Nutrição e Alimentação de Matrizes para Maximizar a Produção de Pintinhos

Confira a seguir o resumo da palestra de Marcelo Silva:

Para assegurar bem-estar e otimizar o desempenho produtivo das matrizes é essencial que exista sintonia entre a formulação e as decisões tomadas em nível de granja.

Portanto, uma estratégia holística deve ser considerada durante o desenvolvimento de parâmetros nutricionais e programas de alimentação.

O peso corporal e a temperatura são os principais fatores que afetam as exigências de manutenção e devem ser levados em consideração no cálculo de fornecimento de ração.

A energia é um dos fatores mais importantes na formulação de rações para matrizes.

A relação necessidade energética e consumo é a ferramenta principal no processo de arraçoamento, uma vez que a relação nutriente energia é predeterminada, o consumo de nutrientes pode ser regulado.

As exigências nutricionais devem ser atendidas pelo fornecimento correto de ração, a qual deve apresentar adequada relação energia:proteína, aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas.

Sendo todos os nutrientes formulados em relação à energia, qualquer mudança no critério de fornecimento de ração implica na reavaliação da formulação para que o consumo de nutrientes não seja comprometido.

A prioridade durante este período será assegurar que as aves recebam quantidades suficientes de nutrientes de tal forma a atender simultaneamente as exigências para manutenção, crescimento e produção de ovos.

Além da energia, um adequado balanço nutricional é fundamental para prevenir ou evitar o aparecimento de problemas metabólicos e comportamentais, maximizar a qualidade da casca, controlar adequadamente o tamanho de ovo e garantir a correta transferência de nutrientes a progênie.

Assim, equilíbrio entre formulação e plano de alimentação é de fundamental importância para maximizar o desempenho de pintinhos produzidos nas primeiras semanas de postura sem comprometer o tamanho de ovo e eclodibilidade na etapa final de postura (>50 semanas).

Um programa de alimentação de 3 fases no período de postura é recomendado. O uso de dietas isocalóricas (>2800 kcal/kg) e com lisina decrescente é fundamental para obtenção de ótimos níveis produtivos.

Considerando o fornecimento de energia de 470 kcal/ave/dia ao pico de ração e um consumo de proteína ajustado a 25 g de proteína/ave/dia, o uso de uma dieta de postura 1 (25-35 semanas) formulada com 2800-2850 kcal/kg, 15% de proteína bruta e 0.60% de lisina digestivel resultará em excelente taxa de postura e bom tamanho de ovos no inicio de produção.

A melhor estratégia de alimentação deve permitir que a ave mantenha sua taxa de crescimento e não tenha perda abrupta de produção imediatamente após o pico de postura. Assim, deve-se manter o pico de ração por duas ou três semanas após o pico de massa de ovos.

Com certa frequência, se observa que na tentativa de controlar o peso corporal se realiza uma rápida retirada de alimento pós-pico. Nestes casos, a resposta mais comum por parte das aves é uma redução na taxa de postura, perda de uniformidade, tanto do lote quanto do tamanho de ovo, e comprometimento do status empenamento e da eclodibilidade.

Assim,a redução de ração pós-pico deixou de ser uma tarefa monótona e burocrática e passou sou a ser uma tarefa mais técnica e mais crítica. Cada lote é único e tem suas próprias características, logo apresenta exigências específicas, necessitando adequada observação e entendimento fisiológico.

Com um desenho de formulas adequado, é possível retirar até 5% de ração em lotes com taxa de postura padrão.