A menudo en conversaciones informales, se escucha decir a las personas en general, que la carne de pollo contiene hormonas. Nada más falso que este rumor, el cual se ha convertido desafortunadamente en un mito.
El uso de hormonas para acelerar el crecimiento de pollos de engorde destinados al consumo humano es una mentira e inviable. Nunca se han usado, ni se usarán porque simplemente no son necesarias; además, su costo elevaría el kilogramo de esta proteína aviar a precios incosteables.
¿Por que nunca se ha usado hormonas en el pollo de engorde?
En la producción industrial del pollo (Gallus gallus domesticus) en el mundo, nunca se han utilizado hormonas de crecimiento (somatotropina, compuesto proteico anabólico secretado por la adenohipófisis -Lóbulo anterior de la hipófisis) o esteroides anabólicos.
¿A qué se debe rápido crecimiento fisiológico y natural de los pollos de engorde?
El rápido crecimiento fisiológico y natural de los pollos de engorde, se debe a que través de los años se han implementado las siguientes estrategias y acciones:
Finalmente, es necesario subrayar que en la mayoría de los países, las normas sanitarias oficiales prohíben y es ilegal el empleo de esteroides anabólicos en los animales para consumo humano.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
