مقابلة مع كارلوس غارسيس نارّو

تعدّ تربية الدواجن ديناميكية ومرنة للغاية.

في الواقع، تعدّ تربية الدواجن إحدى قطاعات المواشي الأكثر قدرة على تحمل الأزمات الاقتصادية والاجتماعية، والتكيف مع نماذج الإنتاج الجديدة.

ستواجه الدّواجن التّحدّيات القادمة، وستخرج منها بنجاح دون شكّ، بصفتها قطاعًا رئيسيًّا في توفير الغذاء للمواطنين الأوروبيّين، في شكل لحوم وبيض في المقام الأوّل.

ما هي الأهداف والأولويات الرئيسية للجمعية للعام المقبل ؟

أهداف الجمعية مستقرة وواضحة للغاية:

• تعزيز علوم الدواجن ومساعدة الصناعة في مواجهة التحديات القادمة.
• لهذا السبب تنظم الجمعية الـEPC، ولكن ليس لذلك فحسب.
• يُعدّ الصندوق الأوروبي للطبيعة والجمعية لمؤتمرات أخرى في عام 2025 أيضاً، مثل الندوات حول تغذية الدواجن، والرفاهيّة، وجودة المنتج، وعلم الوراثة، والتناسل.
• بالإضافة إلى ذلك، يعد كل فرع ندوات أو مؤتمرات وطنية لمواجهة المزيد من التحديات المحلية.
• أستطيع أن أقول أنّ هذه الجمعية نشطة للغاية وتشارك دائمًا بشكل وثيق مع قطاع الدواجن.

ما هي التحديات التي تواجهها صناعة الدواجن الأوروبية حاليًا وكيف تتصدى الجمعية لهذه التحديات ؟

تواجه صناعة الدواجن في أوروبا تحديات كبيرة، بما في ذلك:

• السلامة الغذائية
• الديمومة
• رفاهيّة الحيوانات
• المحافظة على قابليّة الاقتصاد على الاستمرار.
• والأهم من ذلك، ضمان مصدر غذائي مستقر وكبير للمواطنين الأوروبيين.

هذه التحديات معقدة وتتطلب إدارة دقيقة. الهدف من WPSA هو المساعدة في تحقيق النجاح في مواجهة هذه التحديات بشكل فعال.

ما هي المبادرات أو البرامج التي تروج لها الجمعية لتعزيز البحث والتطوير في مجال تربية الدواجن ؟

 تعزز الرابطة علوم الدواجن، وتساعد الباحثين على تحقيق أهداف أبحاثهم وتسهيل نشرها في الصناعة.

يعد التفاعل المستمر بين الأوساط الأكاديمية والصناعة أمرًا بالغ الأهمية لتخطيط أهداف البحث.

تستضيف المنظمة مؤتمراتٍ وندوات، وتنشر مجلة ربع سنوية، وتقدم منح سفر لحضور مؤتمرات مختلفة، وهذه جميعها أهداف أساسية للجمعية.

كيف تتعاون مع المنظمات والمؤسسات الأخرى على المستويين الأوروبي والدولي لتعزيز مصالح تربية الدواجن ؟

WPSA هي واحدة من المنظمات التي تحافظ على التواصل المستمر مع المؤسسات الأوروبية، والتي تهدف إلى معالجة الأسئلة في علوم الدواجن التي تعتبر ضرورية لكل من المؤسسات والمنتجين للمضي قدمًا وتعزيز كفاءة إنتاج الدواجن واستدامتها.

ما هو الدور الذي تلعبه الجمعية في تعزيز رفاهية الحيوان في صناعة الدواجن الأوروبية ؟

لدى الاتحاد الأوروبي لـ WPSA مجموعة عمل مخصصة تركز على رفاهية الحيوان.

ضمن هذه المجموعة، يتعاون كبار الباحثين لإجراء ونشر نتائج البحث.

كل عامين، تعقد ندوة تركز على رعاية الدواجن في بلد أوروبي مختلف.

نعتقد أن الخطاب المتعلّق برفاهية الحيوان له أهمية قصوى، وتلتزم الجمعية التزامًا عميقًا بمعالجة هذه القضية.

كيف تتكيف ممارسات الدواجن الأوروبية مع التغيرات في طلب المستهلك والأنظمة الحكومية ؟

كما ذكرنا سابقًا، صناعة الدواجن ديناميكية للغاية وتسعى باستمرار للتكيف مع التحولات في تفضيلات المستهلك والتغيرات المجتمعية والأنظمة الحكومية.

تحافظ صناعة الدواجن على علاقات وثيقة مع المجتمع لضمان توفير أغذية عالية الجودة ومستدامة ومحترمة للبيئة وتتمسك بمعايير رفاهية الحيوان.

تتواجد طرق إنتاج مختلفة في تربية الدواجن، ما يوفر للمستهلكين مجموعة من الخيارات.

بالنظر إلى المشهد الجغرافي المتنوع في أوروبا، يعدّ من الضروري تضمين كل هذه الخيارات لتلبية احتياجات المستهلكين بشكل فعال.

ما هي الفرص والتحديات التي تطرحها الرقمنة والتكنولوجيا في تربية الدواجن الحديثة، وكيف تعالجها الجمعية؟

تعتبر الرقمنة أداة مهمة في عالمنا المتطور، وصناعة الدواجن لا تدير ظهرها لهذا الاتجاه. بل بالعكس، يتم الترحيب بجميع التقنيات في صناعة الدواجن.

يشكل تطبيق التكنولوجيا تحديًا في دمجها في عملية الإنتاج بأكملها.

خلال سلسلة التوريد، تعمل التكنولوجيا باستمرار على تكييف العمليات.

 تبرز الزراعة الذكية كأداة حيوية للمزارعين في المراحل الأولية، مما يساعدهم على تحقيق إنتاج أكثر كفاءة ومراقبة وصديق للبيئة وصديق للحيوان.

وتماشياً مع ذلك، تتضمن الجمعية مناقشات حول تطبيق التكنولوجيا في جميع اجتماعاتها العامة ، مع مشاركة عدد كبير من المجموعات البحثية في هذا المجال بشكلٍ ناشط.

ما هي الخطوات التي تتخذها الجمعية لتعزيز الاستدامة البيئية والاقتصادية في صناعة الدواجن الأوروبية ؟

• تعد الاستدامة والتحديات البيئية ذات أهمية قصوى في عمل WPSA.
• تحمل حماية البيئة أهمية خاصة في قارتنا المكتظة بالسكان، حيث تأثرت المناظر الطبيعية بشدة بالنشاط البشري لعدة قرون.
• لاعتماد مصادر جديدة للطاقة أهمية كبيرة في منطقتنا، وتركيزنا على الطاقة المتجددة أمرٌ محوريّ.
• بالإضافة إلى ذلك، يشكل التخفيف من التلوث تحديًا تواجهه صناعة الدواجن بنجاح كبير.
• كلٌّ من لحوم الدّواجن والبيض من بين المنتجات الحيوانيّة الأقلّ تلويثًا.
• تقوم المزارع، إلى جانب سلسلة الإنتاج بأكملها، بتنفيذ تغييرات لاستعادة الملوثات ومنع انتشارها في البيئة

ما هو دور الجمعية في تعليم وتدريب المتخصّصين بالدواجن؟

بالطبع، التعليم هو أحد الأهداف الأساسية لـ WPSA ، ما يتيح لإختصاصيّي الدواجن المستقبليين والجدد اكتساب المعرفة بأحدث الاتجاهات في علوم وصناعة الدواجن.

يتميّز كل مؤتمر أو ندوة WPSA ببرنامج شبابي يهدف إلى تشجيع الشباب على المشاركة في صناعة الدواجن، وتطبيق أحدث المعارف ومواجهة تحديات المجتمع المعاصر.

في EPC، سيشارك 40 عالمًا شابًا في برنامج الشباب هذا، حيث سيشاركون في الأنشطة التي تركزعلى كل من الصناعة والبحث طوال المؤتمر.

كيف تتصدى الجمعية لمقاومة المضادات الحيويّة وغيرها من مخاوف الصحة العامة المتعلقة بالدواجن ؟

• إنّ صناعة الدواجن، مثل غيرها من قطاعات إنتاج الحيوانات، تواجه تحدّياً في تخفيض إستخدام المضادات الحيويّة.
• كانت إنجازات القطاع الأوروبي في هذا الصدد على مدى السنوات القليلة الماضية رائعة حقًا.
• الجهود مستمرة، والنتائج إيجابية للغاية.
• أصبح الآن إنتاج منتجات الدّواجن مع أدنى نسبة استخدام للمضّادات الحيويّة واقعاً، الأمر الذي كان مستحيلاً في السابق.
• وقد ساهمت الجهود المشتركة للمجموعات البحثية في كل من الأوساط الأكاديمية والصناعية في تحقيق هذا الهدف.
• يتم تقديم نتائج هذا المجال، إلى جانب جميع التطورات الأخيرة، ومشاركتها في مؤتمراتنا وندواتنا.
• في EPC التالي، سيتم تخصيص جلسة لهذا الموضوع.

ما هي فرص التعاون المتاحة للباحثين والمهنيين في مجال الدواجن من خلال الجمعية ؟

أحد أهداف WPSA هو سد الفجوة بين الأوساط الأكاديمية والصناعة.

تعد مشاركة كلا القطاعين في اجتماعاتنا، مثل EPC القادمة، مفيدة في تعزيز هذه الروابط.

تعمل العديد من الأفكار التي تمت مشاركتها في هذه الاجتماعات كأساس للأوساط الأكاديمية والصناعة لبدء مشاريع جديدة، مما يؤدي إلى اكتشافات قيمة تفيد كلّاً من الصناعة والمجتمع.

يطور باحثو الدواجن علمًا قابلاً للتطبيق بشكل كبير وغالبًا ما يثبت أنه مفيد للمهنيين في قطاع الدواجن.

كيف تعزز الجمعية التنوع والاندماج في صناعة الدواجن الأوروبية ؟

 تعمل WPSA بنشاط على تعزيز الإدماج والتنوع في علوم الدواجن من خلال مبادرات مختلفة. من خلال تعزيز بيئة مرحّبة وشاملة في فعالياتها ومؤتمراتها، تضمن الجمعية أن يشعر الأفراد ذوو الخلفيات المتنوعة بالتقدير والتمثيل. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر تحقيق التوازن بين الجنسين بين النساء والرجال هو هدف في المؤتمرات والندوات.

ما هي أبرز إنجازات الجمعية في السنوات الأخيرة وما هي خططك للمستقبل ؟

• يفخر الاتحاد الأوروبي لـ WPSA بنجاح المؤتمرات والندوات التي تم تنظيمها في السنوات الأخيرة.
• في الوقت الحالي، تعد المشاركة في هذه المؤتمرات مرتفعة بشكل استثنائي، مما يشير إلى النشاط القوي داخل قطاع الدواجن والصحة العامة لعلوم الدواجن.
• تجذب هذه الأحداث بنجاح كل من الأوساط الأكاديمية والمشاركين في الصناعة.
• لا يزال التعاون بين الأوساط الأكاديمية والصناعة هو الهدف الأساسي لرابطتنا.
• ترتفع توقعات EPC القادمة، مع أكثر من 40 شركة راعية، ومعرض تجاري صاخب، وكلمات رئيسية عامة، وجلسات متوازية تضم متحدثين رئيسيين، وأكثر من 500 اتصال علمي، بما في ذلك العروض التقديمية الشفوية والملصقات.
• تم إغلاق التسجيل للحدث قبل أكثر من ثلاثة أشهر بسبب الطلب الهائل.
• من الآن فصاعدًا، نهدف إلى الحفاظ على هذا الزخم مع معالجة أي قضايا ناشئة.