Durante abril de 2026, la compañía Aviagen desarrolló una serie de jornadas de capacitación técnica en países de Centroamérica, con el objetivo de mejorar el rendimiento productivo y la sostenibilidad de la industria avícola en la región. Estas iniciativas forman parte de una estrategia global orientada a la transferencia de conocimiento y la optimización de prácticas en campo.
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Las capacitaciones estuvieron centradas en aspectos clave del manejo avícola, incluyendo la gestión de reproductoras, la calidad del huevo incubable y el control ambiental dentro de los galpones. También se hizo especial énfasis en el manejo del pollito durante sus primeros días de vida, una etapa crítica que define en gran medida el desempeño productivo a lo largo de todo el ciclo. La correcta aplicación de estos conocimientos permite mejorar indicadores como la conversión alimenticia, la uniformidad de los lotes y las tasas de crecimiento.
Uno de los temas más relevantes abordados durante las jornadas fue el impacto de las condiciones climáticas, especialmente en zonas con altas temperaturas. En muchos países centroamericanos, el estrés térmico representa un desafío constante que puede afectar el consumo de alimento, la ganancia de peso y la salud general de las aves.
Además, se presentaron innovaciones aplicadas a la incubación y al manejo de las aves, destacando el uso de sistemas automatizados de nidificación y mejoras en los procesos de recolección de huevos. Estas tecnologías no solo contribuyen a reducir la contaminación y las pérdidas, sino que también permiten optimizar la eficiencia operativa y mejorar la calidad del producto final.
La implementación de este tipo de capacitación y programas de formación técnica se consolida como un factor clave para fortalecer la competitividad del sector avícola en América Latina. En un contexto marcado por el aumento en los costos de insumos, los desafíos sanitarios y las exigencias del mercado, la capacitación continua se convierte en una herramienta fundamental para que los productores puedan adaptarse, mejorar su rentabilidad y garantizar una producción más eficiente y sostenible.
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