A lo largo del tiempo, la precisión y la respetabilidad de los sensores de temperatura y humedad han mejorado notablemente. ¿Acaso significa que nos podemos fiar totalmente de ellos y que nunca fallarán? Evidentemente, no. Incluso si incorporamos protecciones redundantes y alarmas independientes al sistema, realizar una sencilla comprobación manual al inicio de cada ciclo de incubación será vital. Llamamos «calibración» a esta comprobación manual.
Normalmente, por error, decimos que estamos «calibrando» la incubadora. No obstante, sería más adecuado decir que estamos «comprobando la calibración», dado que normalmente los sensores no necesitan configurarse. Con todo, un mantenimiento óptimo y periódico es fundamental y garantizar que todo esté en perfecto estado al inicio de cada ciclo debería ser algo primordial en el programa de mantenimiento.
Por este motivo, antes de cada ciclo de incubación, debe comprobarse la calibración de la máquina y modificarse las lecturas del sensor de temperatura y humedad, en caso necesario. Para ello se emplea una unidad de calibración de gran precisión.
Posición de la unidad de calibración
Cuando el departamentode l+D diseña una incubadora, el perfil de temperatura de la cabina se registra de manera exhaustiva y se crea una imagen en 3D con lo que sucede exactamente durante todo el ciclo. El punto de calibración se establece de modo que corresponda con la temperatura media de la máquina y que se pueda alcanzar de una manera cómoda desde la parte delantera de la máquina.
Unidad de calibración de Petersime conectada a una incubadora BioStreamer™
La temperatura en esta posición se corresponde con el punto «X», tal y como se muestra en el siguiente gráfico.
En realidad, las cosas son un poco más difíciles.
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Es extremadamente importante efectuar la calibración en el punto de calibración establecido. Si se utiliza otro punto, los programas de incubación estándar de Petersime no serán válidos. Además, la asistencia remota del departamento de servicio al cliente de Petersime será complicada, por no decir imposible, dado que nuestro conocimiento y experiencia se fundamentan en las referencias conocidas.
Equipo de calibración
Sobra decir que unas comprobaciones de calibración precisas están vinculadas a la calidad de la unidad de calibración empleada. Estos son los puntos principales que deben buscarse:
Para estar a salvo, lo mejor es emplear las unidades de calibración que ofrece Petersime.
Lo que se debe y no se debe hacer
Se recomienda efectuar la calibración cuando los carros de la incubadora se volteen en la posición «A».
Por Roger Banwell, Director de Desarrollo de plantas de incubación de Petersime
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRGuilherme Pasquali
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