Óleo essencial de capim-limão como aditivo alimentar na nutrição de codornas

Aditivos derivados de plantas usados ​​na nutrição animal para aumentar o desempenho foram chamados de aditivos alimentares fitogênicos (Windisch et al., 2008; Alagawany et al., 2019; Ebrahim et al., 2020). Atualmente, esses aditivos são usados ​​para aumentar o crescimento das aves. Os aditivos alimentares fitogênicos compreendem uma ampla gama de especiarias, ervas e óleos essenciais.

O óleo essencial de capim-limão (OECL), como um óleo volátil, pode ser extraído diretamente do capim-limão fresco. Os principais componentes presentes no OECL são α-citral, β-citral, isoneral, α-mirceno e linalol (Al-Sagheer et al., 2018). Citral é o principal constituinte do OECL e é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, imunomoduladoras, antimicrobianas fungistáticas, antioxidantes e antissépticas (Lertsatitthanakorn et al., 2006; Bachiega e Sforcin, 2011).

Um total de 200 codornas japonesas com 1 semana de idade e peso corporal médio de 30,02 ± 0,10 g foram distribuídas aleatoriamente em 5 grupos de 40 pintinhos em 5 repetições (8 por repetição). O primeiro grupo foi o grupo controle (dieta basal), enquanto o OECP foi adicionado em níveis de 150, 300, 450 e 600 mg/kg de dieta no 2º, 3º, 4º e 5º grupos, respectivamente. Seu efeito foi avaliado no crescimento, carcaça, bioquímica sanguínea, índices antioxidantes e imunológicos, enzimas digestivas e microbiota intestinal.

O crescimento e a utilização de ração de codornas em crescimento foram melhorados pela suplementação de OECL. Semelhante aos nossos resultados, Mukhtar et al. (2012) esclareceram que a adição de OECL na dieta de pintinhos de corte melhorou significativamente os índices de desempenho (BWG, FI e FCR) em comparação ao grupo controle. Khattak et al. (2014) afirmaram que a inclusão de capim-limão na dieta aumentou o BWG com efeitos positivos no FCR de pintinhos de corte. Tiwari et al. (2018) detectaram que o BWG foi maior nas aves que receberam LGEO em comparação ao grupo controle sem OECL.

• O fornecimento do OECL na ração (150, 300 e 450 mg/kg), promoveu um aumento do peso corporal entre 3 e 5 semanas de idade, além de promover uma diminuição na conversão alimentar. Também foi observado aumentou do ganho de peso corporal durante todos os períodos em comparação com o grupo controle.

• Os resultados atuais não mostraram mudanças significativas nas características da carcaça, o que concorda com o descrito por Mukhtar et al. (2012) que não observou diferenças significativas em relação às porcentagens de carcaça e miúdos.
• A bioquímica sanguínea das aves sugere sua disposição fisiológica no plano nutricional. A melhora dos parâmetros bioquímicos indica um melhor estado fisiológico das aves. No estudo atual, a suplementação dietética de OECL aumentou a proteína total, albumina e reduziu as atividades das enzimas hepáticas.

Os baixos níveis de enzimas hepáticas em aves administradas com OECL podem ser devidos ao fato de que ele pode reparar lesões hepáticas ou restaurar a permeabilidade celular que pode ser causada por compostos citotóxicos e mutagênicos. Portanto, isso foi consistente com os resultados de Tiwari et al. (2010) e Bidinotto et al. (2011) que indicaram que o capim-limão tem uma influência citoprotetora devido aos seus componentes fenólicos.

• A presença de componentes anti-hipertensivos, como alcaloides e flavonoides presentes no capim-limão, diminuiu o colesterol sérico, prevenindo assim doenças cardiovasculares ( Gibson et al., 2017 ). Mukhtar et al. (2012) afirmaram que a suplementação de vários níveis de OECL nas dietas de frangos de corte reduziu significativamente o colesterol sérico em comparação ao grupo controle.

Os óleos vegetais são fontes muito boas de antioxidantes naturais. Os óleos de capim-limão têm atividade antioxidante devido ao seu conteúdo de flavonoides e fenol (Nambiar e Matela, 2012). Extratos de capim-limão inibiram o estresse oxidativo, particularmente a peroxidação lipídica, prevenindo ataques de radicais livres nas biomembranas ( Ojo et al., 2006 ).

As propriedades antimicrobianas dos óleos essenciais surgem principalmente de aldeídos, terpenos e fenóis que são capazes de perturbar a função e a integridade das membranas celulares bacterianas ( Di Pasqua et al., 2007 ; Abd El-Hack et al., 2016 ; Mohamed et al., 2019 ). O capim-limão é uma planta importante devido à sua rica composição de fitoquímicos fenóis, taninos e flavonoides (Olorunnisola et al., 2014). Além disso, um dos principais compostos do OECL é o citral, um componente que atua como um antimicrobiano (uma substância que suprime ou destrói o crescimento de microrganismos (bactérias e fungos).

Finalmente, há possíveis maneiras para a ação do OECL melhorar o desempenho do crescimento e o estado fisiológico: a primeira é um aumento do sistema antioxidante devido aos constituintes fitoquímicos, a segunda é uma redução da microbiota prejudicial e a terceira pode ser devido ao aumento da imunidade e à utilização de ração.

Em conclusão, este estudo sugere a utilização de um novo aditivo alimentar de plantas naturais na forma de OECL na produção avícola. Os resultados do estudo mostraram que sua suplementação pode melhorar o desempenho, o perfil lipídico, a imunidade e os índices antioxidantes e diminuir os patógenos intestinais e, assim, aumentar o estado de saúde das codornas em crescimento.

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