Nội dung có ở:
Cám gạo – loại phụ phẩm từng chỉ được người Việt sử dụng cho mục đích chăn nuôi hoặc vứt bỏ, giờ đây đã vươn lên trở thành một trong những sản phẩm xuất khẩu giàu tiềm năng của ngành nông nghiệp.
Với sản lượng khoảng 5 triệu tấn mỗi năm, cám gạo đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị xuất khẩu nông sản, đặc biệt là khi nhu cầu từ thị trường Trung Quốc và nhiều quốc gia châu Á ngày càng tăng mạnh.
Việc khai thác và chế biến sâu loại phụ phẩm này không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành lúa gạo, vốn trước đây chủ yếu dựa vào xuất khẩu gạo thô, mà còn góp phần xây dựng một nền nông nghiệp tuần hoàn, thân thiện với môi trường. Giá trị kinh tế của cám gạo đã tăng đáng kể, khi giá bán trong nước có thời điểm lên tới 8.900 đồng/kg vào năm 2022.
Chỉ trong bốn tháng đầu năm 2022, Việt Nam đã xuất khẩu sang Trung Quốc hơn 213.000 tấn cám gạo và phụ phẩm ngũ cốc, thu về khoảng 86,4 triệu USD, tăng gấp đôi về khối lượng và hơn hai lần về giá trị so với cùng kỳ năm trước.
Trong năm 2021, tổng sản lượng xuất khẩu đạt hơn 444.000 tấn, cao hơn gấp đôi so với năm 2020. Hiện Việt Nam chiếm hơn 90% lượng cám gạo và phụ phẩm ngũ cốc mà Trung Quốc nhập khẩu, khẳng định vị thế số một trên thị trường này.
Theo dự báo, thị trường dầu cám gạo thế giới có thể đạt giá trị 18,35 tỷ USD vào năm 2032.
Không chỉ dừng lại ở Trung Quốc, cám gạo Việt Nam còn có cơ hội lớn để mở rộng ra thị trường toàn cầu. Theo dự báo, thị trường dầu cám gạo thế giới có thể đạt giá trị 18,35 tỷ USD vào năm 2032, tăng gần 10% mỗi năm từ mức 7,86 tỷ USD của năm 2023.
Tương tự, thị trường bã cám gạo sau tách dầu được ước tính sẽ đạt 1,31 tỷ USD vào năm 2031, từ mức 916,5 triệu USD năm 2023. Những con số này cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ của ngành xuất khẩu cám gạo Việt Nam trong thời gian tới.
Một trong những sản phẩm nổi bật nhất hiện nay là cám gạo chiết ly, được sản xuất nhờ công nghệ tách chiết dầu, xơ, protein và các vi chất quý như gamma-oryzanol, phytosterol, tocopherol, vitamin nhóm B, E. Đây là dòng sản phẩm có giá trị kinh tế cao, được Trung Quốc xếp vào danh mục hàng hóa ưu tiên trong Nghị định thư ký với Việt Nam vào tháng 4/2024.
Việc xuất khẩu cám gạo chiết ly sang Trung Quốc hiện phải tuân thủ hàng loạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt: không chứa sinh vật gây hại, không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen chưa được phê duyệt, đảm bảo vệ sinh theo chuẩn GB13078, kiểm soát chặt chẽ nấm mốc, Salmonella, kim loại nặng.
Mỗi lô hàng phải có giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, nhãn mác đầy đủ bằng tiếng Trung và tiếng Anh, bao bì được khử trùng và vệ sinh kỹ lưỡng. Các doanh nghiệp cũng phải thực hiện kiểm tra định kỳ ba tháng một lần, nếu phát hiện vi phạm sẽ bị đình chỉ và yêu cầu khắc phục.
Sự thay đổi từ xuất khẩu tiểu ngạch với giá trị thấp sang xuất khẩu chính ngạch, đạt chuẩn chất lượng đã giúp nâng tầm cám gạo Việt Nam trên bản đồ thương mại quốc tế. Đồng thời, ngành cám gạo đang tạo ra cú hích quan trọng cho chuỗi giá trị lúa gạo, mở rộng công nghiệp chế biến sâu và công nghiệp phụ trợ.
Từ một loại phụ phẩm từng bị xem nhẹ, cám gạo đã trở thành “mỏ vàng” mới của ngành nông nghiệp Việt Nam, góp phần thúc đẩy nông nghiệp công nghệ cao, ít phát thải và sẵn sàng chinh phục các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và Liên minh châu Âu.
TÁC GIẢ
Sản xuất gia cầm không sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng trong thức ăn
Tình hình cung cầu ngô và khô đậu nành trong ngành chăn nuôi gia cầm Ấn Độ
Tuổi thọ gà đẻ bắt đầu từ giai đoạn hậu bị
H&N Technical Team
PHỎNG VẤN GREG TYLER
Những góc nhìn từ Báo cáo Khung US-RSPE lần đầu tiên
Chiến lược kiểm soát hiệu quả bệnh Viêm phế quản truyền nhiễm
Vi khuẩn E.coli gây bệnh ở gia cầm (APEC): Các kiểu huyết thanh và độc lực
Nâng cao hiệu suất trại giống với Dịch vụ Hỗ trợ Ấp trứng Dựa trên Dữ liệu Mới của Petersime
Kiểm soát chuột là yếu tố then chốt trong an toàn sinh học và phát triển bền vững ngành gia cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Axit Hypochlorous: Kỷ nguyên mới trong công nghệ lọc nước!
José Luis Valls García
Phỏng vấn với Fahad Alfayez
Các biến thể của virus viêm túi Fabricius truyền nhiễm: Thách thức đối với vắc xin thương mại?
Bệnh Newcastle: Hiểu rõ virus để đưa ra quyết định kiểm soát tốt nhất. Phần I
Eliana Icochea D’Arrigo
Giải pháp tiềm năng cho Hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết ở gà mái đẻ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Các yếu tố và chiến lược giúp cải thiện sự thoải mái nhiệt cho gia cầm
Quản lý trứng đẻ dưới sàn trong đàn gà giống thịt
Cobb-Vantress International
Chất Lượng Gà Con – Phần II
H&N Technical Team
Lợi Ích Từ Chăn Nuôi Mô Hình Tổ Cộng Đàn Van Gent Phần 2 – Quản Lý
Winfridus Bakker
Vệ sinh, khử trùng trong nhà nuôi hở và chăn nuôi gà thịt khi mùa mưa đến
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Chính Sách Về Vi Khuẩn Salmonella Cho Ngành Chăn Nuôi Gia Cầm Hoa Kỳ Trong Năm 2024
Bill Potter
Độc tố nấm: Vấn đề lớn trong chăn nuôi gia cầm
Diogo Ito
Giai đoạn nuôi dưỡng: “Khởi đầu hoàn hảo” cho sản lượng trứng đàn giống tối ưu
Kali Simioni
Thiết Kế Chương Trình An Toàn Sinh Học Để Bảo Vệ Trang Trại Khỏi Nguy Cơ Dịch Cúm Gia Cầm
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Tại sao nên phân biệt Bã đậu nành theo xuất xứ khi lập và tối ưu hóa công thức cám gia cầm?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Lượng Độc Tố Vi Nấm Trong Bã Đậu Nành
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chương Trình Cho Ăn Signal Light cho Đàn Gia Cầm Giống
Chance Bryant
Tham Số Chất Lượng của Đậu Nành và Nguyên Liệu Thức Ăn Thay Thế trong Dinh Dưỡng Gia Cầm
Güner GÖVENÇ
Ảnh Hưởng của Stress Mạn Tính và Viêm Ruột trên Sức Khỏe và Năng Suất Đàn Gia Cầm Thương Phẩm: Phần I
Guillermo Tellez-Isaias
Ứng Dụng Chất Saponin Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Ken Bafundo
Kiểm Soát Sâu Trùng Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Gracieli Araujo
Dịch tễ học và tính mùa của vi-rút Metapneumovirus
Edgar O. Oviedo-Rondón
Phỏng vấn chủ tịch PSA Brian Fairchild
Brian Fairchild
Đậu Nành Giàu A-xít Oleic với Ảnh Hưởng trên Trứng và Thịt Gia Cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Kích thước trứng
H&N Technical Team
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex®hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Lợi ích thực tiễn của máy đo góc thịt – Flesher cho chăn nuôi gà giống hướng thịt
Sandro Cerrate
Nguyên tắc an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm với sự chú trọng vào kiểm soát của hội chứng rối loạn đường ruột – Một quan điểm mới
Masaio Mizuno Ishizuka
Nền tảng khoa học của tạo màu lòng đỏ trứng: thức ăn cho gia cầm ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trứng
Ana C. B. Doi Ananda P. Felix Renata B. M. S. Souza Simone G. de Oliveira Suzete P. de M. Neta Vivian I. Vieira
Vấn đề viêm da lòng bàn chân (loét chân) ở gà thịt và các giải pháp dinh dưỡng khả thi
avinews vietnam
An toàn sinh học: Chúng ta hiểu gì về loại trừ sinh học và kiểm soát sinh học?
Kate Barger Weathers
Các bệnh gây vô sinh ở gà trống giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón H. John Barnes
Ước Tính Sự Biến Động trong Cám Hỗn Hợp
Edgar O. Oviedo-Rondón Gene Pesti Lynne Billard
Trứng sàn và ảnh hưởng đối với ấp nở gia cầm
Juan Carlos López. MVZ, MVSc, PhD
Tạo chỗ đậu cho gà giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chăn nuôi gia cầm thời đại 4.0: sự hỗ trợ của công nghệ tiên tiến
AviNews Br team Rodrigo Galli
Phúc lợi động vật và trí thông minh nhân tạo: sự kết hợp cho ngành gia cầm của hôm nay hay ngày mai?
Elein Hernández
Cải Thiện Sức Khỏe Gia Cầm: Vai Trò của Phân Tích Dự Đoán trong Phòng Bệnh ở Vật Nuôi
Talha Siddique
Tiếp cận – Tiếp thị: lối thoát nào cho khủng hoảng thị trường trứng?
Dr.Vincent Guyonnet
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex® hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Bệnh Học Hệ Miễn Dịch Khi Chẩn Đoán Sự Ức Chế Miễn Dịch Ở Gia Cầm
Nestor Ledesma Martínez
Tuân thủ an toàn sinh học: cân bằng giữa văn hóa, tính cách, trải nghiệm, giáo dục và công nghệ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
