المراجع موجودة عند الطلب.
تُعد صناعة الدواجن في مصر من أهم القطاعات الغذائية التي تشهد نموًا متسارعًا، مدعومة باستثمارات ضخمة وبنية تحتية قوية، إلى جانب خطط واضحة لزيادة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي. ويكشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، ملامح الاستراتيجية المستقبلية للقطاع حتى عام 2030.
أكد الزيني أن قطاع الدواجن المصري رسّخ مكانته كأحد أقوى القطاعات الإنتاجية في الشرق الأوسط، حيث يقود القطاع الخاص عملية التطوير منذ ثمانينيات القرن الماضي، باستثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه، وبقوة عاملة تصل إلى 3.5 مليون شخص.
زيادة إنتاج الدواجن
أوضح الزيني أن إنتاج الدواجن في مصر بلغ 1.6 مليار طائر سنويًا، ومن المستهدف رفعه إلى 2.2 مليار طائر بحلول 2030، بما يعزز قدرة الدولة على تلبية الطلب المحلي المتزايد.
طفرة في إنتاج بيض المائدة
وأشار إلى أن إنتاج بيض المائدة سيرتفع من 16 مليار بيضة إلى نحو 23 مليار بيضة بحلول 2030، بنسبة زيادة تتراوح بين 40 و45%.
دعوة لوقف الاستيراد ودعم المنتج المحلي
طالب الزيني بوقف استيراد الدواجن أسوة بالعراق، مؤكدًا أن صناعة الدواجن في مصر تمتلك فائضًا يصل إلى 25%. وأوضح أن شراء الدولة من المنتجين المحليين أفضل من اللجوء للاستيراد، لما لذلك من دور في دعم الصناعة الوطنية والحفاظ على العملة الصعبة.
كفاءة التحويل الغذائي
شدد الزيني على أن الدواجن تُعد المصدر الأكثر كفاءة للبروتين، حيث يتطلب إنتاج كيلوجرام واحد من الدواجن أقل من 1.5 كجم من الأعلاف، مقابل 6 كجم لإنتاج الكمية نفسها من اللحوم الحمراء.
بنية تحتية قوية تدعم التوسع
أكد الزيني أن مصر تمتلك بنية تحتية متطورة تشمل معامل تفريخ ومصانع أعلاف تعمل بطاقة تفوق الاحتياج الحالي، ما يجعل تحقيق مستهدفات 2030 أمرًا ممكنًا حال استمرار دعم الصناعة وحل التحديات القائمة.
اختتم الزيني تصريحاته بالتأكيد على أن نجاح القطاع الخاص في تحقيق الاكتفاء الذاتي والبدء في التصدير يمثل إنجازًا كبيرًا يجب البناء عليه، لضمان استمرار ريادة صناعة الدواجن في مصر وتوفير بروتين آمن وبأسعار مناسبة للمواطنين.
المراجع موجودة عند الطلب.
أزمة قطاع الدواجن في المغرب قبل رمضان
قطاع الدواجن في تونس: إنتاج واستقرار
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
