Por Maciej Kolanczyk, Senior Poultry Specialist, Pas Reform Hatchery Technologies
El estado ideal de una unidad de control en funcionamiento es solamente el de “reposo” o “sleep”. Al mantener activos todos los parámetros de todas las secciones hace que el controlador del clima no se tenga que tener activo. El clima interno se equilibra simplemente al utilizar el calor y la humedad producida por los huevos controlando la ventilación de manera precisa.
La unidad de control está equipada con dispositivos como los enfriadores, los calentadores y los humidificadores, lo que le permite tener programas de incubación muy precisos.
En las unidades de control de una sola carga, la necesidad de aire fresco varia, incrementando rápidamente después del día 10 de incubación. En este punto, los embriones comienzan a producir más calor metabólico, que tiene que ser absorbido por el sistema de enfriamiento o ser eliminado con aire reciclado.
Si la actividad del intercambio de aire es muy intensa durante las primeras fases de incubación, la unidad de control responderá con una actividad incrementada del calor.
Aunque sean mantenidos los parámetros del controlador, los huevos colocados junto a los calentadores activos, son expuestos a una temperatura por arriba de la ideal debido a la temperatura local que se presenta por radiación.
Los embriones en crecimiento necesitan un suministro continuo y en aumento de aire fresco, el cual es básico para la salud de los embriones pero también es el factor principal que desequilibra el ambiente dentro de los cubículos.
Cuando se tiene una ventilación deficiente, los embriones sufren o hasta llegan a morir. Si la ventilación es muy intensa, habrá demasiado aire fresco en la incubadora. Esto obliga a los controladores a adaptarse a los parámetros incrementando la actividad tanto de los humidificadores como de los calentadores. La temperatura del aire fresco usualmente se encuentra de los 21-27°C, la humedad oscila del 45-60%. Adentro de la unidad de control tenemos el objetivo de lograr una temperatura cercana a los 37.8°C con una humedad del 45 al 60%.
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