"Según el tipo de dieta que demos afecta al estado nervioso de animales, como el picaje en ponedoras. El hecho de contribuir a una buena salud intestinal, también afectará al bienestar de los animales", apunta Roquet.
Durante el evento del Huevo del año, aviFORUM Puesta 2022, hemos tenido el placer de entrevistar a profesionales del sector avícola para afrontar diferentes problemáticas de la industria desde una mirada multidisciplinar. En esta ocasión, Gerard Ponz, redactor de aviNews, ha podido entrevistar a Pepe Roquet, Director Técnico de Alltech españa, para hablar sobre la salud intestinal en el sector de puesta. Como bien sabemos, la salud intestinal es la mayor barrera para frenar otros microorganismos y contra la exposición de otras toxinas.
En primer lugar, Roquet expone la importancia de la salud intestinal y cómo afecta en el bienestar de las aves, ya que, hoy en día, se considera que "el 90% de enfermedades que los animales sufren proviene de problemas digestivos".
Más adelante, el experto explica la relación que existe una correlación entre la salud animal y el comportamiento de los mismos.
"Según el tipo de dieta que demos afecta al estado nervioso de animales, como el picaje en ponedoras. El hecho de contribuir a una buena salud intestinal, también afectará al bienestar de los animales", apunta Roquet.
Posteriormente, el experto indica que los nutricionistas se habían centrado los últimos tiempos en aspectos del desarrollo del ave, como el crecimiento o producción de huevos. Sin embargo, en la actualidad, define que no solamente se deben preocupar de esas necesidades básicas, sino que "también de las necesidades especificas de órganos, cómo es el intestino, la microbiota y nutrir estos elementos específicos para una mayor sanidad".
Seguidamente, Roquet señala el efecto de esta salud intestinal en problemas como el estrés por calor en ponedoras.
"Cuando tenemos un exceso de calor, el cuerpo deriva la sangre a la circulación periférica en un intento de disipar ese calor. Al enviar la sangre hacia la piel, está enviando menos sangre al tubo digestivo, lo que provoca cierta falta de nutrientes que aumenta la permeabilidad de este digestivo a posibles tóxicos y bacterias", explica el experto.
Asimismo, Roquet indica que es crucial mantener un buen manejo con las aves de que cara a evitar el estrés, como la densidad o la localización de los comederos y bebederos.
Por último, Pepe Roquet comparte su opinión sobre el uso de aditivos nutricionales para controlar problemas de salud intestinal en la ganadería que define como "un seguro que aporta un plus de seguridad que evita entrar en problemas de este tipo".
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRGuilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis