Tricampeã de Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba aposta em bem-estar animal

1. de sua aparência,
2. espessura e
3. resistência.

Assim como a qualidade interna é avaliada pela relação entre o peso do ovo e altura do albúmen (clara), entre outras características.

Partindo de uma pontuação base, os ovos vão perdendo pontos a partir da apresentação de características consideradas negativas. Em relação à casca, pontos são perdidos a partir da presença de sujeira, defeitos de textura [rugosidades], de formato [ovos redondos, compridos] e desuniformidade de coloração.

No que se refere à qualidade interna, pesam negativamente sobre a avaliação da qualidade dos ovos, mancha de sangue, resíduo de tecido do oviduto, desuniformidade da cor da gema, alterações na consistência do albúmen e descentralização da gema. O Concurso é realizado a partir de uma parceria entre a AVES (Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo) e a Coopeavi (Cooperativa Agropecuária Centro Serrana).

Nutrição Animal e Assistência Técnica

Além do investimento em bem-estar animal, Fellipe Venturini também destaca a importância das estratégias nutricionais. O empresário destaca que o milho, farelo e óleo de soja são avaliados por laudo específico e toda a estratégia nutricional é trabalhada em parceria com a Agroceres Multimix, empresa que atua no setor há mais de 45 anos.

Para a produção antibiotic free, a Ovos da Nonna se apoia em estratégias nutricionais como a utilização de simbióticos. “É uma estratégia que promove a saúde intestinal das aves, atuando sobre a microbiota e, assim, trazendo diversos benefícios à ave”, observa Lucas Buss, que é médico veterinário e responsável técnico pela produção da Ovos da Nonna.

Outro ponto destacado por Buss é o bom manejo das aves, que segundo ele, devem ter “uma vida de rainha”, podendo expressar seu máximo potencial.

Para Flávio Ruiz, Gerente Regional da Agroceres Multimix, a conquista da Ovos da Nonna, também é uma conquista para a equipe da Agroceres Multimix, que atende a empresa com premix, especialidades e acompanhamento técnico da produção.

Grupo Venturini

O Grupo Venturini se autodefine como um condomínio de produtores rurais, organizado por irmãos, voltado à produção de alimentos para a sociedade. Há 45 anos iniciou suas atividades fornecendo frango vivo para frigoríficos do estado Capixaba, sendo que hoje aloja cerca de 120 mil aves de corte por semana.

Com o passar dos anos, o Grupo adquiriu um posto de gasolina e, em seguida, fundou uma transportadora, com o objetivo inicial de atender sua demanda interna por matérias-primas para alimentação animal. O quarto passo do Grupo foi investir em um incubatório, que destina 90% dos pintos de um dia para produtores avícolas em todo o Brasil.

Com a Venturini Agro, o grupo passou a investir na produção de peixes, abacate e eucalipto. Neste mesmo período, passou a integrar a produção de frangos de corte para a Pif Paf Alimentos, alojando hoje cerca de 440 mil aves por lote.

A ovos da Nonna foi o último investimento do Grupo Venturini, que focou a produção em sistema cage free. Hoje habilitada para operar em todo território nacional, a Ovos da Nonna atende não só o estado do Espírito Santo, mas também o Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia e Sergipe.

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