“Todos estos factores están directamente relacionados con nuestras acciones y elecciones en la granja. Por consiguiente, una de las mejores herramientas que tenemos es ajustar ciertos parámetros en la etapa de crianza”. Recalcó
Aviagen América Latina está actualmente realizando una segunda serie de webinars, diseñada para fortalecer el compromiso de la compañía con los clientes de productos Arbor Acres® y Ross® durante la pandemia del Covid-19, que todavía persiste en todo el mundo. El día 21 de Octubre, Jorge Amado, Veterinario y Director de Servicios Técnicos de Aviagen para Centroamérica, México y el Caribe (CAME), analizó métodos prácticos con clientes para mejorar el manejo de aves machos, con el fin de obtener excelente fertilidad, viabilidad y calidad del pollito.
Manejo experto – clave para el rendimiento reproductivo
Conforme a Amado, cuando se observan los parámetros de heredabilidad genética con una revisión de los datos reproductivos, es posible identificar los rasgos de fertilidad que los animales heredaron de sus padres. El resultado es un máximo de 12% de influencia genética, lo que significa que el 88% de la fertilidad está influenciada por la salud, nutrición, manejo y control ambiental.
“Todos estos factores están directamente relacionados con nuestras acciones y elecciones en la granja. Por consiguiente, una de las mejores herramientas que tenemos es ajustar ciertos parámetros en la etapa de crianza”. Recalcó
Manejo óptimo durante la crianza
Amado aconsejó que en las primeras cuatro semanas de la vida del pollito, el manejo debería enfocarse en el desarrollo de los diversos sistemas, tales como sistema inmune, cardiovascular, pulmonar, muscular, esquelético y digestivo. Entre la cuarta y quinta semana, el ave ha alcanzado el 50% del desarrollo esquelético; en la octava semana el 85% y en las semanas 12 y 13 un poco más del 95% de su esqueleto está ya desarrollado. Estos aspectos son muy relevantes para la fertilidad futura de los machos.
Desde las 15 semanas en adelante, el ave ingresa a la pubertad y experimenta importantes cambios en el desarrollo de los testículos. A las 20 semanas, hay un incremento en el peso testicular; en las semanas 22 y 23 hay un fuerte crecimiento tanto en el tamaño como en el peso testicular. El macho alcanza la madurez fisiológica en las semanas 30 y a 35, logrando el máximo peso testicular.
Es también importante observar la estructura esquelética, ya que las longitudes de los tarsos y quillas influyen en el rendimiento de los machos. Las aves deben estar en el peso promedio o sobre el peso promedio en la cuarta semana de vida, presentando la mejor uniformidad posible. Para lograr el peso ideal, los machos deberán recibir un mayor suministro de luz en las primeras semanas, comenzando con 23 horas de luz y 1 hora de oscuridad y llegando hasta 18 horas de luz y 6 horas en oscuridad. El objetivo es incrementar el consumo de alimento en las primeras cuatro semanas de vida. Desde la quinta semana hacia adelante, la formulación del alimento para las aves deberá ajustarse en proteína y energía para controlar el peso corporal del macho.
“Controlar el peso corporal y la uniformidad de los machos en los períodos de crianza y producción son claves para el manejo exitoso,” concluyó Amado.
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIR
Dr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIR
Equipo Técnico Petersime
Petersime tiene una amplia experiencia en sistemas HVAC a medida para plantas de incubación en los climas más variados.
MVZ. Leopoldo Paasch
En esta segunda parte del artículo continuamos revisando las múltiples aportaciones de la patología aviar al avance de la medicina.
Eduardo Souza
La selección genética es vital para lograr equilibrio en productividad, bienestar animal y sostenibilidad medio ambiental...
José Guilherme Morschel Barbosa
Los escenarios de mercado para las empresas productoras de aves en el mercado de alimentos balanceados han sido desafiantes en los últimos años, tras la volatilidad significativa de los precios.
Ing. Jorge Robles
La gestión integral en una Empresa productora de pollo de engorde, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo; sin embargo, en este caso puntual, nos enfocaremos, en el aspecto de la Rentabilidad Sostenible.
Dr. Ricardo Rauber
El mecanismo acción de Antibióticos Promotores de Crecimiento (APC) se ha aclarado recién en las últimas 2 décadas, presentando un desafío para el sistema de producción, proveedores e investigadores en búsqueda de posibles sustitutos.
Renata Steffen
Los datos del análisis de la embriodiagnosis generan los datos de incubabilidad que nos permiten mejorar la productividad de la planta de incubación.
Juan José Garay Portilla
La productividad de un lote de reproductoras pesadas se mide por el número de pollitos producidos de primera, sanos y al menor costo posible, por gallina alojada. En esta oportunidad nos vamos a centrar en la fertilidad, y revisaremos aspectos relacionados a esta variable, a fin de exponer oportunidades de mejora.
Equipo Avinews
En el caso de una infección en la producción avícola, Salmonella puede causar una enfermedad clínica o una infección subclínica, lo que da como resultado animales asintomáticos que muchas veces son indicados como portadores
Michael Czarick
Aunque los pollos de engorde a menudo parecen estar distribuidos uniformemente por todo el galpón, la mayoría de las veces nuestros ojos nos engañan.
Eduardo Cervantes López
En las empresas procesadoras existen procedimientos con distintos niveles de detalles para reglamentar y monitorear la seguridad integral en el trabajo. Sin embargo, en algunas compañías la realidad cotidiana es otra.
Juan Kútulas
En esta publicación se abordan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevos de Latinoamérica, considerando que el huevo sigue siendo una proteína accesible, económica y versátil.
