09 Abr 2026

Avicultura mexicana mantiene producción pese a costos y clima

Productores avícolas en México ajustan manejo y nutrición para mantener la producción frente a clima y costos.

AVICULTURA MEXICANA MANTIENE ESTABILIDAD PRODUCTIVA PESE A PRESIÓN EN COSTOS Y CLIMA

En un escenario marcado por el aumento de temperaturas y la volatilidad en los costos de insumos, la avicultura mexicana ha logrado mantener una relativa estabilidad en sus niveles de producción durante los primeros días de abril.

Productores y técnicos del sector coinciden en que, a pesar de las condiciones adversas, la experiencia acumulada en manejo, junto con la adopción de tecnología, ha permitido sostener el rendimiento tanto en pollo de engorda como en gallinas ponedoras.

costos avicolas

De acuerdo con información técnica publicada en la sección de manejo de aviNews, la capacidad de adaptación en granjas avícolas ha sido clave para enfrentar los cambios ambientales y mantener la eficiencia productiva.

UN EQUILIBRIO ENTRE PRODUCCIÓN Y CONDICIONES AMBIENTALES

En estados como Jalisco, Puebla y Veracruz, donde se concentra gran parte de la producción avícola del país, los productores han tenido que ajustar sus estrategias ante el incremento gradual del calor.

El control de la ventilación, la disponibilidad de agua y la densidad de las aves dentro de los galpones se han convertido en factores críticos para evitar caídas en la productividad. En muchos casos, pequeñas decisiones en el manejo diario han marcado la diferencia entre mantener el rendimiento o enfrentar pérdidas.

Un análisis disponible en manejo y bienestar en aviNews destaca que el bienestar animal está directamente relacionado con la eficiencia productiva, especialmente en condiciones de estrés térmico.

COSTOS QUE OBLIGAN A SER MÁS PRECISOS

Al mismo tiempo, los costos de alimentación continúan siendo uno de los principales desafíos. El precio de los granos, particularmente maíz y soya, mantiene presión sobre los márgenes de los productores, obligando a una gestión cada vez más eficiente de los recursos.

Continua después de la publicidad.

Ante este panorama, los especialistas han reforzado el enfoque en la nutrición de precisión, buscando optimizar cada kilogramo de alimento y mejorar la conversión alimenticia en las aves.

Según contenidos técnicos en nutrición avícola en aviNews, la formulación estratégica de dietas es uno de los factores más importantes para sostener la rentabilidad en escenarios de costos elevados.

UN SECTOR QUE RESPONDE CON TÉCNICA

Más allá de los desafíos, la avicultura mexicana muestra una capacidad constante de adaptación. La combinación de conocimiento técnico, inversión en tecnología y disciplina en bioseguridad ha permitido que el sector continúe operando con estabilidad.

Para médicos veterinarios y técnicos, el momento actual exige una mayor atención al detalle, desde el comportamiento de las aves hasta los indicadores productivos diarios. Cada variable cuenta en un sistema que funciona con márgenes cada vez más ajustados.

La Unión Nacional de Avicultores ha reiterado que el fortalecimiento técnico y la capacitación continua serán determinantes para sostener el crecimiento del sector en 2026.

En este contexto, la avicultura mexicana no solo resiste: se ajusta, evoluciona y responde. Y en esa capacidad de adaptación, encuentra su principal fortaleza frente a un entorno que no deja de cambiar.

PDF

Relacionado con Manejo & Bienestar

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN aviNews LATAM Junio 2026
Imagen Revista ¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?

¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?

Equipo Técnico TARGAN
Imagen Revista El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura

El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura

Joan Rodríguez MV
Imagen Revista Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II

Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II

Xavier Asensio
Imagen Revista Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I

Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I

Equipo Técnico H&N
Imagen Revista Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos

Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos

Equipo Avinews Latam
Imagen Revista Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II

Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II

MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Imagen Revista Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad

Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad

Eduardo Cervantes López
Imagen Revista Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!

Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!

Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Imagen Revista Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde

Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde

Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Imagen Revista Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos

Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos

Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Imagen Revista Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola

Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola

Edgar O. Oviedo Rondón
Imagen Revista Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito

Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito

Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
Imagen Revista True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola

True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola

Equipo Técnico BAADER
DESCUBRA
agriNews Play - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería