Frango perde competitividade frente à carne suína no atacado, aponta Cepea

Levantamento do Cepea mostra que a carne de frango perdeu espaço em relação à suína no atacado da Grande São Paulo, enquanto a baixa liquidez no mercado de ovos elevou os estoques nas granjas e reduziu a diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos.

Na primeira quinzena de julho, os preços das carnes de frango e suína recuaram no atacado da Grande São Paulo, mas a proteína avícola perdeu competitividade em relação à suína, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Dados do Cepea mostram que, entre os dias 1º e 15 de julho, as cotações do frango resfriado e da carcaça suína especial ficaram abaixo das médias registradas em junho. Com esse movimento, a relação de competitividade entre as duas proteínas passou a favorecer a carne suína.

Em uma comparação de longo prazo, pesquisadores do Cepea destacam que a competitividade do frango frente ao suíno caiu quase 70% na comparação entre as médias de julho de 2026 e de julho de 2025. O desempenho é explicado, principalmente, pela desvalorização da carne de frango, cuja carcaça acumula queda real de 33,2% em relação ao mesmo período do ano passado.

O mercado de ovos iniciou julho com demanda enfraquecida, cenário que reduziu a diferença de preços entre os ovos brancos e vermelhos em diversas regiões acompanhadas pelo Cepea. Em Maria de Jetibá (ES), principal praça produtora monitorada pelo Centro, o diferencial atingiu o menor nível de 2026.