El papel de la nutrición en una época de reducción de antibióticos

R. Dean Boyd, PhD, director técnico y líder de nutrición de The Hanor Company, hace eco de la importancia del período de destete. "En el estresante período de destete, la nutrición animal juega un papel importante en la salud y productividad del animal. Si la dieta de un animal no incluye calidad, ingredientes balanceados y si no respetamos las consecuencias de una dieta pobre, es probable que los cerdos se enfermen ".

Boyd explica que ha probado un producto nutricional que es una combinación de ácidos críticos y aceites esenciales y ha visto buenos resultados. "Ha sido común para nosotros añadir ácidos a las dietas de los cerdos que son destetados - durante esa transición temprana. Pero en los Estados Unidos tendemos a alimentar pequeñas cantidades de ácidos que no eran muy repetibles en su efecto ", dice. "Decidimos venir a Europa - para tener una perspectiva europea - donde sentimos que han sido un poco más agresivos y los resultados más repetibles. El producto que utilizamos es AviPlus® S. de Vetagro. Ellos han hecho un trabajo tan bueno combinando los ácidos críticos con dos aceites esenciales específicos que, combinados, producen una disminución de la rutina, pero también producen una mejor conversión alimenticia. La conversión alimenticia, en esencia, paga por el producto. Y lo que estaba buscando - la reducción de las vías aéreas, lo que conduce a una menor necesidad de antibióticos - es gratis ".
Incluso con un programa de nutrición intensificado, Boyd dice que los animales a veces se enferman y que es cuando los antibióticos se necesitan para fines de tratamiento. "No usar antibióticos en el sector del cerdo es una ilusión. Podemos proporcionar a los animales que no han tenido antibióticos al segmento de la población que quiere eso y tendrá un costo adicional ", explica Boyd. "Pero es mejor si podemos usar antibióticos estratégicamente para tratar cerdos enfermos. Nuestra experiencia es que si la bioseguridad y los flujos de animales son correctos, los antibióticos no son necesarios para el crecimiento. Este enfoque responderá a las demandas de más del 85 por ciento de la población ".
Randy Mitchell, PhD, MBA, MS, vicepresidente de servicios técnicos de Perdue Foods, es responsable del negocio avícola de la compañía y tiene una posición similar. "Hace quince años, vimos que los consumidores estaban cada vez más preocupados por el uso de antibióticos en las aves de corral, y tomamos un esfuerzo concertado para administrar menos antibióticos y usarlos menos rutinariamente. Hoy en día, toda nuestra producción de pollos es "no antibióticos nunca", excepto en los casos en que las aves realmente se enferman ", dice.

¿Qué ha sustituido a los antibióticos en las instalaciones policiales de Perdue? Él acredita el saneamiento por desempeñar un papel clave. "Entender el saneamiento de los criaderos fue probablemente lo que nos llevó más tiempo porque es complicado y es un paso crítico", dice. "Se necesita trabajo desde la perspectiva de la salud y la nutrición, en cada punto de la cadena, desde la granja de criadores hasta el criadero hasta el crecimiento. También es importante tener al agricultor a bordo porque el agricultor es responsable del cuidado general del rebaño ".

Aconseja que desde el punto de vista de la alimentación, la nutrición necesita ser intensificada para asegurar que los animales sean alimentados con fuentes de proteínas muy digeribles y una dieta balanceada de proteínas.

Mientras que estos esfuerzos trabajan la mayoría del tiempo, Mitchell dice que ocasionalmente un rebaño se enferma. "Nuestros veterinarios determinan cuándo un rebaño necesita ser tratado. Si ese es el caso, se tratan y el producto se desvía en otro flujo de uso que no recibe una etiqueta "sin antibióticos", explica.
Según Andrea Piva, PhD, presidente de Vetagro, el VIF fue concebido hace ocho años como una plataforma única para el compromiso científico y empresarial entre investigadores universitarios y nutricionistas de empresas ganaderas y avícolas. "Vetagro está comprometido con la exploración continua de la ciencia para avanzar en nuestra investigación para entender mejor cómo funciona el metabolismo en el animal, por lo que podemos utilizar tecnologías innovadoras para avanzar en la nutrición animal", dice Piva. "El VIF es una excelente manera de recopilar y compartir información".

Vetagro es una compañía de nutrición animal de microencapsulación impulsada por la ciencia, líder en la industria, que aporta un enfoque decididamente diferente al rendimiento y crecimiento. Especializada en nuevas combinaciones de nutrientes y aditivos idénticos a la naturaleza para ayudar a maximizar la nutrición animal para satisfacer las necesidades actuales de producción, es la única empresa en el mundo con más de tres décadas de experiencia en encapsulación de la nutrición animal.

Andrea Piva, PhD, presidente, Vetagro Adam Moeser, DVM, PhD, MS, profesor asociado en la Universidad Estatal de Michigan en el Departamento de Grandes Animales Ciencias clínicas R. Dean Boyd, PhD, director técnico y líder de nutrición Randy Mitchell, PhD, MBA, MS, vicepresidente de servicios técnicos de Perdue Foods Ian Wellock, PhD, nutricionista de Dietas Primaria Giampiero Sandri, DVM, Veronesi Group.