ดร. Guyonnet สำเร็จการศึกษาระดับสัตวแพทยศาสตรบัณฑิต (DVM) ในปี 1987 จากเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส และได้รับปริญญาเอก (PhD) สาขาวิทยาศาสตร์สัตว์ปีก จาก University of Georgia สหรัฐอเมริกา ในปี 1991
ปัจจุบันในฐานะกรรมการผู้จัดการของ FFI Consulting เขาทำงานร่วมกับลูกค้าทั่วโลกเพื่อเสริมสร้างบทบาทของอาหารจากแหล่งโปรตีนสัตว์ต่อโภชนาการของมนุษย์ รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์ (AI) สมัยใหม่





































































































































