Conheça os vencedores dos concursos de qualidade de ovos da 5ª Favesu

Na mesma ocasião da Favesu, a Aves (Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo) realizou o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba, tendo como novidade a categoria ovos vermelhos (Confira resultado abaixo). Nesta e na categoria de ovos brancos participaram 21 avicultores.

Os primeiros colocados dos concursos de ovos vermelhos e brancos terão o direito de utilizar um selo em suas embalagens com os dizeres: “Melhor ovo do Espírito Santo – Campeão do Concurso Capixaba de Qualidade de Ovos 2019“.

Avaliação

As etapas de avaliação dos concursos compreenderam:

1ª etapa – Análise na máquina digital EGG Tester, que classificou para as demais etapas;

2ª etapa – Avaliação visual da qualidade externa dos ovos; e

3ª etapa – Avaliação visual da qualidade interna dos ovos.

Os concursos tiveram como objetivo o incentivo à produção do ovo capixaba com a máxima qualidade possível, bem como a promoção do produto, incentivando a melhoria dos processos de produção por parte do produtor, e proporcionando ao consumidor um produto de superior para atender a todas as exigências do mercado.

O desenvolvimento desses aspectos revela ainda a segurança alimentar que existe em torno da atividade, além de oportunizar a quebra de mitos e informações errôneas acerca do alimento.

O veterinário da Coopeavi, Tarcísio Simões, que fez parte da coordenação, destaca a agilidade da avaliação este ano. “Foram os eventos mais organizados e rápidos até agora. O uso da máquina agilizou muito a avaliação dos concorrentes”.

Confira os três primeiros colocados de cada concurso:

Vencedores dos concursos qualidade de ovos Capixaba e Coopeavi

5º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi

1º lugar: Erguener Foesh

2º lugar: Edson Krüger

3º lugar: Adelino Guilherme

3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixabas

Categoria ovos vermelhos

1º Lugar – Granja Capixaba / Ovos Galo Queri- Carlos Magnus Caliman Berger

2º Lugar – Ovos BL- Halecson Stinguel

3º Lugar – Granja Bromerschenkel- Dolores Bromerschenkel

Categoria ovos brancos

1º lugar: Ovos BL- Alecson Stinger

2º lugar: Granjas Lemke- Waldemar Lemke

3º lugar: Granja Capixaba- Carlos Magnus Caliman Berger

Sobre a Coopeavi

A Coopeavi é uma cooperativa do segmento Agronegócio, com atuação no Espírito Santo, Minas Gerais e Bahia. Fundada em 1964, atualmente conta com quase 15 mil cooperados, em sua maioria pequenos e médios produtores. Em 2015, incorporou a Pronova, cooperativa com cafeicultores especialistas em qualidade de café, e inaugurou o primeiro Condomínio Avícola para produção de Ovos do Brasil. Já em fevereiro de 2019, incorporou a Veneza, passando a atuar também no ramo de laticínios.