أعلن الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، عن تحقيق مصر طفرة إنتاجية لافتة خلال عام 2025، مؤكداً أن القطاع واصل تسجيل معدلات نمو قوية بفضل البرامج الحكومية التي استهدفت دعم الأمن الغذائي وتعزيز قدرة السوق المحلي على تلبية احتياجاته من البروتين الحيواني. ويأتي هذا التطور في إطار استراتيجية الدولة لزيادة الإنتاج وتقليل فجوة الاستيراد، مع التركيز على تحسين كفاءة المزارع وتطوير منظومة الإنتاج الحيواني والداجني.
وأوضح سليمان أن إنتاج اللحوم الحمراء شهد ارتفاعاً واضحاً، حيث وصل إلى نحو 600 ألف طن خلال عام 2025 مقارنة بـ555 ألف طن في 2024، بنسبة نمو بلغت 8%. ويعكس هذا الارتفاع نجاح خطط التوسع في مشروعات التسمين وتحسين السلالات. وفي الاتجاه نفسه، حقق قطاع الألبان الطازجة زيادة مماثلة، إذ ارتفع الإنتاج إلى 7 ملايين طن، بزيادة 8% عن العام السابق، وهو ما يعزز توافر منتجات الألبان في السوق ويحد من الاعتماد على الواردات.
وفيما يتعلق بالثروة الداجنة، أكد رئيس القطاع أن عام 2025 كان عاماً استثنائياً، حيث ارتفع إنتاج دجاج التسمين إلى 1.6 مليار طائر مقارنة بـ1.4 مليار طائر في 2024. كما شهد إنتاج بيض المائدة نمواً واضحاً، ليصل إلى 16 مليار بيضة مقابل 14 مليار بيضة في العام الماضي، وهو ما يعكس توسع الطاقة الإنتاجية للمزارع وتحسن كفاءة التشغيل.
ولم يقتصر النمو على الدواجن البيضاء، بل شمل أيضاً الدجاج البلدي الذي سجل زيادة قدرها 12.5%. فقد ارتفع الإنتاج إلى 360 مليون طائر خلال 2025 مقارنة بـ320 مليون طائر في 2024، وهو ما يؤكد نجاح جهود تطوير السلالات المحلية ودعم صغار المربين.
وتبرز هذه المؤشرات قدرة القطاع الزراعي المصري على تحقيق نمو مستدام رغم التحديات العالمية المتعلقة بارتفاع أسعار الأعلاف وتقلبات الأسواق. كما تعكس نجاح السياسات الحكومية في ضمان استقرار المعروض من البروتين الحيواني، وتعزيز قدرة الدولة على تلبية احتياجات المواطنين بجودة وأسعار مناسبة.
أزمة قطاع الدواجن في المغرب قبل رمضان
قطاع الدواجن في تونس: إنتاج واستقرار
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
