As empresas associadas ao Instituto Ovos Brasil passam a contar com atualizações diárias dos preços de ovos e análises econômicas especiais semanais para o setor. Trata-se do resultado de uma parceria entre o Instituto Ovos Brasil e o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada Esalq/USP).
As informações são colhidas junto aos agentes envolvidos na negociação/formação do preço do ovo, sendo consultados preços de venda, com produtores, e preços de compra, com atacadistas e varejistas. Com o resultado da coleta de informações, os preços passam por um tratamento estatístico por uma equipe dedicada ao mercado de ovos.
O CEPEA tem o compromisso de manter o sigilo das informações coletadas, não divulgando os nomes de quem as informou e nem informações individuais. No entanto, em prol de uma maior transparência, é elaborado um sistema de métrica e classificação diária dos dados, com base no volume de caixas com 30 dúzias, comercializado e informado pelos colaboradores mensalmente, em forma de porcentagem.
“O setor de ovos é carente de dados. Essa ação é fundamental para que os produtores associados tenham mais uma fonte confiável de informações e ser mais assertivo nas suas decisões e planejamento de futuro”, afirma Ricardo Santin, presidente do Conselho do IOB.
Para acessar os dados é preciso fazer contato pelo e-mail [email protected].
A metodologia completa está disponível na nova área interna do site do Instituto Ovos Brasil. A distribuição não autorizada do material disponibilizado é proibida.
Sobre o Instituto Ovos Brasil
O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos criada em 2007 com objetivo de esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que este alimento proporciona à saúde, além de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.
O site da instituição (www.ovosbrasil.com.br) reúne campanhas, dados, pesquisas e artigos de credibilidade para o público em geral e profissionais das mais diversas áreas.
Fonte: Instituto Ovos Brasil
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