Embrapa edita cartilha para produtores de aves em pequena escala

Ainda segundo os pesquisadores, alguns agentes infecciosos podem chegar ao ovo e à carne da ave por meio da contaminação do sistema reprodutivo da galinha, ou pela presença no ambiente. “Ao implementar e manter boas práticas de produção baseadas em biosseguridade, os produtores podem minimizar o risco de doenças nas aves e contaminações em seus produtos”.

Algumas das recomendações trazidas pela cartilha são:

• O galinheiro deve ser separado e afastado da residência e de outros sistemas de produção como bovinos e suínos;
• O galinheiro deve ser telado com malha que impeça a entrada de aves e pequenos roedores;
• Na área de acesso ao galinheiro, instalar pia ou tanque para lavar as mãos;
• Dispor de estrutura para descarte e tratamento das carcaças e ovos não aproveitados para o consumo (exemplo: composteira);
• Não plantar árvores frutíferas ou vegetação que atraia aves silvestres nos piquetes e nas imediações do galinheiro;
• Quando não houver troca de calçados para entrar na área de criação, dispor de estrutura para sua limpeza;
• As roupas usadas na criação de aves devem ser lavadas separadamente das demais roupas da casa;
• Alojar, no máximo, sete aves por metro quadrado de piso do galinheiro. Fornecer poleiros, bebedouros e comedouros em quantidade adequada ao número de aves
• Em condições de produção de raças autóctones, ornamentais ou locais, o produtor também deve se cadastrar no SVO (Serviço Veterinário Oficial);
• Fornecer água e alimentos (ração e vegetais) apenas dentro do galinheiro; 
• Nunca fornecer água proveniente de lagos, rios ou açudes diretamente para as aves sem prévio tratamento (cloração) e de preferência de nascentes protegidas do acesso de outros animais ou pessoas;
• Desinfetar todos os equipamentos antes da entrada e saída da área de criação das aves.

Estas são apenas algumas das recomendações, apuradas com base na legislação nacional do setor. Para acessar a cartilha completa, clique no ícone “PDF” abaixo do título desta matéria.

PDF