Além da Segurança Alimentar: avaliação de benefícios em desempenho através da prevenção contra Salmonella

INTRODUÇÃO

São muito conhecidos os impactos da Salmonella em segurança alimentar, cuja transmissão aos humanos acontece através do consumo de alimentos contaminados, estando muito envolvidos os produtos avícolas. Mas Salmonella não é apenas uma importante ameaça à saúde pública, mas à reputação e à marca dos produtores.

OBJETIVO

Desempenho das Aves: Neste estudo recente queremos demonstrar que prevenir infecções por Salmonella pode ser mensurável através da melhoria da performance dos frangos.

METODOLOGIA

RESULTADOS DO ESTUDO: DIA 33

AviPro^TM Megan^TM Vac 1

Composição: cepa viva de ST X3985 com gene duplamente modificado (alterações em 2 genes (crp y cya), conferindo segurança adicional de reversão de virulência).

Indicação: frangos de corte (esta vacina não está indicada para reprodutoras, leves ou pesadas). Para redução da colonização de órgaos por Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis e Salmonella Heidelberg. Para redução da colonização do inglúvio e trato digestivo, incluindo cecos, por Salmonella Enteritidis.

Período de retirada: 21 dias

RESULTADOS

Os frangos vacinados, em ambos os grupos, desafiados e não desafiados, apresentaram significativo melhor ganho de peso quando comparadas às não vacinadas. Estes resultados demonstram:

Vacinação apresentou resultados positivos sobre o desempenho dos frangos.

Vacinação ajuda a proteger o desempenho dos frangos desafiados.

RESULTADOS ADICIONAIS: CONSUMO DE ALIMENTO E ÍNDICE DE CONVERSÃO ALIMENTAR

O estudo também avaliou o consumo de ração e o índice de conversão alimentar, encontrando incrementos numéricos nos frangos vacinados e desafiados (ST) quando comparados aos frangos desafiados (ST) e não vacinados.

Os resultados não foram estatisticamente significativos em virtude do tamanho dos grupos que compuseram o estudo. É necessário mais investigação com tratamentos maiores para confirmar os resultados de conversão alimentar.

 RESUMO

Prevenir Salmonella é crítico para promoção de segurança alimentar e também desempenho.

A vacinação contra Salmonella melhora significativamente o ganho de peso semanal e ganho de peso final em frangos de corte. Consumo de alimento e índice de conversão alimentar também apresentaram diferença numérica entre os frangos vacinados.

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