Assim, o frango inteiro congelado atingiu o maior preço médio nominal deste ano, comercializado, em média, a R$ 4,86/kg no atacado da Grande São Paulo, o que representa um avanço de 12,2% frente ao mês de outubro.
O mês de novembro se configurou como o período de retomada de preços para avicultura de corte. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP), a alta competitividade da carne de frango frente às principais concorrentes suína e bovina foi o principal fator de elevação nos preços da proteína de origem avícola.
Assim, o frango inteiro congelado atingiu o maior preço médio nominal deste ano, comercializado, em média, a R$ 4,86/kg no atacado da Grande São Paulo, o que representa um avanço de 12,2% frente ao mês de outubro.
A asa de frango, que vem acumulando valorizações desde outubro, atingiu o maior patamar nominal de preços de toda a série história do Cepea, iniciada em 2004.
O produto congelado foi negociado a R$ 9,15/kg, em média, em novembro, alta de 19,5% em relação a outubro. Além do aquecimento da procura interna para churrascos e confraternizações, o aumento da demanda chinesa por este corte também influenciou as elevações.
Na contramão da carne, as cotações do frango vivo recuaram no mês, principalmente na região Sudeste. Segundo colaboradores do Cepea, a oferta elevada de animais pressionou as cotações.
Na região da Grande São Paulo, o animal teve cotação média de R$ 3,21/kg em novembro, recuo de 1,7% frente ao mês anterior.
No front externo, segundo dados da Secex (Secretaria de Comércio Exterior), em novembro, a média diária de embarques de carne de frango in natura foi 15,46 mil toneladas, quantidade 14% acima da registrada em outubro.
Dessa forma, exportações totalizaram 309,22 mil t, leve recuo de 0,9% frente ao mês anterior, devido ao menor número de dias úteis, que passou de 23 em outubro para 20 em novembro.
Já quanto às exportações considerando todos os produtos, entre in natura e industrializados, o volume de embarques em novembro foi de 332 mil toneladas, ante as 321,9 mil toneladas exportadas em novembro de 2018.
Fonte: Cepa Esalq/USP
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