DESEMPEÑO DEL MERCADO
28 Sep 2022
Perspectivas de la industria avícola mundial para este último trimestre de 2022
Para la industria avícola a nivel mundial, en el cuarto trimestre de 2022, se prevé que el pollo se mantenga asequible en tiempos de mayores costos y desafíos de suministros, conforme al reciente informe del Rabobank.
Para la industria avícola a nivel mundial, en el cuarto trimestre de 2022, se prevé que el pollo se mantenga asequible en tiempos de mayores costos y desafíos de suministros, conforme al reciente informe del Rabobank.
Las perspectivas para la industria avícola mundial en el cuarto trimestre de 2022 y principios de 2023 continúan siendo sólidas, a pesar de los grandes desafíos en la avicultura mundial, así como algunos reveses recientes en Norteamérica, según el reciente informe del Rabobank.
- Desde una perspectiva de mercado, un clima económico más débil con presión sobre el poder adquisitivo conducirá a un comportamiento del consumidor mayormente impulsado por los precios, lo que respalda el consumo de aves de corral, dado que es la opción de proteína de carne más económica.
El desempeño del mercado también se verá influenciado de la dependencia de la economía local del comercio energético.
- En general, el Sur y Sur-Este Asiático, Medio Oriente y África tenderán a un mejor desempeño que Europa, el noreste de Asia y América del Norte.
- Los riesgos del COVID-19 siguen presentes y podrían provocar una nueva interrupción en la temporada de invierno del hemisferio norte e indirectamente en el comercio internacional.
DESAFÍOS OPERACIONALES
Los mayores desafíos operacionales son:
- Los altos precios de los alimentos balanceados,
- El incremento de los precios de la energía en los países dependientes de las importaciones,
- Los altos costos de distribución,
- El aumento de los costos laborales y
- Las preocupaciones constantes sobre la Influenza Aviar, IA.
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El Rabobank espera que los precios de los alimentos balanceados se acerquen a los niveles del primer trimestre durante el resto de 2022 y principios de 2023, lo que supone de 10% a 15% por debajo del nivel máximo del segundo trimestre.
LA GRAN INFLACIÓN
La gran inflación de los precios de costo entre otros insumos significa que existe un limitado espacio para bajar los precios del pollo. Este es especialmente el caso en Europa, donde los precios futuros de la energía para el invierno están alcanzando hasta 10 veces más que los niveles promedio.
- Esto podría afectar la agricultura y el procesamiento, con costos crecientes, preocupaciones sobre la disponibilidad de CO2 para el aturdimiento con gas y costos crecientes de distribución y almacenamiento en frío.
RIESGO DE PROPAGACIÓN DE INFLUENZA AVIAR
La Influenza Aviar continúa propagándose a nivel mundial, con casos en curso en el hemisferio norte, incluso en verano, y en el sudeste asiático y África.
- El riesgo continuo de propagación y el comercio más difícil de productos de reproducción conduce a una situación de suministro limitado en muchas regiones.
OFERTA GLOBAL AJUSTADA E INFLACIÓN DE PRECIOS
La oferta global ajustada y la inflación de precios han llevado a volúmenes de comercio récord de 3,5 millones de toneladas métricas en el segundo trimestre de 2022, y esperamos que el mercado en el segundo semestre de 2022 sea incluso más fuerte.
- Más países están abriendo mercados a las importaciones para frenar la inflación de los precios locales.
UNA PRODUCCIÓN EQUILIBRADA
En este contexto de mercado global altamente desafiante, será importante mantener la producción equilibrada.
- En América del Norte y México, donde la oferta ha ido en aumento, sugieren un riesgo de pérdida del equilibrio del mercado en estos tiempos de inflación de precios de costo. Otro ejemplo es Brasil.
DÓNDE DEBE ESTAR EL ENFOQUE DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA
El enfoque de la industria avícola mundial debe estar en la excelencia en las operaciones. Esto significa, ser eficiente en tiempos de inflación, grandes desafíos e interrupciones en el suministro marca la diferencia entre un buen y un mal desempeño.
- También es importante ofrecer soluciones adecuadas asequibles para mantener el pollo en el menú de los consumidores que están negociando a la baja.
Referencia: Nan-Dirk Mulder, Senior Analyst-Animal Protein para Rabobank
