China audita oito plantas frigoríficas por vídeo

Realizadas entre o final de setembro e o início de outubro, as auditorias por vídeo consistem em transmitir para a China, em tempo real, tudo o que acontece dentro de um estabelecimento de abate e processamento de produtos de origem animal. Toda a estrutura de internet e imagens deve ser providenciada pela indústria e sua qualidade conta pontos para o país importador.

Durante a vídeo-auditoria, o Auditor Fiscal encarregado de cada SIF (planta sob inspeção federal) avaliado narra os procedimentos aos auditores chineses, explicando as medidas e protocolos adotados, conforme as exigências do governo chinês e recomendações da OMS (Organização Mundial da Saúde).

“Uma intérprete contratada pela Embaixada do Brasil na China traduz o que falamos aos militares do governo chinês que, liderados por uma auditora em um outro ponto de Pequim, ouvem as explanações e fazem perguntas”, conta Guahyba. Ele explica ainda que mesmo se tratando de uma doença detectada em humanos e não transmitida pelos alimentos, foram os veterinários do Ministério da Agricultura que apresentaram os trabalhos às autoridades chinesas.

“Inicialmente havia uma expectativa de que fossem técnicos da vigilância sanitária, mas o governo chinês exigiu que fosse pessoal do MAPA para fazer essa transmissão”, afirma Guahyba. Esse fato, para a ANFFA Sindical, reforça a importância do serviço veterinário oficial na inspeção dos trabalhos nas exportações brasileiras.

“A excelência do trabalho realizado pelos AFFAs na condução dos trabalhos de exportação de produtos de origem animal é reconhecida pelos importadores”, salienta Mario Peyrot Lopes, delegado sindical no RS. “Por isso, essa é uma atividade fundamental que precisa estar nas mãos do Poder Público, realizada por servidor concursado”, conclui.