Las enzimas intrinsecamente termoestables pueden absorber el calor naturalmente, sin necesidad de revestimiento
Las enzimas intrinsecamente termoestables pueden absorber el calor naturalmente, sin necesidad de revestimiento
La tendencia al aumento de las temperaturas de acondicionamiento de alimentos para animales comerciales tiene como objetivo mejorar la calidad de los pellets, así como mejorar la higiene de los alimentos balanceados y probar continuamente los límites de estabilidad de los diferentes aditivos.
Sin embargo, como las enzimas son proteínas, tienden a perder su actividad catalítica o se desnaturalizan a altas temperaturas. Por esta razón, la etapa de acondicionamiento en la fabricación de alimento balanceado en pellets supone un entorno desafiante para que la enzima pueda sobrevivir sin desnaturalizarse.
Puesto que no existen dos fábricas de alimento balanceado que tengan exactamente las mismas condiciones, al considerar la incorporación de enzimas, es importante revisar todas las opciones de manera que se pueda seleccionar la mejor enzima, de mayor rendimiento y termoestable
Las enzimas intrinsecamente termoestables devuelven valor a través del rendimiento animal.
Las enzimas no recubiertas, intrínsecamente estables al calor, brindan una solución a una creciente necesidad de los fabricantes de alimento balanceado, quienes buscan una acción potente dentro del animal, para poder utilizar mejor una variedad más amplia de ingredientes disponibles.
Para conocer las soluciones de enzimas de NOVUS, visite el siguiente enlace: www.novusint.com/es-ar/Productos/cibenza
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRControl de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio
Eduardo Cervantes LópezSuperpoderes Multicelulares: Cómo un Postbiótico Fúngico está Revolucionando la Industria Avícola
Equipo Técnico BiozymeProgramas de vacunación para prevenir la influenza aviar de alta patogenicidad causada por el subtipo H5 en la avicultura comercial
Luiz SestiCobb-Vantress resalta las estrategias de gestión invernal para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde: Parte I
Jose Luis Januário - Especialista en pollos de engorde y ambientes para SudaméricaFundamentos e importancia de la nutrición temprana en la avicultura
Octavio Antonio RechPrácticas de Bioseguridad para proteger su granja contra Influenza Aviar
Dr. Algis-MartinezHistoria del origen y desarrollo del Pavo-Guajolote-Turkey
José Antonio Quintana LópezResiduos de la planta de incubación: ¿Qué sucede después de la eclosión?
Jumara Coelho TizianoLa Patología Aviar en el Desarrollo de las Ciencias Biomédicas. Parte I
MVZ. Leopoldo PaaschMezcla de aceites esenciales en la alimentación de ponedoras mejora el peso del huevo
Simara Márcia MarcatoCinco diferencias significativas entre paneles evaporativos de plástico y de cartón
Michael CzarickUso de un acidificante de agua ( Pectriacid ® H2O) como sanitizante y aditivo para el aprovechamiento nutritivo en pollos de engorde: Una Revisión actualizada
MVZ. Gabriel Pantoja NuñezFactores que afectan el confort y la viabilidad de los pollitos desde la nacedora hasta el galpón de crianza – Parte III
Equipo Técnico Aviagen