Avanzada e Innovación en Salud Intestinal:
La avicultura mexicana consolida el uso de fitogénicos y ácidos orgánicos para blindar la bioseguridad en granjas
Unidades productivas en Jalisco y Puebla estandarizan la modulación de la microbiota. Esta medida mejora la digestibilidad y reduce riesgos entéricos en la producción nacional.
La estrategia busca proteger las microvellosidades intestinales de las aves. De este modo, la parvada enfrenta de mejor manera enfermedades como la eimeriosis y la enteritis necrótica. Los especialistas añaden aceites esenciales de orégano, timol y carvacrol en la dieta. Estos ingredientes ayudan a equilibrar la flora bacteriana beneficiosa. Como resultado, las aves absorben mejor los nutrientes durante el crecimiento y la postura.
Por otra parte, los productores regulan el pH mediante la acidificación del agua de bebida. Este control frena el desarrollo de bacterias como *Salmonella* y *Escherichia coli*. La medida reduce los costos en tratamientos veterinarios. Además, mejora la calidad de la cama y disminuye el amoniaco en la caseta. Esto favorece directamente la salud respiratoria del lote.
Bioseguridad Integrada y Regulación Sanitaria en los Corredores Productivos
Esta transición se realiza bajo los lineamientos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Al mismo tiempo, el SENASICA vigila la inocuidad del producto final. Los técnicos realizan monitoreos microbiológicos periódicos para comprobar la eficacia de los fitogénicos en las granjas.
