Preparados de cualquier manera, cocidos, fritos o en salmuera, aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. Numerosos restaurantes ofrecerán platos basados en el huevo y sus derivados para celebrar este Día Mundial del Huevo.
El próximo 14 de octubre más de 150 países dedicarán algún homenaje a este completísimo alimento, ingrediente de numerosas recetas.
Preparados de cualquier manera, cocidos, fritos o en salmuera, aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. Numerosos restaurantes ofrecerán platos basados en el huevo y sus derivados para celebrar este Día Mundial del Huevo.
Esta celebración tiene lugar el segundo viernes del mes de octubre, y suele caracterizarse por la puesta en marcha de actividades didácticas, informativas, degustaciones, talleres, conferencias, etc. Y para todos los públicos.
Fue la International Egg Commision (Comisión Internacional del Huevo) la entidad que durante la segunda Conferencia Internacional del Huevo que se celebró en el año 1964, estableció esta fecha para conmemorar el día del huevo, aunque empezó a celebrarse en 1966.
Desde entonces, año tras año se han ido sumando países, regiones, ciudades, organismos… a la celebración, y actualmente se desarrollan actividades, festivales, campañas y todo tipo de eventos en todo el mundo, siempre con el objetivo de poner en valor este alimento que es la base de una dieta completa, que es una proteína barata al alcance de todos y que es tan versátil en la cocina.
Algunas actividades que ya se han celebrado otros años:
Las actividades y celebraciones se podrán seguir por las redes sociales, con el hashtag #WorldEggDay y en la web www.worldeggday.com.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Comunidad de bacteriófagos en el ambiente
Gary García-Espinosa Janeth Gómez García
La influencia de la luz en el bienestar de las gallinas ponedoras
Édina de Fátima Aguiar
¿Es posible manejar los crecimientos en granjas sin hacer grandes inversiones para su movilización en los galpones de pollos?
Eduardo Cervantes López
Temporización de los paneles de enfriamiento evaporativo
Michael Czarick
Aplicaciones de impedancia bioeléctrica en la producción avícola
Edgar O. Oviedo-Rondón
Cobb-Vantress celebra 10 años de compartimentación de planteles avícolas con la validación de seis países latinoamericanos
Equipo Técnico Cobb
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Crina® Poultry Plus, una herramienta para la salud avícola con efectos sobre el desempeño productivo y la salud intestinal
Equipo Técnico DSM-FIRMENICH
Factores de estrés invisibles: Cuando los desafíos no visibles limitan el rendimiento
Equipo Técnico A&P Nutrition
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte I
Xavier Asensio Dávila
Métodos clave para preservar el color amarillo del pollo
Equipo Técnico BAADER
