การขับเคลื่อนสวัสดิการสัตว์ปีกระดับโลก: บทบาทของ IPWA ในด้านวิทยาศาสตร์ นวัตกรรม และการศึกษา

เนื้อหาดูได้ที่:

โดยการส่งเสริมการสนทนาอย่างเปิดเผย การแบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด และการสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรมที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ พันธมิตรสวัสดิภาพสัตว์ปีกนานาชาติ (IPWA) ทำหน้าที่เป็นแหล่งข้อมูลอิสระที่มุ่งมั่นในการพัฒนาสวัสดิภาพสัตว์ปีกอย่างต่อเนื่องในระดับโลก .

ที่มาและวัตถุประสงค์

ผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติได้ตระหนักถึงความซับซ้อนที่มีอยู่ในสวัสดิการสัตว์ปีกระดับโลก พวกเขาได้ตระหนักถึงความจำเป็นในการมีองค์กรที่ครอบคลุมและไม่แข่งขันกัน ซึ่งให้ความสำคัญกับมุมมองที่หลากหลายของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

• ความตระหนักนี้นำไปสู่การก่อตั้ง IPWA ซึ่งเป็นองค์กรที่ออกแบบมาเพื่อวิเคราะห์และเผยแพร่แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้แน่ใจว่ามีแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านสวัสดิการสัตว์ปีกที่เข้าถึงได้

เสาหลักสำคัญ

กรอบยุทธศาสตร์ของ IPWA ถูกสร้างขึ้นบนเสาหลักพื้นฐานห้าประการ:

1. สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ปีก: 1เน้นย้ำถึงการจัดการ ดูแล และปฏิบัติต่อสัตว์ปีกอย่างมีมนุษยธรรมตลอดวงจรชีวิตของพวกมัน

2.ความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหาร:1 สร้างสมดุลระหว่างนวัตกรรมด้านความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหารโดยไม่กระทบต่อสวัสดิการสัตว์ปีก

3. การสื่อสารและการศึกษา: 1จัดให้มีแพลตฟอร์มที่โปร่งใสสำหรับการสื่อสารอย่างเปิดเผยระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย

4. ประสิทธิภาพและความยั่งยืน:1 ส่งเสริมนวัตกรรมร่วมกันในแนวปฏิบัติด้านสวัสดิการสัตว์เพื่อเพิ่มความยั่งยืนและประสิทธิภาพการผลิตในภาคส่วนสัตว์ปีก

5. การวิจัยและนวัตกรรม: 1สนับสนุนและส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อเพิ่มความเข้าใจและพัฒนาสวัสดิการสัตว์ปีก

คู่มือดัชนีชี้วัดสวัสดิการหลัก (KWI)

การพัฒนาคู่มือดัชนีชี้วัดสวัสดิการหลัก (KWI) ถือเป็นก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนสวัสดิการสัตว์ปีกระดับโลก

• คู่มือนี้จัดทำขึ้นโดยการมีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย และทำหน้าที่เป็นแหล่งข้อมูลที่ให้คำแนะนำการวัดผลที่เป็นมาตรฐานสำหรับสวัสดิการที่เน้นผลลัพธ์
• ดัชนีชี้วัดสวัสดิการหลักของ IPWA สามารถนำไปใช้กับสัตว์ปีกหลากหลายสายพันธุ์และในแต่ละขั้นตอนการผลิต  ขณะนี้มีการฝึกอบรมสำหรับไก่เนื้อ ไก่ไข่ และไก่งวงแล้ว
• คู่มือ KWI เป็นเครื่องมือพื้นฐานที่ยึดหลักวิทยาศาสตร์ ช่วยอำนวยความสะดวกในการประเมินสวัสดิการสัตว์ปีกอย่างสม่ำเสมอในระดับโลก
• IPWA มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงคู่มือให้สอดคล้องกับวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และองค์ความรู้ใหม่ ๆ ในอุตสาหกรรม
• คณะกรรมการด้านการศึกษาและการฝึกอบรมยังได้นำคู่มือดัชนีชี้วัดสวัสดิการหลักมาใช้ในการสร้างโมดูลฝึกอบรมออนไลน์ ซึ่งมีให้สำหรับบุคคลทั่วไปหรือโซลูชันการฝึกอบรมเฉพาะองค์กร
• โมดูลการฝึกอบรมครอบคลุมแต่ละส่วนของคู่มือดัชนีชี้วัดสวัสดิการหลักของ IPWA เพื่อให้มั่นใจว่ามีการสำรวจหัวข้อสำคัญที่เกี่ยวข้องกับสวัสดิการสัตว์ปีกอย่างครบถ้วน
• หลักสูตรต่าง ๆ จัดขึ้นผ่าน COOP โดยใช้ซอฟต์แวร์พัฒนาหลักสูตรชั้นนำและภาพประกอบที่น่าสนใจ เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เรียนจะได้รับประสบการณ์ที่ใช้งานง่าย
• สามารถเข้าถึงโมดูลเหล่านี้ได้ผ่านเว็บไซต์ของ Fresno State และเว็บไซต์ของ IPWA
• ขณะนี้มีการฝึกอบรมสำหรับไก่เนื้อ ไก่ไข่ และไก่งวงแล้ว
• ที่งาน IPPE ในปีนี้ มีการจัดเวิร์กช็อปเสมือนจริงแบบเสริม (Augmented Reality) ใหม่ ๆ ที่สอดคล้องและเสริมกับโมดูลการเรียนรู้ออนไลน์

การฝึกอบรมแบบเสริมความจริง (AR) และการฝึกปฏิบัติจริงกับโมดูล KWI 1ได้ถูก2นำเสนอในงาน International Production & Processing Expo (IPPE) ปีนี้ โดยความร่วมมือกับองค์กรรับรองผู้ตรวจสอบสัตว์มืออาชีพ (PAACO) ซึ่งได้จัดการศึกษาต่อเนื่องหลังจบกิจกรรมในสถานที่จริง

การฝึกอบรมนี้ ซึ่งดำเนินการโดย COOP ด้วยการสนับสนุนจากคณะกรรมการด้านการศึกษาและการฝึกอบรม ทำให้ผู้เข้าร่วมสามารถมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งกับการประยุกต์ใช้แนวคิดสวัสดิการในโลกจริงผ่านประสบการณ์เสมือนจริงแบบขยาย (XR)

• เทคโนโลยี XR ในการฝึกอบรมช่วยให้ผู้เข้าร่วมสามารถสัมผัสกับสภาพฟาร์มเสมือนจริง มีปฏิสัมพันธ์กับภาพจำลองสัตว์ปีกแบบ 3 มิติ และนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในสภาพแวดล้อมจำลอง การฝึกอบรมแบบเสมือนจริงนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเรียนรู้อย่างมีนัยสำคัญ โดยนำเสนอวิธีการที่มีความเคลื่อนไหวและมีปฏิสัมพันธ์ในการทำความเข้าใจแนวคิดสวัสดิการที่ซับซ้อน

ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม XR เหล่านี้จะได้รับประสบการณ์อันมีค่าโดยการวิเคราะห์ดัชนีชี้วัดสวัสดิการในสภาพฟาร์มเสมือนจริง การจำลองประสบการณ์จริงช่วยให้ผู้ฝึกอบรมสามารถพัฒนาทักษะที่สำคัญต่อการปรับปรุงสวัสดิการสัตว์ปีกอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการบูรณาการเทคโนโลยี XR IPWA กำลังส่งเสริมยุคใหม่ของการศึกษาในด้านสวัสดิการสัตว์ปีกที่เน้นการเรียนรู้จากประสบการณ์และการประยุกต์ใช้จริง

ภาวะผู้นำและวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์

จุดแข็งที่สำคัญที่สุดของ IPWA อยู่ที่ความหลากหลายของสมาชิกของเรา สมาชิกของ IPWA ประกอบด้วยองค์กร บริษัท และบุคคลจากห่วงโซ่มูลค่าสัตว์ปีกทั่วโลก โดยแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มผู้แทน

• การผลิตสัตว์ปีกมีชีวิต (LIVE PRODUCTION): เกษตรกรและองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการเป็นเจ้าของหรือการบริหารจัดการการผลิตสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ ซึ่งรวมถึงบริษัทด้านพันธุกรรม ผู้ผลิต และผู้แปรรูปไก่งวง ไก่เนื้อ เป็ด และไข่
• ค้าปลีก (RETAIL): หน่วยงานที่นำผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องออกสู่ผู้บริโภคโดยตรง
• ผู้จัดหา/ซัพพลายเออร์ (SUPPLIERS): องค์กรที่จัดหาสินค้าหรือบริการสำหรับการผลิตสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์
• การวิจัย (RESEARCH): บุคคลและสถาบันที่ดำเนินงานด้านการวิจัย รวมถึงการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตและสวัสดิภาพสัตว์ปีก
• ภาคประชาสังคมและสมาคม (CIVIL SOCIETY AND ASSOCIATIONS):  สถาบัน มูลนิธิ สมาคม และองค์กรที่ไม่ใช่ภาครัฐและไม่แสวงหากำไร ซึ่งมีความสนใจด้านสวัสดิภาพสัตว์ปีก

กรอบความร่วมมือนี้ช่วยให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่ายมีสิทธิ์เสียงเท่

การผลิตสัตว์ปีกมีชีวิต (LIVE PRODUCTION): เกษตรกรและองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการเป็นเจ้าของหรือการบริหารจัดการการผลิตสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ ซึ่งรวมถึงบริษัทด้านพันธุกรรม ผู้ผลิต และผู้แปรรูปไก่งวง ไก่เนื้อ เป็ด และไข่

ค้าปลีก (RETAIL): หน่วยงานที่นำผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องออกสู่ผู้บริโภคโดยตรง

ผู้จัดหา/ซัพพลายเออร์ (SUPPLIERS): องค์กรที่จัดหาสินค้าหรือบริการสำหรับการผลิตสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์

การวิจัย (RESEARCH): บุคคลและสถาบันที่ดำเนินงานด้านการวิจัย รวมถึงการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตและสวัสดิภาพสัตว์ปีก

ภาคประชาสังคมและสมาคม (CIVIL SOCIETY AND ASSOCIATIONS): สถาบัน มูลนิธิ สมาคม และองค์กรที่ไม่ใช่ภาครัฐและไม่แสวงหากำไร ซึ่งมีความสนใจด้านสวัสดิภาพสัตว์ปีก

าเทียมกัน ส่งเสริมแนวทางที่เป็นเอกภาพและองค์รวมในการขับเคลื่อนสวัสดิการสัตว์ปีก

ภาวะผู้นำและวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์

IPWA ดำเนินงานภายใต้การกำกับดูแลของคณะกรรมการบริหารที่มีความหลากหลาย ซึ่งประกอบด้วยเจ้าหน้าที่และกรรมการจากแต่ละกลุ่มผู้แทนความมุ่งมั่นร่วมกันในสวัสดิการสัตว์ปีกเป็นสิ่งที่รวมใจอาสาสมัครเหล่านี้ และพวกเขามีหน้าที่กำกับดูแลการดำเนินงานตามวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์ของ IPWA

• โครงสร้างผู้นำขององค์กรเอื้อให้เกิดความร่วมมือกับองค์กรสมาชิกพันธมิตรอย่างU.S. Roundtable for Sustainable Poultry and Eggs (US-RSPE), ซึ่งช่วยให้สมาชิกสามารถดำเนินการในประเด็นสวัสดิการสัตว์ปีกและความยั่งยืนได้

กิจกรรมและการมีส่วนร่วม

เพื่อขับเคลื่อนภารกิจขององค์กร IPWA ได้จัดและเข้าร่วมกิจกรรมที่รวบรวมผู้เชี่ยวชาญและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียจากทั่วโลก

• ที่น่าสังเกตคือ การประชุมประจำปี IPWA 2025 จัดขึ้นที่กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2025 ก่อนงานแสดงสินค้า VIV Asia 2025 เพียงเล็กน้อย
• IPWA ยังได้จัดแสดงนิทรรศการและเป็นเจ้าภาพจัดกิจกรรมต่าง ๆ รวมถึงการจัดเวิร์กช็อปแบบกลุ่มในระหว่างงาน VIV Asia ซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทและความเป็นผู้นำในด้านสวัสดิภาพสัตว์ปีกอย่างชัดเจนยิ่งขึ้น
• การรวมตัวกันเช่นนี้มีเป้าหมายเพื่อรวบรวมมุมมองใหม่ ๆ และข้อค้นพบที่ล้ำสมัยเกี่ยวกับความยั่งยืนและสวัสดิภาพของสัตว์ปีก
• นอกจากนี้ กิจกรรมประจำ เช่น ‘งานสร้างเครือข่ายด้านการวิจัยและนวัตกรรม’ และการฝึกอบรม KWI ยังถูกออกแบบมาเพื่อส่งเสริมความร่วมมือและการเรียนรู้ระหว่างสมาชิก

สานต่อความก้าวหน้า

IPWA เป็นการสนับสนุนระดับนานาชาติที่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นในการพัฒนาสวัสดิภาพสัตว์ปีกอย่างยั่งยืนและมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์

• ด้วยเสาหลักที่มั่นคง ทรัพยากรที่ครอบคลุม เช่น คู่มือ KWI สมาชิกที่หลากหลาย และภาวะผู้นำเชิงกลยุทธ์ IPWA พร้อมที่จะผลักดันการพัฒนาสวัสดิภาพสัตว์ปีกทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าการดำเนินงานมีความเหมาะสมทั้งในด้านสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ