La industria avícola latinoamericana dio un paso estratégico en su posicionamiento global tras consolidar una alianza con la World Egg Organisation, orientada a fortalecer la producción, el consumo de huevo y la seguridad alimentaria a nivel internacional.
El acuerdo fue respaldado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) durante un encuentro internacional realizado en abril de 2026, donde se discutieron los principales retos que enfrenta la industria.
Entre los objetivos más relevantes de esta cooperación destacan:
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Esta alianza surge en un momento en el que la industria enfrenta presiones por enfermedades como la influenza aviar, el aumento en costos de producción y la volatilidad en los mercados internacionales.
Uno de los pilares del acuerdo es posicionar el huevo como una proteína estratégica por su alto valor nutricional, accesibilidad y bajo costo en comparación con otras fuentes de proteína animal.
Desde el sector se destaca que el huevo puede jugar un papel fundamental en:
Latinoamérica es una de las regiones con mayor crecimiento en producción avícola a nivel mundial, lo que la convierte en un actor clave dentro de la seguridad alimentaria global.
Con esta alianza, se espera:
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