La industria avícola ha evolucionado a lo largo de los años y ha adoptado nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia y la seguridad del proceso de procesamiento avícola.
12 Jul 2023
¡Viva el Workshop sobre plantas de procesamiento y calidad de carne de ave en el LPN 2023!
El LPN Congress ha preparado un magnífico Workshop sobre plantas de procesamiento y calidad de la carne de ave para el día martes 17 de octubre. En el mayor evento de la avicultura latinoamericana y brasileña que tendrá lugar del 17 al 19 de octubre de 2023, en el MACC de Miami, EE.UU.
El LPN Congress ha preparado un magnífico Workshop sobre plantas de procesamiento y calidad de la carne de ave para el día martes 17 de octubre. En el mayor evento de la avicultura latinoamericana y brasileña que tendrá lugar del 17 al 19 de octubre de 2023, en el MACC de Miami, EE.UU.
- El LPN CONGRESS 2023 presentará un excelente “Workshop sobre Salas de Procesamiento y Calidad de Carne Avícola" con renombrados ponentes del sector para el martes 17 de octubre.
Las plantas de procesamiento avícola son instalaciones diseñadas específicamente para el sacrificio y procesado de aves de corral. Estas son esenciales para garantizar que la carne de pollo, pavo y otras aves se prepare de manera segura y cumpla con los estándares de calidad requeridos para su venta y consumo.
Las salas de procesamiento tienen su espacio en el LPN Congress 2023. Gracias al apoyo de Vetanco, laboratorio veterinario internacional con más de 30 años en el sector, todos los asistentes podrán disfrutar de un Workshop de salas de procesamiento con grandes ponentes que abordarán las temáticas más relevantes e importantes para los profesionales que forman parte del sector.
- Una de estas tecnologías es el uso de robots para procesar las aves. Los robots pueden realizar tareas repetitivas de manera más eficiente que los humanos y también pueden reducir el riesgo de accidentes laborales.
Por ese motivo, Eduardo Cervantes será nuestro director Técnico del Workshop de salas de procesamiento y calidad de carne de ave. Sin duda, el experto ofrecerá unas ponencias de excelencia y renombre gracias a su enorme prestigio dentro de nuestra industria.
PONENCIAS DEL WORKSHOP
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- Bienestar animal: Aspectos puntuales que aseguran una buena calidad y rendimiento de los pollos procesados
- Leonardo Thielo, Colaborador del Sello de Cerficación Produtor do Bem - Primer Sello de Bienestar Animal de LatinoAmérica
- Desplumado Productivo: Reducción en daños de calidad aumentando rendimiento y disminuyendo consumo de dedos.
- Alejandro Salgado Ochoa, Ingeniero Agrónomo, Consultor y emprendedor Agroindustrial
- Retos y otras facilidades para mejorar las condiciones y la seguridad del personal que labora en las plantas procesadoras
- Eduardo Cervantes López, Consultor internacional en procesamiento en aves y áreas afines
- Diálogo Abierto entre dos expertos por "Estrategias integrales de control y prevención de Salmonella en la cadena avícola"
- Gonzalo E. Almaraz, Veterinario. Especialista en Producción Avícola en VETANCO, y Alfredo Corujo, Ingeniero químico y Director de Laboratorio de I+D.
Desde ya, le invitamos a inscribirse y participar en el LPN Congress, asistirá a una experiencia completa y única con un descuento exclusivo. Si está dentro del sector avícola y de la nutrición animal, únase al congreso porque están los que deben estar.
Para mayor información, visite la web del evento "LPN CONGRESS & EXPO 2023".
