Estão abertas até o próximo dia 10/05 as inscrições de receitas para o 1o Concurso Culinário do Instituto Ovos Brasil. As cinco melhores receitas de ovos, doces e salgadas irão compor a nova área de Receitas do site do Instituto e haverá premiação não financeira para o 1º, 2º e 3º lugares de cada categoria.
O objetivo do concurso é estimular a utilização do ovo, por todos os chefs caseiros do Brasil, valorizando-os por seu empenho, além de selecionar pratos para compor uma página de Receitas que será utilizada no site do Instituto Ovos Brasil. Cada inscrito deverá apresentar a sua receita, doce ou salgada, com o ovo sendo o alimento principal.
O participante deverá preencher ficha de inscrição com o modo de preparo, descrição do prato, ingredientes e rendimento em porções por pessoa. Junto com a ficha, deverão ser enviados termo de autorização de uso de imagem, foto da receita, receita completa, com as especificações de cada ingrediente e suas quantidades e tempo de preparo.
O Júri fará a avaliação das receitas baseado na apresentação do prato, facilidade de preparo e criatividade. Cada quesito terá nota de 1 a 5, sendo 1 a menor e 5 a maior nota, sendo a somatória das notas dividida pelos 4 jurados, resultando na nota média de cada receita.
Com as médias das notas, as receitas serão ranqueadas para definição das posições. O concurso exige que a receita inscrita seja de autoria do participante, que não tenha sido divulgada, publicada, ou seja igual a receitas inscritas em outros concursos.
A previsão é que em 11 de maio ocorra a seleção das 5 melhores receitas salgadas e as 5 melhores doces, no dia 12 ocorra a divulgação das receitas campeãs e no dia 15 haja a divulgação das receitas no site em homenagem ao dia das mães.
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