Hà Nội thí điểm khóa mã QR khẩn cấp với thịt có nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Nội dung có ở:

UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 426/KH-UBND, triển khai thí điểm hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc cho thịt gia súc, gia cầm.

Điểm đáng chú ý là khi phát hiện rủi ro, cơ quan chức năng có thể ra lệnh tạm dừng lưu thông và khóa mã QR của lô hàng ngay trên hệ thống.

Hà Nội tập trung vào chuỗi cung ứng thịt, ưu tiên thịt lợn

Đợt thí điểm hướng vào chuỗi cung ứng thịt gia súc, gia cầm, chủ yếu là thịt lợn, mặt hàng thiết yếu có tỷ trọng tiêu thụ lớn trong bữa ăn hằng ngày của người dân Thủ đô.

Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm tại một bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố. (Ảnh Thu Minh – Bảo vệ Công lý).

Theo kế hoạch, thành phố sẽ thử nghiệm ít nhất 2 chuỗi liên kết hoàn chỉnh tại 3-5 xã, phường có đủ các mắt xích.

Mỗi mô hình gồm 2 cơ sở chăn nuôi, 2 cơ sở giết mổ tập trung, 2 đơn vị phân phối hoặc sơ chế, hệ thống vận chuyển, 20 điểm bán lẻ (ít nhất 10 quầy nhỏ lẻ tại chợ truyền thống) và 5 bếp ăn tập thể.

Toàn bộ hành trình, từ nguồn cung đầu vào, giết mổ, vận chuyển, sơ chế đến điểm bán và bếp ăn, đều được giám sát xuyên suốt.

Khóa mã QR khẩn cấp để khoanh vùng sự cố

Điểm mới nổi bật của kế hoạch là cơ chế xử lý sự cố khẩn cấp và khoanh vùng tự động.

Khi cơ quan quản lý chuyên ngành phát hiện lô hàng có dấu hiệu rủi ro hoặc xảy ra sự cố, hệ thống cho phép kích hoạt ngay lệnh “Tạm dừng lưu thông/Tạm khóa mã QR lô hàng”.

Nhờ đó, lực lượng chức năng có thể nhanh chóng khoanh vùng, chặn thực phẩm không an toàn tiếp tục đến tay người tiêu dùng, đồng thời truy xuất ngược để thu hồi sản phẩm kịp thời và chính xác.

Vận hành linh hoạt, dễ dùng cho tiểu thương và người dân

Để phù hợp thực tế, mô hình thí điểm áp dụng cách quản lý linh hoạt nhưng vẫn đảm bảo thực chất.

Hệ thống chỉ ghi nhận thông tin định danh của cơ sở chăn nuôi và mã lô xuất bán hoặc mã lô đầu vào của khâu giết mổ; không bắt buộc ghi nhật ký chăn nuôi hằng ngày hay đồng bộ dữ liệu lịch sử.

Với hàng từ các tỉnh, thành khác, hệ thống dựa vào hồ sơ kiểm dịch và giấy tờ hợp lệ để ghi nhận, không phải chờ liên thông dữ liệu liên tỉnh.

Giải pháp kỹ thuật được thiết kế đơn giản, thao tác thuận tiện trên điện thoại thông minh và trình duyệt web.

Tiểu thương, hộ kinh doanh sẽ được tập huấn trực tiếp, kể cả vào các ca giết mổ đêm hoặc rạng sáng, để có thể tự nhận lô, tách lô và giao lô.

Người tiêu dùng sẽ tra cứu nguồn gốc ngay trên Ứng dụng Công dân số Thủ đô (iHanoi) và Cổng thông tin điện tử của thành phố, không cần cài thêm ứng dụng riêng.

Thời gian thí điểm và kế hoạch nhân rộng

Thời gian vận hành thí điểm tối thiểu là 15 ngày, việc tổng kết, đánh giá toàn diện dự kiến hoàn tất trong tháng 11/2026.

Kết quả này sẽ là cơ sở thực tiễn để Hà Nội hoàn thiện quy trình kỹ thuật và hạ tầng số trước khi mở rộng quản lý sang các nhóm thực phẩm khác trên địa bàn.