México ha ocupado por muchos años el primer lugar en el consumo de huevo a nivel mundial, con 24,7 kilogramos por habitante anualmente, los mexicanos saben de las grandes bondades que tiene el alimento que cuenta con su propio empaque natural.
En México, este 14 de octubre celebra el Día Mundial de huevo, este país ocupa el primer lugar como consumidor del alimento a nivel global con 24,7 kilogramos per cápita, según se informa desde el INA.
México ha ocupado por muchos años el primer lugar en el consumo de huevo a nivel mundial, con 24,7 kilogramos por habitante anualmente, los mexicanos saben de las grandes bondades que tiene el alimento que cuenta con su propio empaque natural.
EL CONSUMO DEL HUEVO NO ES MOTIVO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Con el paso del tiempo y con el desarrollo de múltiples estudios, las recomendaciones de su consumo han cambiado totalmente, ya que el huevo pasó de ser un alimento que los médicos restringían su consumo, pero ahora se ha detectado que las restricciones se han eliminado, en virtud de que se ha descubierto que el consumo del alimento no es motivo de enfermedades cardiovasculares.
EL HUEVO ES UNO DE LOS ALIMENTOS MEJOR CALIFICADOS POR EXPERTOS
También es claro que el huevo es uno de los alimentos mejor calificados por los expertos, por lo que es necesario incluirlo en las dietas de los mexicanos, toda vez que se ha observado que este país enfrenta un grave problema de salud pública, al encontrarse entre los primeros lugares de obesidad en niños y en adultos, asimismo, se ha detectado que el consumo de huevo ayuda a las personas que buscan mantener un peso ideal y evitar el sobrepeso.
EL HUEVO ES UN ALIMENTO RICO EN PROTEÍNAS Y OTROS NUTRIMENTOS
El huevo, además de ser un alimento rico en proteínas y otros nutrimentos, contiene únicamente 75 calorías, lo que favorece aún más su consumo. Además, todos los nutrimentos del huevo producen una mayor sensación de saciedad, por lo que los períodos de alimentación entre una comida y otra son más prolongados, esto es excelente, porque además de que las personas se están nutriendo, se evita una ingesta no moderada de alimentos.
¿POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL HUEVO?
El Día Mundial del Huevo, se celebra el segundo viernes de octubre, con la participación más de 150 países, México desde el año 2003 participa activamente en este festejo mundial que surgió como una iniciativa de la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), con el objetivo de promover el consumo de este alimento básico, informar sobre sus propiedades nutricionales y resolver las dudas existentes en torno a él.
PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN MÉXICO
Para el 2022, las estimaciones de producción de huevo indican que México producirá 3,18 millones de toneladas del alimento, destacando en su producción: Jalisco con 54,8%, de la producción nacional, Puebla con 12,7%, Sonora con 7,8%, la Laguna con 5,12%, y Yucatán con 4,9%, el resto del país con 14,4%.
El Instituto Nacional Avícola, es un organismo especializado y multidisciplinario, que tiene como objetivo difundir entre los consumidores, investigadores y profesionales de la salud, toda aquella información relacionada con los alimentos avícolas como: huevo, pollo y pavo.
Fuente: Instituto Nacional Avícola, INA.
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