ไมเนอร์ ฟู้ด ทุ่ม 1.66 พันล้านบาท ซื้อ Bonchon International รุกตลาดไก่ทอดเกาหลีทั่วโลก

บริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด จำกัด บริษัทย่อยของบริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) หรือ MINT เดินหน้าขยายธุรกิจร้านอาหารสู่ระดับนานาชาติ ด้วยการเข้าซื้อกิจการ Bonchon International ร่วมกับ Serruya Private Equity (SPE) บริษัทลงทุนในธุรกิจผู้บริโภคและแฟรนไชส์จากแคนาดา ด้วยมูลค่าการลงทุนสุทธิของไมเนอร์ ฟู้ดประมาณ 50 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 1,657 ล้านบาท

การซื้อกิจการจากผู้ถือหุ้นเดิม ได้แก่ VIG Partners และครอบครัวซอ เสร็จสิ้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2569 โดยแบ่งขอบเขตการดำเนินธุรกิจตามภูมิภาคอย่างชัดเจน ไมเนอร์ ฟู้ดเป็นเจ้าของแบรนด์และธุรกิจ Bonchon ในตลาดทั่วโลกนอกทวีปอเมริกา ขณะที่ SPE รับผิดชอบธุรกิจในทวีปอเมริกา ทั้งนี้ มูลค่าการลงทุนสุทธิของไมเนอร์อาจมีการปรับตามเงื่อนไขของธุรกรรม <Cite refs={[“turn904357search8″,”turn904357search11”]}/>

จากผู้รับสิทธิแฟรนไชส์สู่เจ้าของแบรนด์

ดีลครั้งนี้ถือเป็นการเปลี่ยนบทบาทสำคัญของไมเนอร์ ฟู้ด ซึ่งเดิมเป็นผู้รับสิทธิแฟรนไชส์หลักของ Bonchon ในประเทศไทย สู่การเป็นเจ้าของแบรนด์และมีอำนาจบริหารธุรกิจในตลาดต่างประเทศนอกทวีปอเมริกา ช่วยให้บริษัทมีโอกาสสร้างรายได้จากค่าลิขสิทธิ์และค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ในวงกว้างขึ้น แทนการพึ่งพารายได้จากการดำเนินงานร้านอาหารเพียงอย่างเดียว

Bonchon ก่อตั้งขึ้นที่เมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ในปี 2545 ก่อนขยายเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ในปี 2549 และเติบโตเป็นเครือข่ายร้านอาหารนานาชาติ โดยในปี 2569 บริษัทมีร้านประมาณ 500 แห่งใน 9 ประเทศ การเติบโตดังกล่าวสะท้อนโอกาสของแบรนด์อาหารเกาหลีในการขยายตลาดต่างประเทศผ่านระบบแฟรนไชส์ <Cite refs={[“turn904357search6″,”turn904357search11”]}/>

ในเชิงกลยุทธ์ การเป็นเจ้าของแบรนด์ช่วยให้ไมเนอร์ ฟู้ด สามารถกำหนดทิศทางการขยายตลาด พัฒนาผลิตภัณฑ์ และบริหารความสัมพันธ์กับผู้รับสิทธิแฟรนไชส์ได้มากขึ้น ขณะเดียวกัน โมเดลแฟรนไชส์ยังเปิดโอกาสให้บริษัทขยายจำนวนสาขาโดยไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนก่อสร้างและบริหารร้านเองทั้งหมด ซึ่งสอดคล้องกับแนวทาง Asset-light ที่มุ่งสร้างรายได้และผลตอบแทนจากการใช้เงินทุนอย่างมีประสิทธิภาพ

ต่อยอดกระแสอาหารเกาหลี แต่ยังมีโจทย์ด้านการแข่งขัน

การเข้าซื้อ Bonchon เกิดขึ้นในช่วงที่อาหารเกาหลีได้รับความนิยมในหลายประเทศ ทั้งจากอิทธิพลของวัฒนธรรมเกาหลีและความต้องการประสบการณ์รับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม ความนิยมดังกล่าวไม่ได้รับประกันการเติบโตของยอดขายหรือกำไรในระยะยาว เนื่องจากธุรกิจร้านอาหารยังเผชิญการแข่งขันด้านราคา ต้นทุนวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าเช่า และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง

สำหรับไมเนอร์ ฟู้ด ความท้าทายสำคัญจึงอยู่ที่การเปลี่ยนความเป็นเจ้าของแบรนด์ให้เป็นผลประกอบการที่เติบโตอย่างยั่งยืน ทั้งการเพิ่มจำนวนผู้รับสิทธิแฟรนไชส์ การรักษามาตรฐานอาหารและบริการในแต่ละตลาด ตลอดจนการพัฒนาเมนูให้เหมาะกับผู้บริโภคท้องถิ่นโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์ของแบรนด์

อีกประเด็นที่ต้องติดตามคือความสามารถในการสร้างการเติบโตของ Bonchon นอกตลาดเดิม โดยเฉพาะในเอเชียและตลาดที่ไมเนอร์มีเครือข่ายธุรกิจอยู่แล้ว ซึ่งอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้านการจัดซื้อ การตลาด และการบริหารแฟรนไชส์ หากสามารถใช้ทรัพยากรร่วมกันได้อย่างเหมาะสม

เพิ่มศักยภาพพอร์ตโฟลิโอร้านอาหารในระยะยาว

Bonchon จะเข้ามาเสริมพอร์ตโฟลิโอร้านอาหารของไมเนอร์ ซึ่งมีแบรนด์ในตลาดไทยและต่างประเทศ อาทิ The Pizza Company, Swensen’s, Dairy Queen, Burger King และ Sizzler โดยการซื้อกิจการครั้งนี้เป็นมากกว่าการเพิ่มจำนวนร้านอาหาร แต่เป็นการลงทุนในสิทธิความเป็นเจ้าของแบรนด์และโอกาสสร้างรายได้จากตลาดต่างประเทศ

อย่างไรก็ดี ผลสำเร็จของดีลควรประเมินจากผลประกอบการหลังการเข้าซื้อกิจการ ทั้งรายได้ค่าลิขสิทธิ์และแฟรนไชส์ การเติบโตของยอดขายสาขาเดิม จำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้น และผลตอบแทนเมื่อเทียบกับเงินลงทุน รวมถึงความสามารถในการรักษาความสามารถในการทำกำไรท่ามกลางการแข่งขัน

หากไมเนอร์ ฟู้ด สามารถขยาย Bonchon ผ่านเครือข่ายแฟรนไชส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมรักษาคุณภาพและความแข็งแกร่งของแบรนด์ การเข้าซื้อกิจการครั้งนี้ก็มีโอกาสช่วยเพิ่มสัดส่วนรายได้จากธุรกิจที่ขยายตัวได้โดยไม่ต้องใช้เงินทุนสูงในทุกสาขา และยกระดับบทบาทของบริษัทจากผู้ประกอบการร้านอาหารสู่การเป็นเจ้าของแบรนด์ระดับนานาชาติอย่างชัดเจน