¿Cómo obtener mayor producción de huevos usando modelos matemáticos?

De dicha base de datos se registró información como:

• peso corporal,
• consumo diario de alimento concentrado,
• porcentaje de uniformidad en los pesos,
• conversiones alimenticias,
• porcentajes de producción,
• huevos por ave alojada y
• peso de los huevos producidos.

El modelo de Yang, que funciona para predecir la dinámica de producción de huevos durante el ciclo productivo de la ponedora, arrojó que

• La edad al 50% de producción se da a los 21 días en promedio luego de comenzar la postura de huevos,
• Mientras que el pico de producción del lote en condiciones comerciales se alcanza a los 52 días del inicio de la postura, y llega a valores promedio de 96,5 %.

Es decir, si en la octava semana el peso corporal y la conversión alimenticia de una gallina ponedora Brown tiene un valor óptimo o incluso superior al exigido –entre 650 y 690 gramos–, esto impactaría en una mayor producción de huevos y en alcanzar un pico de producción más rápido.

Con respecto al modelo Gompertz, mediante una ecuación que relaciona la edad del ave con el peso corporal de las ponedoras, se infirió que las ponedoras de estos lotes obtienen una tasa máxima de crecimiento entre 14,8 y 17,3 gramos al día, entre las 8 y 10 semanas de edad.

Aunque la investigación no determina el peso óptimo que debe tener cada ponedora, ni las condiciones en las que se deben criar en las explotaciones avícolas para tener una mayor producción de huevos, sí ofrece una noción importante de las semanas determinantes para el crecimiento y desarrollo de ellas.