Medir, ajustar e otimizar: Como transformar a ração de aves em lucro

Como consequência, a produção sofre com o aumento dos custos de alimentação, do custo por animal produzido e com a piora da pegada ambiental do sistema produtivo.

Antes que as margens de segurança possam ser reduzidas com confiança, é essencial contar com valores nutricionais confiáveis, derivados de análises precisas e ferramentas robustas de formulação.

Além disso, são necessários aditivos nutricionais direcionados e com comprovação técnica para garantir que a dieta formulada entregará o máximo desempenho possível. Para converter a ração em maior rentabilidade, quatro etapas-chave precisam ser gerenciadas de forma eficaz:

• Entenda a variabilidade das suas matérias-primas: Analise os valores nutricionais de forma precisa, utilizando dados de digestibilidade in vivo e fatores antinutricionais dos ingredientes para revelar o real valor da ração e, assim, ajustar adequadamente as margens de segurança.
• Formule com precisão e confiança: Utilize os dados nutricionais reais gerados via NIRs em conjunto com ferramentas digitais que facilitam o processo de formulação, elevam a qualidade da ração e customizam o uso de aditivos para cada dieta, fase do ciclo de produção e realidade operacional das fábricas e granjas.
• Utilize aditivos para reformular a dieta de forma eficiente e garanta o lucro: Garanta que a inclusão de nutrientes essenciais, especialmente metionina, permaneça como um alicerce fundamental para a consistência produtiva, a resiliência e a saúde dos animais, usando valores cientificamente comprovados de biodisponibilidade de metionina. Aplique enzimas e emulsificantes de acordo com os substratos presentes na ração para um efeito personalizado, bem como adsorventes de micotoxinas alinhados ao nível de risco existente. Nem mais, nem menos, o uso de aditivos deve ser na medida certa frente ao desafio encontrado.
• Equilibre desempenho, custo e sustentabilidade: Melhore a eficiência da produção e reduza o impacto ambiental de todo o sistema produtivo, promovendo maior rentabilidade com uso mais racional dos recursos nutricionais.
• Entenda a variabilidade das suas matérias-primas: Como a qualidade das matérias-primas e seus valores nutricionais podem variar amplamente, confiar apenas em valores médios de tabelas nutricionais pode resultar ineficiências significativas na formulação. Isso pode ser especialmente determinante para nutrientes-chave, como aminoácidos digestíveis e energia.

Para superar essa incerteza na qualidade das matérias-primas transformar a variabilidade em valor, a Adisseo desenvolveu a ferramenta PNE (Precise Nutrition Evaluation).

Baseado na tecnologia de Infravermelho Próximo (NIR), o PNE é capaz de prever diversas características que impactam a qualidade nutricional dos ingredientes utilizados nas dietas, como aminoácidos digestíveis e energia metabolizável corrigida para nitrogênio (EMAn) em aves.

A ferramenta é confiável e comprovada em campo, com mais de 420.000 amostras analisadas anualmente por 460 usuários ativos em todo o mundo, que alimentam o banco de dados NIR que sustenta o PNE.

Os dados do PNE confirmaram grande variabilidade nos níveis de EMAn em lotes de milho. O milho proveniente do Brasil apresentou uma variabilidade de $130~kcal/kg$ de EMAn entre todas as amostras avaliadas nos primeiros três meses de 2026, comprovando que existe uma variabilidade importante nos níveis nutricionais (Figura la). Os níveis de lisina digestível no milho também apresentam grande variação (Figura 1b), assim como os níveis de fósforo fítico no DDGS de milho.

Figura 1 – Exemplos da grande variabilidade observada nas matérias-primas. À esquerda (a): distribuição de EMA no milhoÀ direita (b): distribuição de lisina digestível no milho de diferentes regiões (fonte: dados PNE, 2025).

Essas informações em tempo real permitem que os nutricionistas reduzam incertezas, repensem suas estratégias de aquisição e ajustem as formulações de forma proativa. Quando a variabilidade não é monitorada, a tendência é aumentar excessivamente as margens de segurança para compensar as incertezas, o que acaba encarecendo a formulação.

O PNE também auxilia na avaliação do teor de fatores antinutricionais (FANs). Os FANs incluem fitato, NSPs, como os arabinoxilanos (AX) totais, solúveis e insolúveis, e o FDN, que podem afetar negativamente a digestibilidade, o consumo de ração e, consequentemente, o desempenho das aves.

Compreender os FANs presentes nas matérias-primas é fundamental para formular de forma mais inteligente e precisa, além de compreender o potencial real dos aditivos, estimando adequadamente as matrizes das enzimas e dos emulsificantes.

O próximo passo é atualizar frequentemente a matriz nutricional dos ingredientes de acordo com esses dados gerados no PNE, utilizando valores nutricionais precisos.

Desenvolvido pela Adisseo com foco em agilidade, precisão e simplicidade, o ADICT é uma ferramenta online permite aos usuários incorporar diretamente os dados PNE às formulações de ração, diretamente no programa de formulação.

A ferramenta, lançada em 2021, garante que as formulações reflitam a qualidade real das matérias-primas, resultando em maior precisão na formulação. O ADICT inclui cerca de 100 matérias-primas disponíveis, 130 nutrientes para aves.

Além disso, a ferramenta também permite importar dados de análises laboratoriais locais, e até mesmo o cálculo de nutrientes ausentes via equações do Feedipedia, dessa forma tornando a matriz nutricional cada vez mais robusta.

Por fim, a partir de 2024 a Adisseo também incluiu a pegada de carbono dos ingredientes mais comumente usados nas rações, permitindo ao nutricionista visualizar o impacto ambiental por tonelada de ração produzida de forma prática, precisa e em tempo real, diretamente no programa de formulação utilizado.

Ao utilizar PNE e ADICT de forma integrada, é possível alcançar economias de até 3% no custo da ração! Esse resultado é fruto de maior precisão, redução das margens de segurança com segurança e aumento da rentabilidade.

O uso de enzimas, com eficiência comprovada, é fundamental para definir uma matriz de nutrientes segura, que reduza o custo de produção, mantendo ou até melhorando o desempenho animal.

Para la liberação ideal de nutrientes por meio do uso de enzimas, a Adisseo desenvolveu o conceito Feedase. Feedase não é uma enzima única, mas uma combinação de enzimas selecionadas para degradar múltiplos fatores antinutricionais presentes na ração.

Rovabio Advance e Rovabio PhyPlus são exemplos comprovados do efeito Feedase, pois melhoram a digestibilidade de diversos nutrientes, incluindo aminoácidos, fósforo (P) e cálcio, independentemente do tipo de dieta.

O Rovabio é sustentado por 30 anos de expertise em digestibilidade de rações, que revelou, entre outros achados, que o Rovabio Advance aumenta não apenas os níveis de EMA, mas também a digestibilidade de aminoácidos em 3,3% em determinados tipos de dietas (Figura 2).

Figura 2 – Valores de matriz comprovados do Rovabio® Advance (fonte: Cozannet et al., 2018).

O Rovabio PhyPlus tem como objetivo objetivo maximizar a degradação do ácido fítico, melhorando a digestibilidade geral da ração e liberando fósforo suficiente para atender parcial ou totalmente às exigências de P das aves.

Com o Feedase Predictor da Adisseo, os nutricionistas podem elaborar uma matriz personalizada e sob medida para a linha Rovabio, com base em resultados específicos do PNE relacionados aos FANs das próprias matérias-primas analisadas ou, alternativamente, utilizar dados médios de predição.

A inteligência de precisão também é reforçada pelo uso do FRA® LeciMax, que tem como objetivo melhorar ainda mais a digestibilidade de nutrientes e energia, permitindo, assim, a redução do uso de óleo na ração.

Esse aditivo é um emulsificante à base de lisolecitinas concentradas, que aumenta o potencial enzimático e a absorção de nutrientes, resultando em melhor conversão alimentar e maior ganho médio diário. Além disso, a formulation e a fonte de metionina escolhidas são determinantes para o desempenho e a rentabilidade ideais.

Rhodimet® AT88 é uma metionina hidróxi análogo com concentração mínima de 88% da molécula ativa (HMTBa). Estão disponíveis valores de matriz de formulação para o Rhodimet® AT88 relativos à equivalência de proteína bruta, metionina digestível equivalente, metionina + cisteina digestível equivalente e valores energéticos, garantindo o uso e o suporte ao desempenho das aves.

A sustentabilidade tornou-se uma parte fundamental da formulação de precisão, e talvez um dos aspectos mais desafiadores do equilíbrio diário do nutricionista.

Para apoiar esses profissionais na redução da pegada ambiental das rações e dos produtos avícolas, a Adisseo introduziu um novo módulo no ADICT (ferramenta online da Adisseo para incorporar dados do PNE diretamente nas formulações), permitindo que os nutricionistas avaliem instantaneamente o impacto ambiental de suas formulações.

Por meio do módulo de sustentabilidade do ADICT, os usuários podem extrair facilmente valores de impacto ambiental para diversos ingredientes e integrá-los ao software de formulação.

Os valores utilizados no módulo (cerca de 1.500 combinações ingrediente/origem) são provenientes da reconhecida e robusta base de dados GFLI, uma coleção internacional de conjuntos de dados de ingredientes para rações calculada com base na metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). As regras do PEFCR Feed são aplicadas no ADICT quando não existe uma origem específica para determinado ingrediente.

Ensaios com dietas de frangos de corte contendo 50% da matriz Rovabio e 100% da matriz Rovabio demonstraram que a aplicação da matriz completa reduziu o impacto de carbono da ração (kg de CO2 equivalente por tonelada de ração) em 5,2% a mais em comparação com a inclusão de 50% da enzima. Para uma fábrica de ração que produz 100.000 toneladas por ano, isso representa uma redução de aproximadamente 4.600 toneladas de CO2 equivalente por ano. Esse valor corresponde, de forma aproximada, às emissões anuais de CO2 relacionadas à energia de cerca de 1.000 residências, dependendo da região e do uso, ou às emissões anuais de aproximadamente 1.000 automóveis.

Além disso, o ADICT é uma parte essencial do Sustainway, o serviço de jornada de sustentabilidade da Adisseo. Baseado em quatro etapas distintas (SustainBeginner, SustainGrower, Sustain Pioneer e SustainMaster), esse serviço permite que os clientes conheçam e construam sua jornada completa de sustentabilidade, considerando ração, manejo da granja, recursos e desempenho animal.

Ao combinar produtos e soluções nutricionais inovadoras com serviços baseados na ciência, como o ADICT, a Adisseo apoia a transição para um setor pecuário mais responsável, sustentável e eficiente.

O número de variáveis e restrições na formulação de rações continua a crescer, impulsionado pelas flutuações na qualidade, disponibilidade e custo das matérias-primas. Isso aumenta a incerteza para os nutricionistas, que frequentemente recorrem a amplas margens de segurança nem sempre eficientes em termos de custo.

Ferramentas nutricionais avançadas podem gerar economias de dezenas de reais por tonelada de ração, enquanto uma formulação mais precisa e margens de segurança mais ajustadas também contribuem para uma produção avícola mais sustentável, ao reduzir o desperdício de nutrientes.

A Adisseo oferece um portfólio completo de ferramentas online, serviços, nutrientes essenciais e aditivos nutricionais direcionados, sustentado por décadas de expertise, pesquisas em digestibilidade e ensaios de desempenho.

Assim, a Adisseo se posiciona como um verdadeiro parceiro estratégico completo, convertendo precisão nutricional em resultados financeiros adaptados às condições e aos objetivos de cada granja.

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