Produtores de Minas Gerais responsáveis por granjas comerciais de postura e de corte com até mil aves alojadas e que mantêm a produção dentro da cidade de localização do estabelecimento ou comercializam ovos e frangos para municípios adjacentes, se destacaram em 2021 por adotarem a biosseguridade. A iniciativa segue o exemplo da avicultura industrial de grande porte.
O primeiro passo foi o registro junto ao IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária), vinculado à Seapa (Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento). A medida de biosseguridade foi determinada por portaria de 2020. As granjas com mais de mil aves ou aquelas que vendem sua produção para outros municípios já são obrigatoriamente submetidas ao registro, desde a publicação da Instrução Normativa nº 56 de 2007, do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
Imagem: Karol Klajar / Unsplash
Coordenadora estadual do Programa de Sanidade Avícola, a fiscal do IMA Izabella Hergot, lembra que o objetivo é ampliar a vigilância nas pequenas granjas avícolas assegurando a adoção de medidas higiênico-sanitárias. “O IMA tem dado atenção especial a esses produtores que, assim como os de grande porte da indústria, são fundamentais para o fortalecimento da avicultura mineira”, afirma.
A maior parte dos estabelecimentos com menos de mil aves é de postura, ou seja, aqueles que produzem e comercializam ovos para consumo humano. Caracterizadas como empresas de pequeno porte, mas igualmente essenciais para o setor, elas também devem às medidas higiênico-sanitárias utilizadas nas granjas.
“Ações simples, como limpeza das áreas de produção e dos ninhos, isolamento das aves e definição de horários de coletas dos ovos são algumas medidas”, completa a fiscal.
Registro
Desde que a Portaria 1984/2020 foi publicada, o número de granjas de postura de pequena escala registradas no IMA saltou de 10, em 2020, para 34, no ano passado.
“Parece pouco, mas é um indicador positivo. Sabemos que esse número não representa o real universo da avicultura de pequeno porte, porém, é uma amostra do potencial de expansão dos registros, que é a nossa meta para este ano. As granjas com até mil aves estão distribuídas por todo o estado e têm como finalidade abastecer o mercado da região onde estão localizadas. Muitas delas fornecem ovos para Belo Horizonte e para a Região Metropolitana”, comenta.
Izabella Hergot acrescenta que a maioria dos produtores de pequena escala tem como objetivo rotular seus produtos como ovo caipira, o que torna necessário certificá-los. “Mas para conquistar o selo de certificação do produto, é necessário antes registrá-lo”, sinaliza.
Granjas desprovidas de ações mínimas sanitárias podem colocar em risco todo o setor avícola, além de expor consumidores a graves zoonoses. A prevenção é a melhor alternativa. “Uma granja de postura com sanidade é a garantia de ovos saudáveis para o abastecimento da cadeia produtiva”, ressalta Hergot.
O principal objetivo do registro é regularizar a avicultura de pequena escala e incentivar a adoção das boas práticas estabelecidas em manuais de produção, e, consequentemente, estabelecer um mínimo de biosseguridade.
O registro é gratuito e, durante todo o processo para a sua obtenção, o produtor pode enviar dúvidas para o e-mail do escritório do IMA de sua região. Os contatos estão disponíveis neste link.
Após as adequações e a vistoria dos fiscais agropecuários, a granja será considerada apta ao registro. Ficam isentos desta determinação criatórios de aves de subsistência cuja produção seja exclusiva para alimentação e sobrevivência do agricultor e de sua família.
O IMA disponibiliza uma cartilha com orientações sobre o processo de registro. Para conferir, clique aqui.
Produção de ovos
A maioria das granjas industriais mineiras está concentrada nos municípios mineiros de Itanhandu, Santo Antônio do Monte, Montes Claros e Nepomuceno. Embora o número de estabelecimentos de postura registrados (200) não seja tão expressivo se comparado ao número de granjas de corte cadastradas, sendo de 200 e 1,6 mil, respectivamente, a quantidade de aves alojadas, que corresponde cerca de 20 milhões de aves de postura, faz de Minas o terceiro maior produtor de ovos do país.
Fonte: Agência Minas Gerais
Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura
AUTORES
Versatilidade no tamanho dos ovos em galinhas Nick Chick
Equipe Técnica H&N
Problemas locomotores em frangos de corte: causas, impactos e estratégias para bem-estar
Édina de Fátima Aguiar Elaine Sans
Como os probióticos atuam como alternativa aos antibióticos na avicultura? Das evidências científicas ao enfoque prático
Nathana Ruio NIlva Sakomura Rony Riveros
Os segredos do manejo de inverno sob o olhar de quem está no campo
Angela Oliveira Lebacheviski Dionatan Lebacheviski Tainara Euzébio
Ovos comerciais revestidos com blend de óleos essenciais: há impacto no sabor e na textura?
Angélica de Souza Khatlab Dezirrê Raiane Costa Elaine Gasparino Filipe Antônio Monteiro Gabriela Hernandes Cangianelli Maria Luiza Rodrigues de Souza
Doença de Marek – Estratégia em frango de corte
Dr. Ivan Bianchi Dra. Elizabeth Schwegler Dra. Fabiana Moreira Dra. Vanessa Peripolli Eliza Maria Chagas da Silva João Paulo Zuffo
incubaFÓRUM 2026 reforça importância da incubação na maximização do desempenho produtivo
Enterococcus spp. na avicultura brasileira: uma causa subdiagnosticada de distúrbios locomotores
Ana Carolina Bergamo Benteo Dra Ana Angelita S. Baptista Evelin Lurie Sano João Vitor da Silva Costa Marcos Vinícius Melges Lens Maria Fernanda Marques Pilli Rafael Mesalla Costalonga Andrade
O incubatório no centro da nova avicultura
Efetividade de ácidos orgânicos não tamponados, protegidos, na redução da pressão de infecção de enterobactérias na avicultura sem antimicrobianos.
Ana Paula Pereira
Petersime lança UniStreamer™: incubadoras inteligentes projetadas para uniformidade dos pintinhos e rastreabilidade total
Equipe Técnica Petersime
O Eixo Intestino-Fígado: O motor da eficiência metabólica e da biosseguridade interna na avicultura
Joan Rodríguez MV
Controle da Laringotraqueíte: o desafio não é apenas vacinar, mas reduzir a circulação viral
Gleidson Salles Gustavo Perdoncini
Vacinas Vivas de Salmonella: A Ciência da Proteção e o Futuro da Segurança Alimentar na Avicultura
Equipo Técnico Elanco
Encontro Empresarial Cobb 2026 reuniu importantes produtores e exportadores para debater a nova régua técnica da avicultura latino-americana
Biochem LATAM celebra 40 anos unindo ciência, nutrição animal e produtividade
Persistência das fêmeas no pós-pico | Parte 2
Equipe Técnica Aviagen
Influência da ambiência na prevalência da Síndrome Ascítica
Kenes Leonel de Morais Castro
Possíveis causas, impactos na planta de abate e estratégia de controle de proventriculites em frangos de corte
Eder Barbon
Monitoria sorológica de pintinhos: O que não estamos vendo?
Equipe técnica Boehringer Ingelheim
