Các nhà khoa học từ Đại học Thú y Hoàng gia Anh (RVC) vừa công bố nghiên cứu về cách thức chuỗi cung ứng gà tại Việt Nam có thể góp phần làm lây lan dịch cúm gia cầm.
Báo cáo cảnh báo rằng hoạt động vận chuyển gia cầm tại miền Bắc Việt Nam đang khiến các đàn gà bị trộn lẫn ở nhiều giai đoạn của quá trình sản xuất, tạo ra những “điểm nóng” về truyền nhiễm virus.
Nghiên cứu được RVC phối hợp thực hiện cùng các đối tác từ Việt Nam, Pháp và Hồng Kông, thông qua một cuộc điều tra cắt ngang về quy trình sản xuất và phân phối gà tại miền Bắc.
Nhóm nghiên cứu đã thu thập 1.682 mẫu tại 50 trang trại và 52 cơ sở phân phối thuộc 4 tỉnh thành.
Đồng thời, họ cũng thực hiện phỏng vấn các hộ chăn nuôi, thương lái và chủ cơ sở để nắm bắt lộ trình di chuyển của gia cầm.
Dựa trên dữ liệu này, các nhà nghiên cứu đã thiết lập bản đồ di chuyển và phân tích chuỗi cung ứng gia cầm như một mạng lưới kết nối.
Phương pháp này cho phép xác định các điểm tiếp xúc có nguy cơ cao nhất, đồng thời xét nghiệm sự hiện diện của virus cúm gia cầm.
Kết quả cho thấy sự khác biệt rõ rệt về mức độ hiện diện của virus trong hệ thống sản xuất và phân phối.
Nghiên cứu tập trung vào hai chủng: A(H5N1) độc lực cao và A(H9N2) ít nghiêm trọng hơn nhưng cả hai đều có khả năng gây hại cho gia cầm và lây nhiễm trực tiếp sang người.
Đáng chú ý, tỷ lệ lưu hành A(H9N2) tại các cơ sở phân phối cao gấp 5 lần so với tại trang trại. Điều này cho thấy mật độ virus tăng dần khi gà di chuyển sâu hơn vào chuỗi cung ứng.
Tỷ lệ virus cao nhất được ghi nhận tại các điểm giết mổ tự phát và chợ bán lẻ, trong khi tỷ lệ này thấp hơn ở các lò mổ tập trung và chợ đầu mối.
Trước đó, các lò mổ và chợ đầu mối đã được ưu tiên nâng cấp thông qua Dự án Phòng chống cúm gia cầm và cúm ở người tại Việt Nam (VAHIP).
Mặc dù hạ tầng cải thiện và các biện pháp an toàn sinh học tại các khu vực này đã phát huy hiệu quả trong việc giảm thiểu lưu thông virus, nhưng tại các chợ bán lẻ và điểm giết mổ quy mô nhỏ, tỷ lệ virus vẫn ở mức cao.
Do chợ bán lẻ là nơi tiêu thụ gà phổ biến nhất của người dân, nguy cơ tiếp xúc với virus tại thời điểm mua bán là rất lớn.
Các nhà nghiên cứu đang kêu gọi Việt Nam mở rộng chiến lược giám sát và giảm thiểu rủi ro cúm gia cầm sang cả các cơ sở phân phối nhỏ lẻ và các trang trại cung ứng cho họ.
Nghiên cứu được kỳ vọng sẽ cung cấp cơ sở dữ liệu thực tiễn để xây dựng các chiến lược mục tiêu và toàn diện hơn, đặc biệt là trong các tình huống đại dịch.
Tiến sĩ Matthew Hennessey, nghiên cứu viên sau tiến sĩ tại RVC, cho biết:
“Phân tích dịch tễ học của chúng tôi cho thấy các điểm bán lẻ và giết mổ nhỏ lẻ có tỷ lệ lưu hành virus A(H9N2) tương đối cao, tiềm ẩn nguy cơ lây truyền sang người. Do đó, các hệ thống giám sát và các biện pháp can thiệp trong tương lai cần bao phủ toàn bộ mạng lưới phân phối, thay vì chỉ tập trung vào các chợ đầu mối hay lò mổ công nghiệp.”
Nghiên cứu đầy đủ được đăng tải trên tạp chí Emerging Infectious Diseases.
TÁC GIẢ
Sản xuất gia cầm không sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng trong thức ăn
Tình hình cung cầu ngô và khô đậu nành trong ngành chăn nuôi gia cầm Ấn Độ
Tuổi thọ gà đẻ bắt đầu từ giai đoạn hậu bị
H&N Technical Team
PHỎNG VẤN GREG TYLER
Những góc nhìn từ Báo cáo Khung US-RSPE lần đầu tiên
Chiến lược kiểm soát hiệu quả bệnh Viêm phế quản truyền nhiễm
Vi khuẩn E.coli gây bệnh ở gia cầm (APEC): Các kiểu huyết thanh và độc lực
Nâng cao hiệu suất trại giống với Dịch vụ Hỗ trợ Ấp trứng Dựa trên Dữ liệu Mới của Petersime
Kiểm soát chuột là yếu tố then chốt trong an toàn sinh học và phát triển bền vững ngành gia cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Axit Hypochlorous: Kỷ nguyên mới trong công nghệ lọc nước!
José Luis Valls García
Phỏng vấn với Fahad Alfayez
Các biến thể của virus viêm túi Fabricius truyền nhiễm: Thách thức đối với vắc xin thương mại?
Bệnh Newcastle: Hiểu rõ virus để đưa ra quyết định kiểm soát tốt nhất. Phần I
Eliana Icochea D’Arrigo
Giải pháp tiềm năng cho Hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết ở gà mái đẻ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Các yếu tố và chiến lược giúp cải thiện sự thoải mái nhiệt cho gia cầm
Quản lý trứng đẻ dưới sàn trong đàn gà giống thịt
Cobb-Vantress International
Chất Lượng Gà Con – Phần II
H&N Technical Team
Lợi Ích Từ Chăn Nuôi Mô Hình Tổ Cộng Đàn Van Gent Phần 2 – Quản Lý
Winfridus Bakker
Vệ sinh, khử trùng trong nhà nuôi hở và chăn nuôi gà thịt khi mùa mưa đến
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Chính Sách Về Vi Khuẩn Salmonella Cho Ngành Chăn Nuôi Gia Cầm Hoa Kỳ Trong Năm 2024
Bill Potter
Độc tố nấm: Vấn đề lớn trong chăn nuôi gia cầm
Diogo Ito
Giai đoạn nuôi dưỡng: “Khởi đầu hoàn hảo” cho sản lượng trứng đàn giống tối ưu
Kali Simioni
Thiết Kế Chương Trình An Toàn Sinh Học Để Bảo Vệ Trang Trại Khỏi Nguy Cơ Dịch Cúm Gia Cầm
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Tại sao nên phân biệt Bã đậu nành theo xuất xứ khi lập và tối ưu hóa công thức cám gia cầm?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Lượng Độc Tố Vi Nấm Trong Bã Đậu Nành
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chương Trình Cho Ăn Signal Light cho Đàn Gia Cầm Giống
Chance Bryant
Tham Số Chất Lượng của Đậu Nành và Nguyên Liệu Thức Ăn Thay Thế trong Dinh Dưỡng Gia Cầm
Güner GÖVENÇ
Ảnh Hưởng của Stress Mạn Tính và Viêm Ruột trên Sức Khỏe và Năng Suất Đàn Gia Cầm Thương Phẩm: Phần I
Guillermo Tellez-Isaias
Ứng Dụng Chất Saponin Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Ken Bafundo
Kiểm Soát Sâu Trùng Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Gracieli Araujo
Dịch tễ học và tính mùa của vi-rút Metapneumovirus
Edgar O. Oviedo-Rondón
Phỏng vấn chủ tịch PSA Brian Fairchild
Brian Fairchild
Đậu Nành Giàu A-xít Oleic với Ảnh Hưởng trên Trứng và Thịt Gia Cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Kích thước trứng
H&N Technical Team
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex®hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Lợi ích thực tiễn của máy đo góc thịt – Flesher cho chăn nuôi gà giống hướng thịt
Sandro Cerrate
Nguyên tắc an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm với sự chú trọng vào kiểm soát của hội chứng rối loạn đường ruột – Một quan điểm mới
Masaio Mizuno Ishizuka
Nền tảng khoa học của tạo màu lòng đỏ trứng: thức ăn cho gia cầm ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trứng
Ana C. B. Doi Ananda P. Felix Renata B. M. S. Souza Simone G. de Oliveira Suzete P. de M. Neta Vivian I. Vieira
Vấn đề viêm da lòng bàn chân (loét chân) ở gà thịt và các giải pháp dinh dưỡng khả thi
avinews vietnam
An toàn sinh học: Chúng ta hiểu gì về loại trừ sinh học và kiểm soát sinh học?
Kate Barger Weathers
Các bệnh gây vô sinh ở gà trống giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón H. John Barnes
Ước Tính Sự Biến Động trong Cám Hỗn Hợp
Edgar O. Oviedo-Rondón Gene Pesti Lynne Billard
Trứng sàn và ảnh hưởng đối với ấp nở gia cầm
Juan Carlos López. MVZ, MVSc, PhD
Tạo chỗ đậu cho gà giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chăn nuôi gia cầm thời đại 4.0: sự hỗ trợ của công nghệ tiên tiến
AviNews Br team Rodrigo Galli
Phúc lợi động vật và trí thông minh nhân tạo: sự kết hợp cho ngành gia cầm của hôm nay hay ngày mai?
Elein Hernández
Cải Thiện Sức Khỏe Gia Cầm: Vai Trò của Phân Tích Dự Đoán trong Phòng Bệnh ở Vật Nuôi
Talha Siddique
Tiếp cận – Tiếp thị: lối thoát nào cho khủng hoảng thị trường trứng?
Dr.Vincent Guyonnet
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex® hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Bệnh Học Hệ Miễn Dịch Khi Chẩn Đoán Sự Ức Chế Miễn Dịch Ở Gia Cầm
Nestor Ledesma Martínez
Tuân thủ an toàn sinh học: cân bằng giữa văn hóa, tính cách, trải nghiệm, giáo dục và công nghệ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
