La suplementación con Zooallium® mejora significativamente los parámetros productivos:
Descripción
En una explotación industrial de Andalucía, se trabajó sobre un lote de 22170 ponedoras (13248 Lohman Brown y 8808 Lohman LSL) que se subdividió en dos grupos. A la mitad de ellas se suplementó con un pienso en harina enriquecido con Zooallium® al 0,2% durante dos meses. (semana 23 al 30).
Objetivos
El objetivo de la prueba fue evaluar los siguientes parámetros zootécnicos y sanitarios:
Consumo de pienso, medida de colesterol total (tanto en sangre como en huevo), triglicéridos totales (tanto en sangre como en huevo), parámetros de calidad del huevo, absorción de Ca/P del huevo, IC, tamaño y peso del huevo, producción, otros...
Atención Comercial
Dosis de aplicación de Zooalium
En J.R. Suárez Monedero S.L, nuestra intención es ayudarle a reducir los gastos de producción y mejorar la rentabilidad de su negocio. Por ello, acordamos condiciones de compra ajustadas a sus necesidades de aprovisionamiento y garantizamos un suministro adecuado, en tiempo y forma, a sus condiciones de producción.
Además estudiamos necesidades de consumo de cada cliente y en consecuencia, recomendamos las condiciones económicas más favorables para proveerle de la forma más adecuada.
También, vía telefónica o correo electrónico respondemos de forma ágil a consultas rutinarias: comprobamos las entregas de pedidos, la satisfacción del servicio y de los resultados esperados.
La mejora de su negocio es nuestro mayor compromiso. Estaremos encantados de ayudarle a comprobarlo.
Los mejores resultados de ZooAllium® son la satisfacción y confianza de nuestros clientes. Les atendemos personalmente desde nuestra oficina en las Pedroñeras.
Hacer una mejora en parámetros de calidad de huevo es un reto muy importante en un sector competitivo dentro de los sistemas de producción animal. Por eso, en esta prueba quisimos hacer un estudio exhaustivo de distintos parámetros de calidad.
Las cualidades que se midieron fueron las siguientes:
Colesterol total, tanto en sangre como en huevo; importante factor de calidad que influye directamente sobre la salud del consumidor final.
Triglicéridos totales, tanto en sangre como en huevo; importante factor de calidad que influye en la salud del consumidor final.
Dureza de la cáscara, importante aspecto relacionado con la resistencia a la rotura.
Textura de la yema.
Retención de Ca/P, aspecto de calidad del huevo.
Prueba de calidad con la Universidad de Salamanca.
Cuando las gallinas tenían 36 semanas se recogieron huevos y se enviaron con la finalidad de evaluar ciertos parámetros zootécnicos.
La distribución de los huevos fue la siguiente: 24 huevos del grupo Zooallium y 24 huevos del grupo control. De cada tipo la mitad pertenecían a gallinas blancas y la otra mitad a morenas. En cuanto a la valoración de resultados, haremos dos clases: primero plasmaremos los datos generales y luego por estirpe.
1.1 Resultados Generales
Colesterol total
Ligera tendencia a que las gallinas alimentadas con Zooallium® tengan el colesterol en sangre más bajo que las otras.
Sí son significativos los altos depósitos de colesterol en el huevo de las gallinas que no han sido alimentadas con Zooallium®.
Gráfica colesterol en sangre zooallium
Triglicéridos totales
Se produce una bajada en el contenido de triglicéridos en sangre en el segundo mes de registro: más acusado en el grupo Zooallium®.
Es muy significativa la bajada de triglicéridos en el huevo a favor del grupo Zooallium®.
Gráfica triglicéridos en sangre Zooallium
Cáscara
La fuerza de ruptura fue un poco más baja en el grupo Zooallium®, sin embargo la distancia de ruptura fue un poco más alta.
En cuanto al contenido de Ca/P, fue superior de manera considerable en el grupo Zooallium®.
Textura de la clara
La clara presentó una mayor dureza en el grupo Zooallium®.
Textura de la yema
Aquí pasa el efecto contrario. En este caso, la consistencia de la yema es favorable hacia el grupo control por una menor deposición de lípidos en el grupo Zooallium®.
1.2. Resultados en función de estirpe (blancas o morenas).
Al hacer el tratamiento, teniendo en cuenta el color de los huevos aparecen nuevas diferencias significativas, en este caso en los triglicéridos totales, que fueron significativamente más bajos en los huevos blancos tratados con Zooallium® que sus correspondientes blancos control.
En cuanto al colesterol, no muestra diferencias significativas, se observa que ambos tipos (morenos y blancos) muestran valores más bajos en el caso de adicionar Zooallium®.
Dureza de la yema
Lo mismo ocurre con la dureza de la yema, para lo cuál ahora sí se observan diferencias significativas. Se observa que los huevos morenos presentan, en general, menor dureza que los blancos y los tratados con Zooallium® una menor dureza que los controles, de manera que las yemas de los huevos morenos Zooallium® fueron significativamente más blandas que las yemas de los huevos blancos control.
Dureza de la clara
En el caso de la dureza de la clara se observan también ligeras diferencias en función del color, así que al contrario de lo que pasa con la yema, los huevos morenos presentan una mayor dureza de la clara que los blancos y esta se acentúa al añadir Zooallium®.
Dureza de la cáscara
En cuanto a la dureza de la cáscara se observa que aparece una tendencia significativa en el caso de la distancia de fractura de los huevos. Esto es debido a que, si bien los huevos control presentan tanto una distancia de ruptura similar tanto en huevos blancos como morenos (1,72 mm), en el caso de los tratados con Zooallium® se observa que la distancia disminuye para los huevos blancos (1,72 vs 1,65), mientras que aumenta para los huevos morenos. Esta variación en la distancia de ruptura va acompañada de una disminución de la fuerza de ruptura para los huevos blancos (92,1 vs 86,7 Nw) y un ligero de la fuerza en el caso de los huevos morenos (96,2 vs 97,5 Nw).
Minerales
Finalmente en el caso de los minerales se observan diferencias estadísticamente significativas para el caso del contenido en Calcio, presentando los huevos blancos contenidos más altos que los morenos. Para ambos tipos de huevos la adición de Zooallium® aumenta el contenido de Calcio, siendo la diferencia significativa para los huevos blancos.
En el caso del contenido en Fósforo, los huevos morenos tendieron a presentar contenidos más altos de este mineral y la adición de Zooallium® hizo que aumentara su contenido.
Deducción: El consumo de Zooallium® en ponedoras hace que la tendencia en el huevo sea hacia la síntesis proteica, por eso es más dura la clara y más fluida la yema, cuyo contenido en lípidos (Colesterol y Triglicéridos) es bajo.
2. EVALUACIÓN DE DATOS PRODUCTIVOS
Se hicieron varios estudios estadísticos sobre ciertos datos productivos que se enumeran a continuación:
2.1. Tamaño del huevo
El primer estudio se hizo valorando dos períodos que quedan esclarecidos en la gráfica nº1.
Conclusiones
En el segundo estudio lo que comparamos es la media total del período (gráfica 2).
Conclusiones
Esta mejora sobre la masa del huevo del grupo Zooallium® tendrá repercusiones en ciertos aspectos zootécnicos, como el índice de conversión por kg de docena producido.
2.2. Producción
% de producción en función del tamaño (gráfica 3)
Conclusiones
% producción total (gráfica 5)
Conclusiones
Se produce una mejora de la producción total que tendrá consecuencias importantes en el índice de conversión de docena de huevo y en el índice de conversión de kg de huevo.
% producción por etapas (gráfica 4)
3. IC Y VALORACIONES ECONÓMICAS
Conclusiones
Conclusiones generales
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Guilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
Historia y evolución de Comavic, una empresa líder en el sector avícola en España desde su fundación en 1956.
Eugeni Roura
El aparato gustativo en las aves difiere del conocido en animales mamíferos incluyendo la especie humana
La innovación en el control ambiental, como El Corona de DACS, está transformando las granjas avícolas, mejorando eficiencia y bienestar animal.
Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
Impacto del calor en las gallinas ponedoras comerciales y estrategias efectivas para mitigar sus efectos negativos.
Avícola Girbés en Algemesí, Valencia, ha implementado un sistema de aviario innovador en colaboración con Valli, líder en equipamiento avícola.
Equipo técnico de Huvepharma
La coccidiosis sigue siendo una de las enfermedades más comunes y económicamente importantes en la producción avícola.
Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
Sandra Sevilla
Las medidas de Bioseguridad en el sector avícola resultan una herramienta clave para ayudar a prevenir tanto las enfermedades que provocan una disminución del rendimiento productivo de los animales como aquellas que provocan toxiinfecciones alimentarias u otras zoonosis.
Granja avícola de pollos de engorde de Jonathan Soto, en Vélez Rubio, Almería, destaca por su avanzado sistema de ventilación Mínima-Transicional-Túnel (MTT) de Fancom, garantizando un clima óptimo para el crecimiento avícola.
Planta solar fotovoltaica en una granja avícola en Sinarcas, Valencia, genera autosuficiencia energética y reduce costos de mantenimiento.
Equipo Técnico Quimunsa
DIPTRÓN® con Etofenprox es la innovadora solución eficaz frente al escarabajo Alphitobius diaperinus en las granjas avícolas. La clave de la eficacia de DIPTRON frente al escarabajo de la cama es su formulación en base a Etofenprox.
Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
Estudio sobre la efectividad de esta vacuna viva oral para reducir la colonización de Salmonella Infantis
