No acumulado do ano, foram abatidas 6,11 bilhões de cabeças de frangos,registro de estabilidade (-1,26 milhão de cabeças) em relação ao ano de 2021.
Esse resultado foi o segundo melhor da série histórica iniciada em 1997, superado apenas pelo de 2021. Na comparação mensal, janeiro, fevereiro, março, abril e julho registraram quedas do abate de frangos Abate de frangos é o segundo maior da série históricaante o ano anterior. Entre os meses com aumentos do abate, agosto (+13,00 milhões de cabeças) e dezembro (+14,43 milhões de cabeças) foram os destaques.
Em 2022 foi registrado novo recorde de exportações da carne de frango in natura. Ante 2021, somente em julho, setembro, outubro e dezembro houve quedas das exportações. O mercado interno, com oferta mais ajustada em boa parte do ano, favoreceu os preços da avicultura.
O abate de 1,26 milhão de cabeças de frangos a menos em 2022, em relação ao ano anterior, foi determinado por reduções no abate em 10 das 25 UFs que participaram da pesquisa. Houve quedas em Santa Catarina (-31,81 milhões de cabeças), Minas Gerais (-11,92 milhões de cabeças) e Rio Grande do Sul (-10,44 milhões de cabeças).
Em contrapartida, ocorreram aumentos em: Paraná (+41,42 milhões de cabeças), Mato Grosso (+9,52 milhões de cabeças), Goiás (+4,21 milhões de cabeças), Bahia (+3,45 milhões de cabeças), São Paulo (+2,26 milhões de cabeças) e Mato Grosso do Sul (+119,78 mil cabeças).
Paranácontinuou liderando o ranking das UFs no abate de frangos em 2022, com 33,5% de participação nacional,seguido por Rio Grande do Sul (13,4%) e Santa Catarina (13,1%).
No 4º trimestre de 2022, foram abatidas 1,56 bilhão de cabeças de frango. Esse resultado significou um aumento de 2,2% em relação ao trimestre equivalente do ano anterior e alta também de 2,2% na comparação com o 3º trimestre de 2022.
Foi estabelecido novo recorde trimestral na série histórica da pesquisa, e os melhores registros foram em novembro e dezembro. O abate de 34,35 milhões de cabeças de frangos a mais no 4º trimestre de 2022, em frente a igual período do ano anterior, foi determinado pelo aumento no abate em 16 das 25 UFs que participaram da pesquisa.
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Produção de ovos de galinha sobe 1,2% em 2022 e bate novo recorde
No ano de 2022, a produção de ovos de galinha foi de 4,06 bilhões de dúzias, um aumento de 1,2% em relação ao ano anterior. Foi o maior valor já registrado na série histórica da pesquisa, resultando em mais um ano de recorde de produção.
O aumento generalizado da inflação no setor de proteína animal contribuiu para o consumo interno de ovo, fonte mais acessível, em termos absolutos, em comparação às carnes. Outros fatores que afetam a cadeia produtiva observados desde 2020, como altos custos de produção e baixas margens para os produtores, persistiram ao longo de 2022.
A produção de 47,71 milhões de dúzias de ovos a mais, em nível nacional, frente a 2021, foi consequência do aumento de produção em 16 das 26 UFs no universo da pesquisa. As maiores altas foram no Ceará (+15,13 milhões de dúzias), Paraná (+11,74 milhões de dúzias), Minas Gerais (+9,63 milhões de dúzias), Maranhão (+8,25 milhões de dúzias) e Tocantins (+7,32 milhões de dúzias). A queda mais intensa foi no Espírito Santo: -11,90 milhões de dúzias.
São Paulo, que teve uma queda de 0,1% em sua produção ante o ano anterior, continuou liderando o ranking anual dos estados em produção de ovos de galinha, com 27,1% da produção nacional,seguido pelo Paraná (9,4%), Minas Gerais (8,9%) e Espírito Santo (8,4%).
A produção de ovos de galinha no 4º trimestre de 2022 chegou a 1,04 bilhão de dúzias. Essa foi a primeira vez em dois anos, que houve aumento entre 3º e 4º trimestres. O 4º trimestre de 2022 registrou a maior produção já estimada pela pesquisa, com recorde para os três meses, sendo que outubro contabilizou o maior patamar mensal já computado.
