Organizado pela Ceva Saúde Animal, o III Fórum Técnico de Abate promoveu debates sobretecnologias de abate de aves. Realizado nos dias 10 e 11 de novembro, o evento teve estreia on-line com a intenção de democratizar o acesso e manter o cuidado com a saúde e bem-estar de todos, entretanto, sem deixar o compromisso de fortalecer a indústria de carne de frango do Brasil e promover os benefícios da Cevac IBras, vacina viva desenvolvida pela Ceva. Além das palestras programadas, o evento apresentado pelo gerente de marketing da Ceva, Tharley Carvalho, e pelo mediador, Fabricio de Martino, contou com a presença da artista plástica, Milena Pagliacci, para ilustrar as discussões.
No primeiro dia do Fórum, o Diretor da Ceva Saúde Animal – Aves, Branko Alva, fez a abertura das palestras. Sula Alves, representante da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), foi a primeira a falar e abordou o tema “Sustentabilidade como pilar estratégico para a exportação”. Em seguida, José Antônio Ribas Júnior, da empresa SEARA Alimentos, chegou ao evento para debater sobre a “A Integração da Cadeia do Frango – Como sair do trabalho em silos com um só objetivo”. Já Conrado Monteiro, gerente de pesquisa da Cobb Vantress Brasil, foi o terceiro representante do setor e destacou as “Principais oportunidades para melhoria do rendimento – Do campo ao abatedouro”. Ao final do primeiro dia do evento, o professor adjunto na Universidade Tuiuti, do Paraná, José Maurício França, e o diretor geral da Ceva no Brasil, Giankleber Diniz, juntaram-se ao debate.
O segundo dia, aberto por Diniz, contou com outros quatro profissionais experientes do setor avícola. Márcia Ferrari, gerente de garantia da qualidade na Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol), trouxe a “Certificação e bem-estar na cadeia produtiva de frangos como política corporativa”. Em seguida, Andréa Leão Frezza, representante da IDEXX Laboratories, contou sobre “Métodos rápidos de diagnóstico para Salmonella”. Já Jorge Chacón, gerente de serviços veterinários Ceva Brasil, discorreu sobre “Impactos das doenças respiratórias e sazonalidade dos quadros”. Finalizando as palestras do III Fórum Técnico de Abate, França apresentou o “Mapa de condenações do Brasil”.
O diretor geral da Ceva no Brasil apontou sobre a importância dos profissionais do setor criarem metas com objetivos comuns para construir uma avicultura imbatível. Devido ao momento atual, a proposta da Ceva Aves na realização do Fórum foi manter o cuidado e respeito com a saúde, mas sem deixar de compartilhar conhecimento.
A Ceva Saúde Animal é atualmente a 5ª maior empresa de saúde animal do mundo. Presente em mais de 110 países, tem sua atuação focada na pesquisa, desenvolvimento, produção e comercialização de produtos farmacêuticos e biológicos para animais de companhia e de produção (bovinos, suínos, equinos e aves). A unidade de Aves é líder brasileira em vacinas aviárias. Mais informações disponíveis no site: www.ceva.com.br.
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