Trước làn sóng ngầm của các cơ sở giết mổ lậu và nạn tuồn nông sản, thực phẩm bẩn ra thị trường, TP. Hồ Chí Minh đang siết chặt vòng vây quản lý.
Lực lượng chức năng toàn thành phố liên tục ra quân thanh tra, áp dụng các chế tài nghiêm khắc nhằm triệt tiêu nguồn thực phẩm “3 không”, quyết tâm giữ vững an toàn cho bữa ăn của người dân và chặn đứng nguy cơ dịch bệnh bùng phát.
Minh chứng cho sự quyết liệt này, vừa qua đoàn kiểm tra liên ngành về kiểm soát giết mổ và phòng dịch của thành phố đã triệt phá thành công một điểm giết mổ gia cầm chui tại địa bàn giáp ranh.
Tại thời điểm đột kích, cơ sở không phép này đang xử lý khoảng 300 con gà thịt để chuẩn bị đưa đi tiêu thụ tại các chợ truyền thống.
Cơ quan chức năng đã lập biên bản xử phạt nghiêm khắc chủ cơ sở, đồng thời tịch thu và tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa không rõ nguồn gốc để ngăn ngừa nguy cơ mầm bệnh phát tán ra cộng đồng.
Dù hành lang pháp lý quy định rất rõ về việc các đơn vị kinh doanh, chế biến thực phẩm phải chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu và bảo đảm quy trình vệ sinh, nhưng thực tế tình trạng giết mổ lậu vẫn âm ỉ diễn ra tại một số khu vực vùng ven.
Thực phẩm “3 không” bao gồm: Không nguồn gốc xuất xứ – Không qua kiểm dịch – Không bảo vệ sinh thú y vẫn đang là mối hiểm họa rình rập sức khỏe của người tiêu dùng mỗi ngày.
Theo đại diện Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, các đối tượng vi phạm hiện nay sử dụng nhiều chiêu trò tinh vi hơn nhằm né tránh lực lượng chức năng để trục lợi bất chính.
Tuy nhiên, nhờ sự chủ động phối hợp và mật phục, các đợt kiểm tra đột xuất vẫn liên tiếp lật tẩy và xử lý nghiêm nhiều vụ việc.
Để nâng cao tính tự giác và minh bạch, ngành chức năng đang thúc đẩy các giải pháp kỹ thuật tại các cơ sở kinh doanh như:
Song song với các biện pháp mạnh tay từ chính quyền, công tác truyền thông cũng được đẩy mạnh nhằm thay đổi hành vi của cộng đồng.
Người dân được khuyến cáo tuyệt đối nói “không” với các mặt hàng trôi nổi, không nhãn mác; thay vào đó nên chọn mua thực phẩm tại các hệ thống phân phối uy tín, có chứng nhận an toàn dịch bệnh.
Về lâu dài, cuộc chiến đẩy lùi thực phẩm “3 không” không thể chỉ dựa vào sức của lực lượng quản lý thị trường hay thú y. Nó đòi hỏi một cái bắt tay chặt chẽ giữa cơ quan nhà nước, sự tự giác của doanh nghiệp và sự thông thái của chính người tiêu dùng để tạo nên một thị trường thực phẩm an toàn, bền vững.
TÁC GIẢ
Sản xuất gia cầm không sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng trong thức ăn
Tình hình cung cầu ngô và khô đậu nành trong ngành chăn nuôi gia cầm Ấn Độ
Tuổi thọ gà đẻ bắt đầu từ giai đoạn hậu bị
H&N Technical Team
PHỎNG VẤN GREG TYLER
Những góc nhìn từ Báo cáo Khung US-RSPE lần đầu tiên
Chiến lược kiểm soát hiệu quả bệnh Viêm phế quản truyền nhiễm
Vi khuẩn E.coli gây bệnh ở gia cầm (APEC): Các kiểu huyết thanh và độc lực
Nâng cao hiệu suất trại giống với Dịch vụ Hỗ trợ Ấp trứng Dựa trên Dữ liệu Mới của Petersime
Kiểm soát chuột là yếu tố then chốt trong an toàn sinh học và phát triển bền vững ngành gia cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Axit Hypochlorous: Kỷ nguyên mới trong công nghệ lọc nước!
José Luis Valls García
Phỏng vấn với Fahad Alfayez
Các biến thể của virus viêm túi Fabricius truyền nhiễm: Thách thức đối với vắc xin thương mại?
Bệnh Newcastle: Hiểu rõ virus để đưa ra quyết định kiểm soát tốt nhất. Phần I
Eliana Icochea D’Arrigo
Giải pháp tiềm năng cho Hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết ở gà mái đẻ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Các yếu tố và chiến lược giúp cải thiện sự thoải mái nhiệt cho gia cầm
Quản lý trứng đẻ dưới sàn trong đàn gà giống thịt
Cobb-Vantress International
Chất Lượng Gà Con – Phần II
H&N Technical Team
Lợi Ích Từ Chăn Nuôi Mô Hình Tổ Cộng Đàn Van Gent Phần 2 – Quản Lý
Winfridus Bakker
Vệ sinh, khử trùng trong nhà nuôi hở và chăn nuôi gà thịt khi mùa mưa đến
Mabel Sibonginkosi Ndebele
Chính Sách Về Vi Khuẩn Salmonella Cho Ngành Chăn Nuôi Gia Cầm Hoa Kỳ Trong Năm 2024
Bill Potter
Độc tố nấm: Vấn đề lớn trong chăn nuôi gia cầm
Diogo Ito
Giai đoạn nuôi dưỡng: “Khởi đầu hoàn hảo” cho sản lượng trứng đàn giống tối ưu
Kali Simioni
Thiết Kế Chương Trình An Toàn Sinh Học Để Bảo Vệ Trang Trại Khỏi Nguy Cơ Dịch Cúm Gia Cầm
Dr. Algis Martínez - DVM -ACPV Diplomate
Tại sao nên phân biệt Bã đậu nành theo xuất xứ khi lập và tối ưu hóa công thức cám gia cầm?
Edgar O. Oviedo-Rondón
Lượng Độc Tố Vi Nấm Trong Bã Đậu Nành
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chương Trình Cho Ăn Signal Light cho Đàn Gia Cầm Giống
Chance Bryant
Tham Số Chất Lượng của Đậu Nành và Nguyên Liệu Thức Ăn Thay Thế trong Dinh Dưỡng Gia Cầm
Güner GÖVENÇ
Ảnh Hưởng của Stress Mạn Tính và Viêm Ruột trên Sức Khỏe và Năng Suất Đàn Gia Cầm Thương Phẩm: Phần I
Guillermo Tellez-Isaias
Ứng Dụng Chất Saponin Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Ken Bafundo
Kiểm Soát Sâu Trùng Trong Chăn Nuôi Gia Cầm
Gracieli Araujo
Dịch tễ học và tính mùa của vi-rút Metapneumovirus
Edgar O. Oviedo-Rondón
Phỏng vấn chủ tịch PSA Brian Fairchild
Brian Fairchild
Đậu Nành Giàu A-xít Oleic với Ảnh Hưởng trên Trứng và Thịt Gia Cầm
Edgar O. Oviedo-Rondón
Kích thước trứng
H&N Technical Team
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex®hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Lợi ích thực tiễn của máy đo góc thịt – Flesher cho chăn nuôi gà giống hướng thịt
Sandro Cerrate
Nguyên tắc an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm với sự chú trọng vào kiểm soát của hội chứng rối loạn đường ruột – Một quan điểm mới
Masaio Mizuno Ishizuka
Nền tảng khoa học của tạo màu lòng đỏ trứng: thức ăn cho gia cầm ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng trứng
Ana C. B. Doi Ananda P. Felix Renata B. M. S. Souza Simone G. de Oliveira Suzete P. de M. Neta Vivian I. Vieira
Vấn đề viêm da lòng bàn chân (loét chân) ở gà thịt và các giải pháp dinh dưỡng khả thi
avinews vietnam
An toàn sinh học: Chúng ta hiểu gì về loại trừ sinh học và kiểm soát sinh học?
Kate Barger Weathers
Các bệnh gây vô sinh ở gà trống giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón H. John Barnes
Ước Tính Sự Biến Động trong Cám Hỗn Hợp
Edgar O. Oviedo-Rondón Gene Pesti Lynne Billard
Trứng sàn và ảnh hưởng đối với ấp nở gia cầm
Juan Carlos López. MVZ, MVSc, PhD
Tạo chỗ đậu cho gà giống hướng thịt
Edgar O. Oviedo-Rondón
Chăn nuôi gia cầm thời đại 4.0: sự hỗ trợ của công nghệ tiên tiến
AviNews Br team Rodrigo Galli
Phúc lợi động vật và trí thông minh nhân tạo: sự kết hợp cho ngành gia cầm của hôm nay hay ngày mai?
Elein Hernández
Cải Thiện Sức Khỏe Gia Cầm: Vai Trò của Phân Tích Dự Đoán trong Phòng Bệnh ở Vật Nuôi
Talha Siddique
Tiếp cận – Tiếp thị: lối thoát nào cho khủng hoảng thị trường trứng?
Dr.Vincent Guyonnet
Chủng ngừa trong trứng (in ovo) bằng công nghệ Embrex® hỗ trợ đàn gà con có phản ứng miễn dịch sớm hơn và mạnh hơn
Zoetis Technical Team
Bệnh Học Hệ Miễn Dịch Khi Chẩn Đoán Sự Ức Chế Miễn Dịch Ở Gia Cầm
Nestor Ledesma Martínez
Tuân thủ an toàn sinh học: cân bằng giữa văn hóa, tính cách, trải nghiệm, giáo dục và công nghệ
Edgar O. Oviedo-Rondón
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 2
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
Men vi sinh, prebiotics, chất phytogenics cho tối ưu hóa sức khỏe đường ruột gia cầm. Phần 1
Guillermo Tellez-Isaias Hafez M Hafez Juan D. Latorre Sakine Yalçın
