Novus International, Inc. invitó a más de 20 profesionales de la industria avícola y porcina de casi todas las regiones de América Latina a su casa matriz para participar de una reunión colaborativa de cuatro días centrada en el futuro de las enzimas en la industria de alimentos. El evento se celebró del 22 al 25 de mayo en St. Charles, Missouri, EE.UU.
“Las enzimas para alimentos han surgido como una tecnología crítica para la producción animal sostenible”, dijo Luis Azevedo, Gerente General de Área para Novus en América Latina y África. “Es una herramienta verdaderamente multifuncional y global para ayudar al ganado a alcanzar su potencial genético completo”.
Las enzimas son uno de los segmentos de más rápido crecimiento de los aditivos para alimentos en la industria de producción de proteínas animales. En casi todos los principales mercados del mundo se puede encontrar una amplia gama de tipos de enzimas y productos, y la industria no muestra ningún signo de cambio de dirección. En la nutrición animal, la mayoría de las enzimas se utilizan para mejorar la digestibilidad de ciertos ingredientes del alimento y para reducir los impactos negativos de los anti-nutrientes en el ganado y las aves de corral.
Participantes del 3º FORUM anual de líderes de opinión en nutrición de NOVUS International
Durante cuatro días especialistas avícolas, nutricionistas porcinos e investigadores de diferentes campos participaron en un diálogo abierto sobre la influencia de los sustratos en el uso de múltiples enzimas, la validación adecuada de enzimas, la aplicación de nuevas tecnologías en dietas monogástricas y otros temas complejos. Los expertos de Novus y otros asistentes presentaron sus últimas investigaciones y técnicas desde las perspectivas de sus países de origen y negocios para ofrecer una imagen más clara de cada mercado y sus desafíos únicos y compartidos.
“Para seguir sirviendo a nuestros clientes de manera efectiva, necesitamos mantenernos muy competentes en cuanto a las últimas y mejores tecnologías y prácticas de uso. Eso puede ser la nueva generación de enzimas o una innovación completamente nueva”, estableció Juan Ruiz, Gerente de Servicios Técnicos para Enzimas de Novus en Latinoamérica. “Como grupo, compartimos información vital para ayudar a navegar los obstáculos y oportunidades que enfrentan los usuarios de enzimas, y no tengo dudas de que todo el mundo se lleva algo para mejorar su negocio”.
Para aprender más sobre los productos enzimáticos de Novus ingrese a www.novusint.com
ACERCA DE NOVUS INTERNATIONAL, INC.
Novus International, Inc. tiene su sede en la ciudad de St. Louis, Missouri, EE.UU. y cuenta con clientes en casi 100 países de todo el mundo. Líder mundial en el desarrollo de soluciones para salud y nutrición animal, los productos de Novus International incluyen ALIMET® y MHA® suplementos alimenticios, ACTIVATE® mezcla de ácidos nutricionales para alimentos, ACIDOMIX® premezcla conservante, CIBENZA® aditivos enzimáticos para alimentos, MINTREX® microminerales quelados, SANTOQUIN® conservante para alimentos, AGRADO® antioxidante para alimentos, y muchos otros ingredientes especializados. Stratum Nutrition, una division de Novus Nutrition Brands, LLC, se centra en la nutrición humana a través de ingredientes especiales y funcionales para los fabricantes de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos (www.stratumnutrition.com). Novus es propiedad de Mitsui & Co (EE.UU.), Inc. y Nippon Soda Co., Ltd.
Para más información, visite www.novusint. com.
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
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Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
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