Estudantes de Medicina Veterinária e Zootecnia, além de profissionais que trabalham no setor avícola, são o público-alvo do livro Fisiologia das Aves Comerciais, que acaba de ser lançado. Organizado pelos professores Marcos Macari, da Unesp, e Alex Maiorka, do curso de Zootecnia da Universidade Federal do Paraná, a obra traz 30 capítulos divididos entre conhecimentos práticos e teóricos.
Fruto de dois anos de trabalho, o material foi financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), Fundação de Apoio à Pesquisa, Ensino e Extensão de Jaboticabal (FUNEP) e Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas (FACTA).
Fisiologia das Aves Comerciais oferece conteúdos que viabilizam o aprendizado da fisiologia das aves, ao mesmo tempo em que apresenta como esses conhecimentos são aplicáveis no cotidiano da produção de aves. Considerando que o Brasil é o maior exportador de carne de frango do mundo e o segundo maior produtor, atrás apenas dos Estados Unidos, essa é uma obra que ganha relevância no mercado nacional.
Na obra, com 806 páginas, mais de 30 pesquisadores apresentam temas que vão desde sistema nervoso central, endocrinologia, reprodução até temas mais atuais, como microbiota, genômica e nutrigenômica. Cada capítulo foi escrito por profissionais da área, diretamente envolvidos com o assunto apresentado.
Estão envolvidos nesse trabalho pesquisadores das Universidades Estaduais paulistas Unesp e USP, da Universidade Estadual de Maringá, das Universidades Federais do Paraná, Paraíba, Bahia, Rio Grande do Sul, Santa Maria, Pelotas, Mato Grosso, Santa Catarina, Juiz de Fora, Universidade Católica de Leuven (Bélgica), Universidade de Liége (Bélgica), Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal), BSA Nutrition Consulting e Lina Bioscience (Califórnia). O livro está à venda no site da Funep (Fundação de Apoio, Pesquisa e Extensão) e da FACTA.
Ficha técnica
Fisiologia das Aves Comerciais
Alex Maiorka e Marcos Macari (org)
Edição: Funep/Fapesp/Facta
806 páginas
R$ 230,00
Vendas:
www.funep.org
Com informações da Assessoria de Imprensa da UFP
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