Nessa entrevista, que contou com a colaboração de inúmeros seguidores da aviNews Brasil, o Dr. Alberto faz um relato riquíssimo sobre como o setor tem se mobilizado e as descobertas que já ocorreram. Confira!
| Durante o último Simpósio Técnico da ACAV (Associação Catarinense de Avicultura), um participante informou a ocorrência de alta mortalidade, iniciando próximo aos 14 dias, e que na necropsia verificava-se 100% das aves com quadro de aerosaculite grau 2 para 3, além de grande presença de E. coli. O senhor está por dentro dessa situação? |
Dr. Alberto Back – No Paraná, junho, julho e agosto (2021) foram meses nos quais tivemos um quadro de condenações por Aerossaculite, e também de mortalidade por Colibacilose, muito além daquilo que normalmente se obtinha. A grande discussão é: o que está por trás disso, como vamos resolver?
Figura 1: Carcaça de frango de corte acometida por aerossaculite. Fonte: Acervo fotográfico CEPETEC.
As investigações continuam, mas é um problema que comprometeu bastante a indústria, limitou abates, houve perdas significativas e também mortalidade. Nós vínhamos de um padrão de mortalidade, principalmente aqui no Paraná, em torno de 5%, até abaixo disso. Mas, principalmente no meio do ano, subiu chegando a 8%, 9%, em algumas empresas até 10%. Isso nunca foi visto, mas nesse período foi um pouco generalizado.
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| E por que isso estaria ocorrendo? |
Dr. Alberto – Essa é a pergunta de um milhão de dólares! Algumas respostas nós temos, outras ainda não. Aparentemente, o quadro estava distinto:
No primeiro momento parecia que eram coisas distintas, em outros parecia haver uma interligação. Até hoje a gente não sabe exatamente como eles estão interligados, mas estão, mais ou menos, simultâneos.
Houve momentos em que parecia ser Bronquite Infecciosa, depois parecia haver alguns casos de Micoplasma. Houve casos de alta densidade de aves, intervalo entre lotes um pouco curto. Os achados foram se somando, mas não se chegou a uma conclusão exata de causa.Uma das suspeitas, e que aparentemente produziu algum resultado, foi o fato de que, para o controle de salmonela, estamos desidratando a cama, adicionando bastante cal. Isso contribui para a redução da sobrevivência da salmonela na cama, mas também propicia maior presença de pó, coincidindo com o período de estiagem. Inclusive, foram feitas algumas avaliações histopatológicas e foi encontrada grande quantidade de penugens nos sacos aéreos.
Quando houve o retorno das chuvas, mesmo que ainda fora da normalidade, percebemos uma diminuição do problema, mas empresas continuaram apresentando o quadro, o que nos levou a entender que não existe uma única causa.Passamos, então, a investigar a imunossupressão, principalmente relacionada a Gumboro; alguns casos de Bronquite Infecciosa, com evidências de algumas variantes circulando. Agora, é entender se essas variantes podem estar por trás disso, ou não. Já temos alguns resultados interessantes, inclusive com a participação da EMBRAPA (Concórdia – SC).
| Quando se percebe a infecção? |
E a dúvida que existe é exatamente essa: quanto é consequência, ainda, do início? Ou são duas coisas separadas? A gente não tem clareza a esse respeito, mas é possível que sejam ligados e predisponentes, um pouco distintos. Vamos continuar observando e, como tudo na avicultura, eu acho que em pouco tempo vamos resolver.
| Esses quadros de Aerossaculite têm aparecido com outras doenças associadas? |
Dr. Alberto – Várias empresas partilharam suas observações e não se conseguiu estabelecer uma relação. Por exemplo, com Pneumovirus, ou vírus de Newcastle, Bronquite Infecciosa com Mycoplasma Gallisepcticum. Em alguma empresa havia uma correlação e em outra não. Então, não se conseguiu relacionar com uma doença específica de comportamento convencional.
| Os antibiogramas dos isolados possuem perfis parecidos em diferentes lotes? |
| Pensando em haver um problema ambiental, porque vê-se apenas sinais clínicos em frangos e não em matrizes? Não se estaria deixando de lado algum problema de imunossupressão? |
Dr. Alberto – Nós nos perguntamos muito a esse respeito. Em que ponto estamos interferindo na saúde das aves e não estamos nos dando conta?
Há ainda o sistema que estamos adotando agora, com essa quantidade de cal, o número de reusos de cama e, talvez, alguns intervalos um pouco curtos. Na matriz, basicamente, a gente não tem esses problemas. A pergunta é pertinente, mas não podemos esquecer que tem doenças subclinicas que têm manifestações às quais, talvez, não estejamos prestando atenção, como essa Bronquite que eu comentei.
| Nesses casos de Aerossaculite, a resistência antimicrobiana justificaria essa ineficiência dos tratamentos? |
Dr. Alberto – Eu não tenho dúvida. Certamente os antibióticos têm seu papel, sua contribuição. Nós reconhecemos que, no passado, quando não tínhamos o entendimento, houve condições que nos levaram a utilizar mais antibiótico. Talvez, hoje, ainda estejamos pagando um preço por conta disso, mas o caminho é a menor utilização.
Se nós criarmos:
A indústria já reduziu muito a utilização de antibióticos. Temos que entender a nossa realidade de duas formas:
| Qual seria sua mensagem final aos atores da avicultura de corte? |
Dr. Alberto – Os desafios continuam, mas são eles que nos movem, apesar de, às vezes, a solução demorar um pouco. Esse problema respiratório têm um impacto econômico muito grande, mas ainda assim temos uma das melhores aviculturas do mundo.
| Nós somos referência para o mundo em qualidade e isso, graças ao esforço de todos que estão no campo, nos laboratórios e também na divulgação do trabalho deste setor. Todos juntos fazem essa avicultura que nos orgulha muito. |
ATUALIZAÇÃO DO CASO – FEVEREIRO/2022
O problema ainda não está resolvido, mas felizmente avançamos no entendimento da causa. Esse vírus de Bronquite que citamos foi isolado em vários laboratórios e se trata de um vírus variante. Em parceria com a Embrapa estamos na fase de caracterização do vírus.
Infelizmente, esses estudos exigem alguns meses para isolamento do vírus, estudo da patogenicidade e, depois, o estudo de imunogenicidade, para saber se as vacinas existentes no Brasil controlam essa variante, ou se necessitaremos trazer, ou desenvolver alguma outra vacina.
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