Conteúdo disponível em:
A Associação de Médicos Veterinários Especialistas em Avicultura (AMEVEA) do Equador estima que o consumo per capita de carne de aves flutua entre 30 e 32 quilogramas ao ano, sendo esta a proteína de maior consumo no país. Quanto à produção, o volume anual gira entre 230 e 250 milhões de frangos de corte.
O membro do diretório da Corporação Nacional de Avicultores do Equador (CONAVE), Andrés Pérez, afirma que a indústria de produção de proteína animal que mais cresceu nestas duas décadas no país é a avícola. Isto foi dito durante o XIX Seminário Internacional de Avicultura, realizado em 24 de outubro, em Guayaquil, Equador.
Andrés Pérez afirmou que o consumo de frango dos equatorianos há 20 anos era de 10 kg por pessoa, número que triplicou. “A proteína animal avícola se tornou a principal em consumo entre os equatorianos. Isto é benéfico para o ser humano e, por outro lado, gerou uma indústria importante no setor dos alimentos, que está em crescimento e acreditamos que pode ir além do que se tem alcançado”, afirmou.
Destaca-se que a distribuição da indústria é equitativa, com participação de cerca de 30% de cada setor, ou seja, entre grandes, médios e pequenos produtores. Além disso, calculou-se que no Equador existem aproximadamente 1.900 granjas avícolas.
Uma destas granjas é a de Édgar Aguilar, que pertence à Associação de Avicultores do El Oro. Édgar Aguilar detalha que neste momento o problema é o preço da libra de frango vivo na granja, que está em $0,52. Uma das observações geralmente feitas é a quantidade de impostos. Tanto Aguilar como Pérez enfatizam que o setor paga hoje “grande quantidade de impostos” sem receber nenhum incentivo. Para Aguilar a entrada de frangos dos países próximos como Peru, a baixo custo e sem controle, ajuda a baixar o preço. – El Telegrafo.
O avicultor Aguilar denunciou que já “são três os meses com estes preços; antes estávamos com $0,80, $0,85 e até $0,90 e daí baixou para $0,52. É provável que alguns tenhamos que diminuir ou deixar a produção”. Aguilar representa 33 parceiros. A posição do membro da Associação de Avicultores de El Oro é compartilhada por Alfredo Guerrero, produtor de frango de Portoviejo (Manabí).
Por sua vez, Alfredo Guerrero não acredita que exista sobreprodução de frango e responsabiliza esta situação ao preço da saca de milho, que é o mais alto da região. Nos últimos anos o consumo estancou.
O membro da CONAVE, Andrés Pérez, detalhou que “vamos – a indústria avícola – no nível de crescimento da população, que não passa de 2%”. O setor tem feito pouco para promover uma campanha que aumente o consumo desta proteína no país.
A indústria avícola equatoriana tem um crescimento anual do consumo de carne de aves que não supera os 2% devido à falta de campanhas promocionais do produto, segundo Andrés Pérez, membro do CONAVE.
A promoção demanda um investimento importante. Por isto, Andrés Pérez manifestou que se deve considerar todos os envolvidos na cadeia avícola para que tenha êxito a campanha para promover o consumo de carne de ave.
Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura
AUTORES
Importância da doença de Marek e Leucose Linfóide na avicultura familiar e caipira – Parte II
O impacto das síndromes respiratórias na qualidade do frango
Jovanir Inês Müller Fernandes
Programação dos painéis de resfriamento evaporativo
Com R$ 80 milhões de investimento em P&D, Agroceres Multimix lança agCare e mostra a engrenagem por trás das especialidades para aves
HPDDG: ingrediente que nasceu na “energia” e está conquistando espaço na avicultura
Mão de obra, o pesadelo atual dos incubatórios!
Adriano Bailos
Novos compostos e sinergismo podem contribuir para o controle de Salmonella Heidelberg e S. Minnesota
M.V. M.Sc. Dino Garcez – Consultor Técnico/DGbioss
Pontos de controle importantes para a qualidade de pintinhos correlacionados à temperatura
Renata Steffen
Cobb-Vantress completa 10 anos de compartimentação de plantéis avícolas com validação de seis países da América Latina
Cobb
Revestimentos de resíduo de açaí na conservação de ovos
NestSound™: A inovadora tecnologia de monitoramento de som da Petersime para melhorar o bem-estar dos pintinhos
Crina® Poultry Plus, uma ferramenta para a saúde avícola com efeitos no desempenho produtivo e na saúde intestinal.
Modulação Precoce e Integrada da Saúde Intestinal de Aves: Soluções Biochem
Equipe Técnica Biochem
Persistência das fêmeas no pós-pico: Manejo da fertilidade e da produção
Equipe Técnica Aviagen
Condenações em abatedouros: Artrite, pododermatite e ascite em frangos de corte
Brunna Garcia
Sucessão e Biosseguridade: O “Novo Normal” da Postura foi Pauta no LPN Congress 2025
