Em 2019, o abate de frangos aumentou 1,9% em relação a 2018. As 5,81 bilhõesde cabeças abatidas, superaram em +106,90 milhões de cabeças os abates do ano anterior, sendo o primeiro crescimentona atividade após dois anos seguidos de queda.
Os dados são da Estatística da Produção Pecuária, divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) no último dia 19/3. A pesquisa mostra também que o ano de 2019 do setor pecuário foi marcado por recordes no abate de suínos e na produção de ovos, impulsionados pela demanda da China, que sofre efeitos da peste suína africana.
Em 2019, foram abatidas 5,81 bilhões de cabeças de frango, aumento de 1,9% (+106,90 milhões de cabeças) em relação a 2018. Essa foi o primeiro crescimento na atividade após dois anos seguidos de queda.
Em relação ao abate de frangos em 2019, houve altas em 15 das 25 Unidades da Federação que participaram da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, ocorreram aumentos no:
Paraná (+94,52 milhões cabeças);
Santa Catarina (+52,34 milhões);
Goiás (+15,00 milhões);
Minas Gerais (+14,93 milhões);
Bahia (+5,12 milhões);
Mato Grosso (+4,24 milhões) e
Pará (+2,62 milhões).
Já as quedasocorreram nos estados do:
Rio Grande do Sul (-39,15 milhões);
São Paulo (-20,49 milhões);
Distrito Federal (-15,08 milhões) e
Mato Grosso do Sul (-11,15 milhões).
O Paraná continuou liderando amplamente na participação nacional, com 32,5%, seguido por Santa Catarina (14,1%) e Rio Grande do Sul (14,0%).
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4º trimestre de 2019
No 4º trimestre de 2019, foram abatidas 1,47 bilhão de cabeças de frangos, ficando estável (-0,1%) em relação ao trimestre imediatamente anterior e um aumento de 3,8%na comparação com o mesmo período de 2018. Numa comparação mensal, foi o melhor resultado para o mês de outubro da série histórica.
“A China não importou apenas suínos, mas também mais bovinos e frangos. No mercado interno, com o aumento dos preços das carnes bovinas, devido ao crescimento das exportações, houve a procura por outras proteínas, como os ovos, que registraram novo recorde”, analisa o supervisor das pesquisas de pecuária do IBGE, Bernardo Viscardi.
Número de animais abatidos por espécie e variação,segundo os meses Brasil – 2018 – 2019
