Quer obter a máxima incubabilidade e qualidade dos pintinhos com mais precisão e menos esforço? A Petersime levou muito a sério essa questão e realizou uma ampla pesquisa sobre como obter um rendimento ideal durante e após o nascimento. Os resultados? As condições ambientais têm um papel importante nos índices de incubabilidade e qualidade dos pintinhos.
Ao otimizar esses fatores, pode-se potencializar em grande medida o rendimento e obter melhores resultados. Roger Banwell, Diretor de Desenvolvimento de Incubação da Petersime, explica como o sistema de perda de peso se adapta a essa filosofia.
«Uma das questões chave durante o período de incubação (ou seja, o tempo que um embrião leva para se tornar um pintinho) é a perda de peso dos ovos. Antes que um pintinho possa romper a casca, necessita perfurar uma câmara de ar dentro do ovo para que possa adaptar seus pulmões à atmosfera exterior (bicagem interna). A referida câmara de ar só pode se formar se o ovo perde entre 11 e 14 % de seu peso em forma de vapor de água».
A otimização desta perda de peso pode representar todo um desafio, motivo pelo qual a Petersime desenvolveu sua tecnologia Dynamic Weight Loss System™ (DWLS™).
«Tradicionalmente, os chefes das plantas de incubação têm utilizado sistemas lineares de perda de peso, o que permite ao ovo perder líquido durante o processo de incubação de forma gradual e contínua. No entanto, nossas pesquisas mostraram que obtínhamos melhores resultados se seguíamos uma trajetória não linear e mantínhamos os níveis de líquido elevados durante os estágios iniciais da incubação. Então, quando os embriões já estavam completamente desenvolvidos, retirávamos o líquido. A tecnologia DWLS™ media o peso do ovo em intervalos regulares e ajustava automaticamente o ambiente de incubação, o que proporcionava uma perda de peso ideal».
Comparação dos sistemas de perda de peso
A Petersime realizou ensaios exaustivos para testar seu sistema de perda de peso. «Realizamos doze ensaios de campo, comparando os dois métodos de perda de peso, linear frente ao não linear (DWLS™), em cerca de 1.380.000 ovos de duas linhas genéticas ou "lotes" distintos (Ross e Cobb). As aves poedeiras se dividiram em três grupos de idade: de 28 a 36 semanas, de 37 a 45 semanas e de 46 a 54 semanas».
Esquema da metodologia seguida
Os pesquisadores utilizaram a seguinte metodologia: «Programamos duas incubadoras de carga única idênticas (cf. requadro) com exatamente as mesmas condições climáticas para conseguir diferentes tipos de perdas de peso. Isso implicava que um ovo, em trajetória linear, perdia mais peso, por exemplo, no nono dia, do que um ovo em uma incubadora não linear.
No entanto, para quando os ovos estavam preparados para ser transferidos aos nascedouros, todos haviam perdido o mesmo peso. Utilizamos nascedouros idênticos e expusemos os ovos a exatamente as mesmas condições. Após o nascimento, os pintinhos eram transferidos para salas diferentes, onde se continuava supervisionando sua evolução.
Entre os ensaios de campo, foram alternados os métodos de perda de peso entre as incubadoras. Desta maneira, pudemos descartar qualquer influencia externa ou mecânica».
Interação constante
O desafio principal para a Petersime foi identificar as condições ideais dentro da incubadora. Não era uma tarefa fácil devido às diferenças de localização geográfica, alimentação do lote parental e as condições da postura. «O que funciona na Rússia não tem razão para funcionar na África do Sul, ou Indonésia. É preciso encontrar as condições ideais para cada lugar.
Afinal, o que se pretende é a máxima incubabilidade e um desenvolvimento ideal, assim como uma melhor uniformidade dos pintinhos e resultados constantes. Idealmente, todas as aves e, não apenas algumas, deveriam alcançar o mesmo peso ao mesmo tempo».
Perda de peso não linear vs. perda de peso linear
É aqui onde o conceito BioStreamer™ e o processo Embryo-Response Incubation™ da Petersime entram em jogo. «A ideia é continuar supervisando o comportamento do embrião e adaptar interativamente as condições de incubação segundo as necessidades específicas.
Nenhuma remessa de ovos férteis é igual a outra, sendo assim pode-se personalizar seu ambiente. Os sistemas de incubação de carga única tradicionais ignoram este fato e usam apenas médias para os parâmetros de incubação». No entanto, graças às tecnologias da Petersime, os chefes das plantas de incubação conseguem uma melhor visão do processo de incubação.
«Fazemos com que seja mais fácil identificar as condições de incubação ideais para suas incubadoras. Além disso, nossos especialistas sempre estão disponíveis para oferecer formação e assessoria profissional».
Rendimento melhorado
Mas esse método de perda de peso não linear realmente aumenta o rendimento? A Petersime está convencida disso.
«Nossos ensaios demonstram uma clara melhora no rendimento durante e após o nascimento. Em média, obtivemos 0,91 % mais pintinhos que eclodiram, o que significa que menos pintinhos morreram dentro do ovo durante o estágio final da incubação (as chamadas "mortes tardias")».
Resultados de nascimento dos ensaios
Após o nascimento, os pintinhos das incubadoras de perda de peso não linear eram também mais robustos. «Observamos taxas de mortalidade mais baixas: 0,23 % menos de pintinhos morreram após o nascimento. Também obtivemos melhores pesos: nossos pintinhos "não lineares" pesavam até 72 gramas mais que os "lineares".
Pode-se perceber a mesma vantagem de rendimento em todos os ensaios. Os pintinhos "não lineares" se desenvolveram mais lentamente durante os estágios iniciais, porém logo entravam em período de crescimento compensatório. Em outras palavras, logo alcançavam os pintinhos "lineares" e, ao final, os ultrapassavam».
Perda de peso por grupo de idade
O que mais a Petersime aprendeu nesses ensaios?
Algumas das restrições da incubação tradicional limitaram claramente tanto nossas ações como nossa maneira de pensar. Embora não afirmemos ter mudado as leis da ciência avícola, agora sabemos que a perda de peso ideal ocorre no ponto de eclosão.
Ao melhorar a uniformidade, podemos manter níveis de umidade baixos nos nascedouros até que se complete o nascimento e nosso enfoque na perda de peso durante a transferência pode ser bastante mais flexível.
Relação entre ventilação e perda de peso até o punto de eclosão
O enfoque não linear e uma melhor compreensão da perda de peso objetivo permitem um grau de controle da ventilação muito maior.
Por sua vez, isso melhora a uniformidade da temperatura, a eficiência energética e o controle preciso/flexível da troca de gases para melhoria do desenvolvimento vascular.
O resultado final é um aumento da incubabilidade e qualidade dos pintinhos, um rendimento post-nascimento ideal e, por sua vez, um processo de incubação mais natural que garante melhora das condições de bem-estar.
Incubadora de carga única, ou de carga múltipla?
Tradicionalmente, os chefes das plantas de incubação utilizam incubadoras de carga múltipla. Isso implica colocar ovos que se encontram em diferentes estágios embriônicos em uma só incubadora, daí seu nome.
Como Roger Banwell explica, «isso significa que todos os ovos estão sujeitos exatamente às mesmas condições, independentemente do estágio do processo no qual se encontrem. Quando você obtém bons resultados, não é capaz de precisar o por quê. Por isso, é impossível reproduzir o êxito de forma exata».
Os ovos em diferentes estágios necessitam de condições ambientais distintas. «É por isso que também oferecemos incubadoras de carga única.
Todos os ovos entram e saem da incubadora ao mesmo tempo. Consegue-se um controle completo e uniforme de cada parâmetro da incubadora. O resultado? Um melhor rendimento em cada estágio do processo».
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