Cuando la compañía de genética avícola Aviagen América Latina se acerca al final de su serie especial de webinars, el día 15 de Julio, Mario Sergio Assayag, Veterinario y Gerente General de Apoyo Técnico dirigirá a clientes en un debate sobre cómo alcanzar óptima salud en pollos de engorde. La penúltima sesión en línea abordará áreas críticas de manejo, concentrándose en bioseguridad y su impacto sobre la salud, bienestar y rendimiento de los pollos de engorde.
Los clientes interesados en participar pueden inscribirse en: https://forms.gle/
4:00 p.m. en Argentina, Brasil y Uruguay
3:00 p.m. en Bolivia, Chile, República Dominicana y Venezuela
2:00 p.m. en Colombia, Ecuador, México, Panamá y Perú
1:00 p.m. en América Central
Assayag fue nombrado Gerente General de Apoyo Técnico para Aviagen América Latina el 1 de Julio. Él se ha desempeñado en la compañía como Gerente General de Producción en Brasil desde 2018, y ha obtenido amplia experiencia a través de su trabajo con diversas compañías productoras de alimento en América Latina, incluyendo a Sadia, BRF, Intervet/Akzo Nobel y Seara.
Entre sus logros académicos están licenciatura de pregrado en Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Paraná (UFPR) y grado Master en Ingeniería de Producción de la Universidad Federal Santa Catarina (UFSC), así como Doctorado en Microbiología de la Universidad de Sao Paulo (USP). Él dio inicio a su carrera profesional en 1995 como Veterinario para Arbor Acres®, actualmente Aviagen, en Estados Unidos.
Acerca de Aviagen
Desde 1923 Aviagen® se ha establecido como la empresa líder en genética avícola, desarrollando líneas de pedigree para la producción de pollitos de engorde comerciales bajo las marcas Arbor Acres®, Indian River®, y Ross®. El Rowan Range® y Specialty Males® son aves especiales de Aviagen que ofrecen mayor flexibilidad a los clientes para satisfacer requerimientos específicos de nichos de mercado. La empresa está ubicada en Huntsville, Alabama, EE.UU. y posee diversas operaciones propias a través del Reino Unido, Europa, Turquía, América Latina, India, Australia, Nueva Zelanda y EE.UU., además de empresas conjuntas en Asia. Aviagen emplea más de 5.000 personas y posee una red de distribución que atiende a los clientes en más de 100 países.
Mayor información acerca de Aviagen puede ser encontrada en www.aviagen.com
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Sandra Sevilla
El proyecto Netpoulsafe tiene como objetivo principal mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en el sector avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de diferentes medidas.
José Luis Yustos Gutiérrez
Aunque este artículo trata diferentes aspectos técnicos queremos comenzar con una anécdota que puede ayudarnos a entender el valor.
Ing. Jorge Robles
Una Empresa productora de Pollo de Carne, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo.
Luke Borst
La osteomielitis vertebral o “kinky back” -espondilolistesis- se encuentra entre las diez principales enfermedades de los pollos de engorde en países como EE.UU. y Brasil, y se ha registrado en muchos otros países del mundo.
Santiago Vega
Es fundamental conocer que su aplicación conlleva una alteración en el ecosistema gastrointestinal del animal tratado, resultando en modificaciones en el microbioma con repercusiones directas en la salud y rendimiento del animal.
Equipo Técnico Hy Line
La osteomalacia en aves ponedoras es un ablandamiento óseo por desequilibrios nutricionales. Se trata con suplementos de calcio, fósforo y vitamina D3, detectando y tratando temprano.
José Pedro Sacristán
La calidad de la cáscara de huevo es esencial para obtener pollitos saludables durante la incubación. Aspectos como composición, limpieza, genética y condiciones ambientales impactan directamente en su calidad.
Juan José Garay Portilla
La eficiencia en la cría de reproductoras se basa en la producción eficaz de pollitos. Se destaca la importancia de la fertilidad en machos, influenciada por genética, alimentación y manejo.
Leonardo Ortiz Escoto
Los jamones ahumados de pollo inyectado hoy cuentan con una alta demanda en todas partes del mundo, dado que se trata de un producto con buena textura, sabor y jugosidad.
Renata Steffen
Uno de los puntos claves para la calidad del pollito es la ventana de nacimiento que tiene como concepto el intervalo entre el primer y el último pollito nacido.
José Ignacio Barragán Clos
Impacto real de los parámetros zootécnicos sobre el coste de producción de la carne de pollo.
Modelo de producción exitosa y sostenible para granja de pollos de engorde. Viajamos a las tierras andaluzas de Valverde del Camino, en Huelva, para sumergirnos en la historia de Manuel Suárez.
