Nos últimos dias de setembro e início de outubro, foi verificada a retomada das altas no preço do ovo branco em algumas regiões, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP). A estabilização dos preços acontece após quatro meses seguidos de quedas.
Em abril, quando teve início a aplicação de medidas de isolamento social devido à pandemia da COVID-19, os ovos desapareceram das prateleiras e seus preços atingiram patamares recordes. Passada a euforia, os meses seguintes foram marcados por excesso de ofertae, consequente queda nos preços.
Em setembro, segundo o Cepea, o valor médio se estabilizou frente ao mês anterior, interrompendo, portanto, o movimento de queda. Segundo levantamento do Centro, nas primeiras semanas de setembro os valores dos ovos brancos chegaram a subir com certa força, mas se enfraqueceram na segunda metade do mês, pressionados pela oferta acima da demanda.
Exportações
No último dia 28/9, o México, maior consumidor de ovos do mundo, abriu seu mercado para as importações de ovos industrializados produzidos no Brasil. A informação foi repassada à ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).
Maior consumidor per capita de ovos do mundo, com 378 unidades anuais (no Brasil, o consumo é de 230 unidades), o México importou 20 mil toneladas de ovos em 2019, segundo dados da União Nacional de Avicultores (associação local). Em entrevista coletiva para o lançamento da programação alusiva ao Dia Mundial do Ovo, Ricardo Santin, que é presidente do Conselho Diretivo do Instituto Ovos Brasil, afirmou que em 2020 o Brasil já alcançou o consumo de 250 ovos por habitante/ano, ultrapassando a média mundial, que é de 230 ovos.
Em 2019, o Brasil exportou 7,6 mil toneladas de ovos. A produção total do país alcançou 49 bilhões de unidades no ano passado, e deve chegar a 53 bilhões em 2020.
Fonte: Cepea e AI da ABPA
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